太田園のお茶日記

川崎支店は追加注文！

そうしたら今日の夕方に、川崎支店から追加注文が来ました。
お使い物で出たから足りなくなってしまったとの事でした。
昨日までの2割引が終わってからの注文で、追加がくるとは・・・。
正直驚きです。
やはりお客様に支持されるお茶を作らなくちゃ。
今日はそんなわけで夕方が忙しかったです。

やっと帰ってきました。

やっと昨日の夜に帰ってきました。
今は仕事の把握をしています。
さて、昨日までの川崎支店の大売出しは大変に盛況で、前年度対比を上回ったようです。
お客様には大変ありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。
さて、そこで差し上げたお試しパックですが、その中には川崎支店のご好意により、お使い物用のサービス券が同封されています。
ぜひお使い物にご利用ください。

さて、今週は「茶炭消臭」の製造と、粉茶が終了するので、工場内の大掃除です。
予定では来週から「業務用茎茶」「ちゃばしら」といった具合に仕上げしていく予定です。
そういえば１１月は、秋川農協さんの五日市ファーマーズでも農協祭で「つめ放題」をやるので、その準備もしなくてはいけません。
急がしなー。
でわ

詰め放題くき茶完売

おかげさまで、たった今完売です。

ヤット終わって日が暮れて

はてさて、川崎支店の大売出しの１日目が終わりました。
今日だけで沢山のお客様がこられました。
特に「玉翠」や「鷹の爪」などは大量に変われるお客様が多かったです。
やはり時期的にお使い物のご注文は少ないですが、その代わりによくお茶を飲まれるお客様が多かったようです。
中には２０００円の「あさつゆ」を沢山纏め買いされたお客様もいたのは驚きです。
やはり今日明日、２割引が大きいですね。
さて、「詰め放題茎茶」は、現在７割がた販売されたので、明日はせいぜい午前中でなくなると思います。
一時は列が二重の列になって、３０人ぐらい並んでしまいましたからね。
それが１時間以上続けば、まあなくなるんでしょうが・・・。
まだ買ってない方で、購入希望の方はなるたけ早くおいでください。
いやー、昨年よりもだいぶ多く持ってきたのですが、それでも２日目は足りなくなりそうです。
明日は天気が悪くなるようですが、がんばって売りまくるので、ぜひいらっしゃってください。

三分の一売れてしまいました。

朝一から午前で三分の一売れてしまいました。明日は午後あるかなー。他の商品も売り出しで忙しいです。

売り出し中

ああ忙しいです。

さて、よいよ明日は川崎支店の大売出しです。
幸い天気はいいようなので一安心です。
もう今夜から支店のほうで泊り込みで、準備をしています。
明日はもう順次商品の並べから、詰め放題の準備、もう大変です。
何しろ出張前までにも、掲示板のほうにも問い合わせが来ていますんで、なるたけ早く販売できるようにしたいです。
今夜はうちから２人、明日はもうひとり来て、合計３人でのお手伝いです。
もう明日のお昼ごろにはものすごく大変になるでしょう。
いつも日曜日の朝一番が狙い目です。
あさっての午後だとなくなっている可能性が高いです。
さて今日は早めに寝て、明日の忙しさに備えようと思います。
でわでわ・・・。
詳細は本店HPへ

やっと帰ってきました明日からは出張、そして川崎支店の売り出し。

昨日の夜に帰ってきました。
すっきりリフレッシュできました。
しかし最終日はひめユリの搭や、平和記念公園に行ってきたのですが・・・。
ぜひ行くべきですね。
ひめユリの塔に関しては、もうなんともいえないということと、しょうがないのでしょうが何とかならなかったものかともいえます。
しかし平和記念公園の戦死者、犠牲者の数を見るともう愕然としますね。

これを見るだけでも平和が一番と思います。
日本側が18万、アメリカ側が2万。
戦争は起こすべきではないですね。
しかし少し気になったのは、ガイドさんの口ぶりでは司令官を恨んでいないように感じることです。
6/23の自決した日を平和の日として祈るそうですが、その話すことを聞いていてもうらんでいるようには聞こえないのです。
かえって本土の人間としては身につまされるようななんともいえない気分でした。

さて、明日から出張です。
そのまま川崎支店の売り出しに行きます。
昨年も忙しかったですが、今年はどうなんでしょう。
昨日から川崎支店向けに売り出しの商品を発送しています。
明日には詰め放題の茎茶を発送しています。
今朝メールをチェックしていたら開始時間の問い合わせが来ていました。
つかみはOKです。
それでは来週もしくは途中経過はブログから投稿します。
では。

ということで２日目。

さて昨日に続いて沖縄旅行です。

今日海辺の砂浜を歩いていて気がついたのですが、砂が本当に珊瑚でできているんですね。
波打ち際の砂は珊瑚の破片なのが良くわかります。

朝風呂は気持いいぞー。
その後朝食で、万座毛で、良い感じの海を見てもう最高です。

しかし黒いTシャツはだめですね。
太陽光線を吸収してもう暑いこと暑い事。
次はかりゆしビーチでのグラスボードです。
海底を覗けるボートで魚を見るのですが、乗る前はもう男ばっかりでとかみんなしていっていたのですが、乗ってみたらはまりましたね。



えさをくれたもう魚がすごいこと、すごいこと。魚釣りしたらもう最高だろうなー。
もう刺身にしたい魚が一杯です。
ハリセンボンも群れで見えたりでもう来なければ見れませんね。

その後那覇市内での市場でお昼。
魚屋で買い込んで上の食堂で調理してもらうのですが、もうみんなあれが食いたいこれが食いたいで、追加追加してもうすごい量になってしまいましたが、・・・・。食べてしまいました。




市場にはこんな豚の顔もありました。１５００円なり
さすがに買いませんでしたが・・・。

実は沖縄旅行中です。

昨日から実は沖縄に金谷の茶行青年団の若手と来ています。
まあ親睦の旅行です。
年に一度いろいろなところにいっているのですが、今年はなかなか忙しいのでどうしようかと思っていました。だって、今度の土日は川崎支店の売出しですよ・・・・。
でもお付き合いは大切ですから・・・。
ということで沖縄です。

まあ高い空を見ていると人間の小ささがわかって、悩みも忘れますね。
しかし朝４時おきはきついです。
もう眠いようなんだかなーです。
最初は首里城。ちょうど一昨日のNHKで沖縄の首里城をやっていましたが、まあ全部の楽しみは明日と思って途中を見ただけでしたが、それでも石組みなどは楽しめました。
石組みや、城壁の特異さは本土とは違いますね。

そして沖縄村、ハブはもう気味が悪いですね。
そこで椰子のみジュースを飲みましたが、なかなか変わっていて話の種にはいいです。

しかしおいしーというものではないので、ご注意。
いわばスポーツドリンクのような感じです。
今日はそこでホテルに行って、露天風呂―！
いやー水平線を見ながら入る風呂はいいです。

気持が落ち着くというか、なんというか。
長風呂が嫌いなのですが、しっかり入ってしまいました。
これはさすがに写真を取れません。

昨日は知っている人のお通夜です。

昨日は同じ町内の「さいとりさん」がなくなってお通夜に親父の代わりに行ってきました。
うちはまああまりお付き合いはないのですが、同じ町内の同じ組合には所属しているので、行ってきました。
ちょうど親父はいないので、若い人が少ない中で行ってきました。
でも、話によるともう最後まで仕事をされていたそうで、「そういう人生でいたいあなー。」と感じる日でした。

ちなみに「さいとりさん」とは、お茶屋さん同士や、農家さんとお茶屋さん等の仲立ちをする人です。
お茶の見本を持ってお茶屋さんを回り、お茶を買ってもらうのを仕事とする人のことです。
そういう仕事をする人がいないと、農家さんにしても新茶時には、寝ないでお茶をもんでいるわけですから、お茶を売ることができないわけです。
さて今日はこれまで・・。

太田園川崎支店、お茶つめ放題、全品２割引、おみやげ付き

太田園川崎支店では、来週の10/28（土）.29（日）に大売出しを行います。全商品２割引、茎茶つめ放題３５０円、おためしっパックをお客様にプレゼント。詰め放題茎茶と、お試しパックは数に限りがありますので、お早めに！２９日の午前中が狙い目。いつも２日目の夕方にはなくなりますのでご注意！ http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/page009.html
ということで、売り出しの支度が何とか終わってきました。
昨年は２日目の２時ごろにはなくなってしまいましたので、多めに作りましたが、どうなんでしょうか？
もう１月ぐらい準備にかかりました。
その分うちでも力を入れています。
毎年「よく350円でこの茎が出せるね。」とお客様に言われますが、それはやはり契約農家さんのおかげと、直接取引きしているからとしかいえませんね。
今年の茎茶は１番茶の茎茶を使用して、香ばしく仕上げました。
ぜひたっぷりとつめて、たぷりとお茶を飲んでください。

お茶の花

お茶の花をお取引のあるお茶屋さんに送っています。


木の写真の画面全体はすべてお茶の木です。
お茶の花のアップにした白い花が、3ｍぐらいの高さまで高くそびえています。
茶の木事態がどこまで伸びるかは僕も良くわかりませんが、お茶の木の大木もできるでしょう。
藤枝市にある大茶樹は5ｍ高大きいそうです。
このような茶樹の枝の、花の咲いたものを、当店支店など各お店の荷物の出荷にあわせて、先週から送っています。
ご興味があるようでしたら、どうぞ見てみてください。

今日は抹茶入り玄米の「特上玄米茶」を作っています。

今朝は、抹茶入り玄米茶の「特上玄米茶」を作りました。

抹茶もお茶会用のお手前で使うものを使用しているせいで人気なのですが、このごろの出荷がだいぶ増えました。

どんなきっかけで出ているのかがわかりません。
品質に自信があるのでではありませんが、抹茶を茶葉に染み込ませることにあるのかもしれません。
そのため、通常は1回で抹茶の色が出て終わりなのが、抹茶の色が3回ぐらいまで続きます。
写真のように、右から１回目、２回目、３回目です。
まあ抹茶や玄米（特上のうるち米の玄米《赤い玉》と、もち米から作った花《白い葉のように膨れたところ》）にもこだわって、作っていますからうまくて当然なのかもしれませんが、昨年度対比で5割ましなのは何ででしょう？
まあ、川崎支店での売り上げが増えているのが、最大の要因なのでそこに原因があるのでしょうが・・・。
ということで、今日はまだ粉茶を仕上げながら抹茶玄米の製造です。

昨日は子供をつれて「富士、こどもの国」へ

昨日は富士のあるこどもの国へ行ってきました。
子供を遊ばせるのになかなか遠出ができませんから・・・。
しかしいい天気で空が高かったです。

しかし風が強く、寒いぐらいです。
子供は200円で安－いですが、大人は1000円高ーいです。
でも1日遊べることができ歩き回り、まあ健康には良いですね。
富士山もきれいにはっきりと見えました。

子供は歩き回って弁当食べて、遊びまくりですね。
帰りは御殿場高原ビールで、お風呂入って、バイキングでした。
死海のお風呂は浮かんで面白かったです。
でも刺激が強すぎて、特に子供はどうしても転んだりですりむいていますからしみてだめでしたが・・・。
バイキングはビールもお酒も飲み放題ですから、呑みたい人には良いかも・・。
僕自身は下戸ですから、もっぱら食べるほう。
味はまあそれなりですかね。
もう少しステーキなどもいい肉のほうがいいなー。
まあ元は取りましたかね。
そんな1日でした。

今日は休みですが、仕事中。

さて、今日は会社はお休みなのですが、ひとりで仕事です。
まあ粉の整理の途中を少し片付けておかなくては・・・。
来週いっぱい出物を整理して、粉の整理がもう少し続きます。
何しろ業務用で粉茶をほしいという人が多いので、上の粉茶から下の粉茶まで仕上げしていくとそういう感じに時間がかかってしまいます。
昨日は粉茶の最上級品の「クレモナ粉」ができあがりました。
そして今日は特上粉の続きだけやっておくつもりです。
来週は業務用を2種、そして整理で、再来週には安いほうの業務用を500ｋｇぐらいは支度しないといけませんかね。
なかなか大変だ。
川崎の売り出しのしたくもあるしで、なかなか仕事に追われてしまっていますね。

さて、今朝関東地方では地震があったそうですね。
なかなかゆれたようで大変です。
思い起こせば、僕のちょうど新婚旅行の出発のちょうどその日に阪神大震災でした。
成田のホテルで見て「ここはどこ？」という感じでした。
何しろ静岡に住んでいるものとしては他人事ではありません。
地震には敏感になってしまいますね。

今日は僕は仕事はろくにしませんでした。

今日は、実のところ健康診断で引っかかって、再検査でした。
朝から飯も食わず、薬でおなかの中をきれいにして午後から検査で、さっき帰ってきたばかりです。
仕事のほうは、職人さんに任せて、やっぱり仕事にはなりませんでしたからね。
朝はもう薬のせいで、動けなく、午後は終わってからガスでもう気持ち悪いはで大変です。
というわけで今日の仕事は川崎支店の売り出しのしたくなどのデーター整理で終わりです。
でも待合で待っているときのやっと京極夏彦の邪観の雫を読了しました。
もうデーター多すぎですね。面白いけど。
そうそう、大阪のお客様が日曜日に大井川鉄道のSLに乗りに来たのですが、そのときのお茶を買っていただきました。
わざわざ昨日のにコメントをしていただいてうれしかったですね。
やはりこういうお客様は大事にしないといけませんね。

世界は大変です。

世界は昨日から大変です。
北朝鮮も馬鹿なことをするものですね。
はっきり言って、原爆を作るのが技術的にどうのこうの、原子炉より難しいなんてTVで言っていましたが、定量な原子核崩壊をする原子炉のほうが難しいのです。
1980年代にアメリカの大学生が原爆の設計をしてしまったように、そのレベルでできるわけです。
むしろ原子炉を作らせるほうが、原爆のいわば材料を作らせるので良くないのですが・・・。
で、広島方原爆といっていましたが、あれは非常に効率が悪く、ものすごくでかく重くなってしまいました。
理論上はかばん程度にはすぐなるそうですが、ネックは工作精度だそうです。
つまり、韓国の工業進出や、いつかの輸出違反などがよりやばいわけですね。
まあそんな話は安倍さんと、ブッシュに任せておくしかないのですが・・・。

さて、いい日になってきています。
最近は安い仕上げをつづけて仕上げて、粉の整理にかかろうかと考えています。
粉が足りなくなって、その材料はぼちぼちたまってきました。
来週に、まとめて整理です。

個人的には昨日は嫁さんの実家で作った米を10俵ほど自家用にもって来ました。
早速精米して、今週には新米に切り替わりです。
秋で飯がうまくて肥えてしまいそうです。
でわでわ

今日は「特撰ヤブ北」の仕上げができました。

今日は「特撰ヤブ北」が出来上がりました。
おとといから仕上げ始めていたのですが、僕がいなかったので、今日品質の確認をして、出来上がりました。
今回のほうが味がまろやかです。
そうゆう話をすると、「後からできるほうがどんどんよくなるじゃん。」
と言われますがそういうことではありません。
たとえば、５月にはややひりれが弱く、新鮮香があったほうがおいしく感じます。
しかしこれから冬にかけてはやや強い火入れをして、香も香ばしく、味も火入れの甘味が出たほうがおいしいです。
そのあたりで、お茶を飲まれるお客様の体の感じ方が違うわけです。
そういうことを抜きにしておいしいを言うほうがおかしいと思います。
極端な話ですが、夏はカキ氷がおいしいですが、冬ではおいしくないのと同じです。
冬は熱ーいお茶がおいしいですが、夏はややぬるめのお茶のほうがおいしいです。
できれば水出し煎茶がおいしいです。
そういうわけです。
というわけで、これからの季節お勧めの味に出来上がりました。

昨日は金谷茶品評会の入札会でした。

昨日は金谷茶の品評会の入札会でした。
はー疲れた。
おかげさまで盛況で、出品茶の９割が落札されました。


それも金谷地区の茶商さんではなく、ほかの地区のお茶屋さんが落札されたものが多く、けして身内だけの自己満足ではないことがわかったのはひとつの収穫です。
幸いに落札金額も昨年の１割ましでした。
会計担当としても大忙しでした。

もう大忙し。昨日は「川根路」仕上げました。

昨日今日は大忙しです。
何しろ仕上げは「川根路」を仕上げて出来上がりました。
今回のほうが季節的にもいい感じに仕上がり、火香もいい香りになりました。
水色もこのお茶のクラスではいい水色です。
濃い緑に出て、一番茶の色に出来上がりました。
やはり常茶でもこのあたりの一番茶クラスのお茶を飲んでいただきたいです。
これで５００円のお茶も子と始終足りるかどうかはできました。
年末までにもう一回仕上げるかどうか？
さらに今日はめ茶を作っています。
こういう物もたくさんではないですが、少しずつ出て、いつの間にか足りなくなってしまいます。

さて、そして本とは昨日更新する予定だったのですがもう忙しくて忙しくて。
明日、品評会の入札会と表彰を行うので、その準備がもう大変です。
会計なので、賞品の準備から、今年はインストラクターの審査を加えたので、その審査報告の集計などで夜なべです。
ということで大忙しです。
今日も月が変わったということもあって、注文も忙しいです。
結構なことですが、午後からその品評会の準備でその時間を作るので四苦八苦です。
そうそう、今年はその品評会のほうは一歩及ばずで入賞しませんでした。
残念です。来年はもっとがんばらなくては・・・。