さわのみどり、おれんちの荒茶が出来ました。

忙しくてアップするのを忘れました。
「さわのみどり」「おれんちの荒茶」が休み前に仕上がりました。
両方とも今年度最後の仕上げです。
「さわのみどり」はさすがに「№7132」品種の特長がよく出ました。
水色は真みどり（美どり？魅どり？味どりと書きたいですね）
味も甘みが通常のヤブ北よりも渋みが少なく甘みが多いです。
「おれんちの荒茶」もいい感じに出来ました。
今度の方がやや細かめです。味の濃さはあります。
両方とも冬の火入れなので甘みが増しているように感じました。
今日は業務用のくき茶を仕上ています。明後日までかかるかな？
来週から機械の分解整備にかかる予定です。
約1ヵ月半かかる予定です。当社にあるすべての機械を分解、調整、組み立てをするのでそこまでかかります。
まあ大変です。