いつもありがとうございます。株式会社銘茶問屋太田園です。
毎日厳しい暑さが続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
本日は、夏季休業のお知らせです。
誠に勝手ながら、当店では下記の期間をお休みとさせていただきます。
🌻 【夏季休業期間】 8月8日（土） ～ 8月16日（日）
休業期間中、お急ぎのご用件がございましたら、お電話（0547-46-3041）にてご連絡ください。可能な限り対応させていただきます。
連日うだるような酷暑となっております。
ぜひ、キリッと冷やした水出しの煎茶やほうじ茶などでたっぷりと涼をとりながら、お身体を大切にお過ごしくださいませ。
期間中はご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
（※詳細は添付の画像も併せてご覧ください🍉）
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皆様、こんにちは。太田園です。
前回、五日市ファーマーズセンター愛菜で開催させていただいた「お茶の詰め放題」イベント、大変多くの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。皆様の笑顔と、こぼれんばかりのお茶の山を見て、私たちも元気をいただきました。
そして、今回はその熱も冷めやらぬまま、場所を「JAあきがわ日の出経済センターぐりむ」に変えて、明日明後日の土日で開催します。
【イベント概要】
日時： 202x年 7月4日（金）、7月5日（土） 9:00〜15:30
場所： JAあきがわ 日の出経済センターぐりむ
🍵 こだわりの「お茶の詰め放題」
今回詰め放題で提供するのは、新茶の「深蒸し」茶です。それも、最も品質の良い「1番茶」のみを贅沢に使用！大型の茶缶に、これでもかとギッシリ詰め込んで、2,000円（税込）という特別価格です。皆様、ぜひお茶の「山盛り」に挑戦してみてくださいね！
お値段でそこまではという方のために「１番茶茎茶」も詰め放題１５００円でご提供いたします。
どちらも大型の３００g用茶缶に入るだけなので、かなり多くはいります。
💧 暑い日にぴったり！ 「水出し煎茶」
そして、もう一つの目玉が、この夏にぴったりの「水出し煎茶」です。私たちの深蒸し新茶を使い、時間をかけて丁寧に水出ししたお茶を、その場で一杯150円で販売いたします。水出しならではの、苦味の少ない、スッキリとした爽やかな甘みと香りをお楽しみいただけます。お買い物の合間に、ぜひ一杯どうぞ。
「JAあきがわ日の出経済センターぐりむ」での開催、私たちも初めてでワクワクしています。皆様の生活に、少しでも豊かで美味しいお茶の時間を届けられるよう、精一杯準備をしてまいります。
お近くの皆様、そして遠方からも、お茶を愛する皆様のお越しを、心よりお待ちしております！
#お茶 #詰め放題 #新茶 #深蒸し茶 #JAあきがわ #日の出経済センターぐりむ #イベント #お出かけ
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みなさま、こんにちは。太田園です。
まずはじめに、台風の影響により大変な思いをされている方もいらっしゃるかと存じます。どうぞ安全第一で、くれぐれもお気をつけください。被害が広がらないことを心よりお祈り申し上げます。
さて、明日6月28日（日）の1日限定となりますが、東京あきる野市の「五日市ファーマーズセンター愛菜」にて開催される農業祭（感謝祭）に出店いたします！
◆ 開催日時 明日 9:00 ～ 15:30（※お天気により、準備に時間がかかるかもしれませんのでご注意ください）
◆ 大好評！お茶の詰め放題
新茶深蒸し（一番茶使用）を、大型茶缶にこれでもかとギッシリ詰め込んで、なんと2,000円（税込）！
山盛りに乗せるコツもお教えしますので、ぜひ挑戦してくださいね。
⚠️ 明朝の移動に関するお知らせ 明日の朝、静岡からあきる野市へ向けて出発いたします。台風通過後の道路事情（交通規制や渋滞など）によっては、開始時間が少し遅れてしまう可能性がございます。何卒ご理解とご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
会場では、焼きトウモロコシやかき氷の販売、お米・味噌の特別価格販売なども行われ、とても賑やかな1日になりそうです！
お近くのみなさま、お出かけの際は足元に十分お気をつけてお越しください。みなさまにお会いできるのを楽しみにしております！
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～お待たせいたしました！伝統の味と品格を守り抜いた『川根路』完成のご報告～
いつも㈱銘茶問屋太田園をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
ファンの皆様から「まだですか？」とお声をいただくことも多かった人気の煎茶『川根路（かわねじ）』が、ようやく出来上がりました！
実は今年、お茶の市場は異例の相場高騰（高止まり）が続いております。現在も2番茶の生産が続いていますが、日ごとに芽が伸びていく時期にもかかわらず、価格が全く下がらないという非常に厳しい状況です。
当店といたしましては、価格を据え置くために品質を落とすようなことだけは絶対にしたくありませんでした。皆様に愛されてきた『川根路』としての品格ある味わいを守るため、コスト削減の努力を重ねましたが、どうしても従来の価格維持が難しく、大変心苦しい限りですが今回より【100g 550円（税込 594円）】へと価格を改定させていただくこととなりました。何卒ご理解いただけますと幸いです。
その分、味と品質には一切の妥協はありません！
相場が高騰する前にしっかりと確保していた、瑞々しく気品のある良質な材料だけを厳選して仕込みました。お茶本来の心地よい渋み、すっきりとした爽やかな香りが綺麗に引き立った、問屋渾身の仕上がりです。
ただ、この確かな品質で製造できるのは【今ある材料の在庫限り】となります。次回以降の製造は見通しが立たないため、ぜひ在庫があるうちに、お早めにお買い求めください。
■煎茶「川根路」 100g 550円（税込 594円）
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いつも㈱銘茶問屋太田園をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
新茶の最盛期を過ぎ、季節は少しずつ夏へと向かっていますね。
当店では昨日、人気の煎茶『特撰ヤブ北』の仕上げ加工を行いました。
今回は、これからの季節に一番美味しく飲んでいただけるよう、問屋の技が光る特別な「火入れ（乾燥）」を施しています。
初夏のこの時期は、新茶特有の青々とした新鮮香を立たせるよりも、少し火入れを強くして「芳ばしさと甘み」を引き出した方が、圧倒的に美味しく感じられます。
しかし、火入れというのは非常に繊細です。
強く入れすぎてしまうと、上級茶ならではの瑞々しい「ミル芽香」や贅沢な旨味が熱で消えてしまい、並のお茶の味になってしまいます。
「上質な旨味を絶対に壊さず、初夏に心地よい芳ばしさと甘みを極限まで引き出す」
まさにその“ギリギリの境界線”を狙って、五感を研ぎ澄ませて仕込みました。
結果は、狙い通り！非常に綺麗に仕上がり、ヤブ北本来の深い旨味をしっかりと引き出すことができました✨
冷茶にしても、少し熱めのお湯でサッと淹れても、豊かなコクと芳ばしさが口いっぱいに広がります。職人のこだわりが詰まった『特撰ヤブ北』、ぜひお試しください。
■煎茶「特撰ヤブ北」 100g 800円（税込 864円）
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やっと先週の出張の片付けや事後処理が、大体ひと段落しました！
今週はずっと、見積もり、見積もり、サンプル、サンプル……の日々でした（笑）。
そんな中、今日はちょっと頼まれごとがあって、茎ほうじ茶を炒っていました。
実はほうじ茶を炒るとき、良い茎ほど熱を加えたときに「ぷくーっ」とよく膨らむんです。大体2〜3倍くらいに膨らむのが、美味しいほうじ茶になる良い茎の証拠。焼き上がったあとに、指でつまむと簡単に潰れるくらい柔らかく膨らむんですよ。
これは、細胞が細かく水分を均一に含んだ柔らかい茎だからこそ。高熱で一気に炒ることで、細胞の中のわずかな水分が急激に膨張して、きれいに膨らんでくれるわけです。
写真を見てもらうと分かる通り、今日はとっても上手く炒れました！
これ、失敗すると黒く焦げちゃったり、逆に白いままだったりと、炒りムラが出てしまって結構難しいんです。完全にバラツキをゼロにするのは至難の業ですが、今回はかなりの自信作。納得の仕上がりになりました！
FBページには動画もアップしてあります。
炒りたての香ばしい香りが、画面越しにも伝わると嬉しいです。
#ほうじ茶 #茎ほうじ茶 #お茶好き #自家焙煎 #今日のお仕事 #お茶のある暮らし #いい香り
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～美味しさを守るための決断。一番茶の『遅れ芽』で仕込む、自慢のほうじ茶～
いつも㈱銘茶問屋太田園のお茶をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日は、リピーター様も非常に多い当店の定番『ほうじ茶』のご案内と、大切なお知らせがございます。
当店のほうじ茶は、原料の「質」に徹底的にこだわっています。
ベースに使っているのは、一番茶の新茶を摘み取った後に、ひょっこりと顔を出す瑞々しい「遅れ芽（おくれめ）」。一番茶の血統を引き継ぐこの良質な芽を使うからこそ、他にはない深いコクと、格別の香ばしさが生まれます。
実は今年のお茶市場では、これまで比較的お手頃だったこうした「良質な原料」ほど、需要の急増などで価格が高騰するという異例の事態が起きています。
当店といたしましては、「原料のランクを落として味を変えることだけは絶対にしたくない」と考え、品質を最優先に守るため、大変心苦しい限りですが、本年より【100g 500円（税込540円）】へ価格を改定させていただくこととなりました。
高温で一気に炒り上げた茶葉は、お湯を注いだ瞬間に香ばしいアロマが部屋いっぱいに広がります。カフェインやタンニンが優しく飛んでいるため、胃に優しく、おやすみ前の一杯にも安心です。
新しくなった価格以上の満足感をお約束する、問屋渾身の焙煎です。新茶時期の良質な遅れ芽から生まれた極上の香りを、ぜひご堪能ください。
■ほうじ茶
100g 500円（税込 540円）
▼詳細・オンラインショップはこちらから#ほうじ茶 #焙じ茶 #ほうじ茶アロマ #遅れ芽 #一番茶 #ノンカフェイン生活 #おやすみ前のお茶 #静岡茶 #島田市 #金谷 #お茶の問屋太田園 #日本茶 #リラックスタイム #お取り寄せ緑茶 #品質へのこだわり
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1年分のお茶を決める「拝見」。今年の仕上りと市場の裏側について
いつも銘茶問屋 太田園のお茶をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
新茶シーズンもひと段落し、工場には熱気が残る中、昨日は私たち茶問屋にとって最も重要とも言える大仕事を行いました。
4月末から5月の最盛期にかけて、産地から仕入れて大切に保管してきた一番茶の新茶。そのすべてのサンプルを一堂に集め、改めて「拝見（はいけん）」をし直したのです。
お茶の葉の形状、手触り、鼻に抜ける香りを確かめ、さらに拝見茶碗にお湯を注いで、水色（すいしょく）の美しさや奥深い味わいを厳しくチェックしていきます。
このお茶はあの製品に、こちらはあのブレンドに……と、これから1年間、お客様にお届けする商品への「割り振り」を決める真剣勝負の時間です。
■ 苦渋の決断と、今年の茶市場の背景 すでにお気づきの方もいらっしゃるかもしれませんが、今年のお茶市場は非常に激しい変化の中にあります。
その最大の原因が、国内外での「抹茶需要の急激な高まり」です。これに伴い、普通のお茶原料（荒茶）から抹茶の原料である「碾茶（てんちゃ）」へと生産を切り替える農家さんが急増しました。さらに、ペットボトルなどのドリンク原料としての買い占めも重なり、原料茶全体の流通量が減少、市場相場が異例の高騰を続けております。
当店でも、長年ご愛顧いただいている「川根路（100g 税込540円）」の価格帯でご満足いただける品質の原料を確保することがどうしても難しく、今年は製造を断念せざるを得なくなりました。今年は「初摘（100g 税込648円）」からのご案内となります。
いつも楽しみにしてくださっている皆様には大変心苦しいお知らせとなりますが、品質の手を抜かないための決断として、ご理解いただけますと幸いです。
■ それでも、今年のお茶は「冴えて」います！ 価格面では厳しい戦いとなりましたが、お茶そのものの品質には一切妥協していません。
昨日、すべてのサンプルを拝見し直して、確信いたしました。
今年仕入れたお茶は、例年と比べても水色や色目が一際「冴えた」、非常に美しいお茶に育っています。お湯を注いだ瞬間の鮮やかな緑、そして爽やかな香りは、皆様にきっとお喜びいただける仕上がりです。
問屋の意地とこだわりをかけて、この素晴らしい原料たちを最高の状態に仕上げ、皆様のホッとするひと時に寄り添うお茶をお届けしてまいります。
新茶から始まるこれからの1年も、どうぞ太田園のお茶をよろしくお願いいたします。
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【昨日に続き、新茶出来上がりのご案内！】毎日の食卓にガツンと濃厚。頼れるコスパの『上芽茶』🍵
昨日ご紹介した「特上芽茶」に続き、本日は毎日の暮らしに気兼ねなくたっぷり使える『上芽茶（じょうめちゃ）』をご紹介します！✨
こちらも中蒸し煎茶を仕上げる工程で選別された、旨みがギュッと凝縮した「新芽の先端」だけを集めたお茶です。そのため、写真の通り淹れたときの色合いは、目が覚めるような美しい深緑色をしています。
「上芽茶」の持ち味は、なんと言ってもパンチのある濃厚なコクと、キレのある爽快な渋み！
お食事の脂っぽさをさっぱりと流したい時や、仕事の合間に気分をシャキッと切り替えたい時に、最高の相棒になってくれます。
成分がしっかりしている芽茶は、1煎目だけでなく、2煎目、3煎目まで味が薄くならずに長く楽しめるのも嬉しいポイント💡
「お茶らしい心地よい渋みが好きで、毎日何杯もたくさん飲みたい！」という方に、最高のコストパフォーマンスでお応えします。
昨日の贅沢な「特上」と、毎日の食卓に心強い「上」。
ぜひお好みに合わせて、新茶ならではの力強い味わいを選んでみてくださいね。
■上芽茶
100g 600円（税込 648円）
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～お茶の旨みの特等席。上級ミル芽から選別した『特上芽茶』新茶入荷～
「お茶はやっぱり、ガツンとくるコクと渋みがなくっちゃ！」
そんなお茶好きの皆様、大変お待たせいたしました🍵
上級煎茶を仕上げる工程で、新芽のいちばん先端の丸い部分だけを集めた『特上芽茶』が、新茶になって登場です！
当店の芽茶は、選び抜かれた柔らかい「ミル芽」の中蒸し茶から出たものを使用しています。そのため、写真のように淹れた瞬間の水色は目が覚めるような美しい深緑色✨
味わいは、新芽のパワーが凝縮された濃厚なコクと、後味をすっきりとさせてくれる爽快な渋みが特徴です。「甘み」よりも「お茶らしい心地よい渋み」を好まれる方には、まさに格別の一杯となります。
コロコロとした可愛い見た目からは想像できないほど、何煎目までもしっかりと濃厚な味が続きます。新茶ならではの力強い味わいを、ぜひお試しください。
■特上芽茶 100g 800円（税込 864円）
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