太田園のお茶日記

さて、来週から茎茶の最上級品「ちゃばしら」を仕上げします。
「ちゃばしら」は名前からしておいしいと感じていただけるようで、最近川崎支店でも良く出ています。


この写真では、光の入射角で、茎の色があまり出ていませんが、やや色が薄いところが茎の部分です。
「ちゃばしら」は茎の色が染まっているので、デジカメだとどうしても一面みどり色になってしまっています。
ミルい(葉が柔らかい、つまり高い物）お茶から出た茎なので、茎に茶の成分が染み込んで色が緑色になっています。
来週火曜日ごろに出来上がる予定です。購入はこちら

さて、今日から川根町で「全国お茶祭り」が開かれています。
明日は見学に行くつもりです。
一般の方も入場できますが、お茶業者向けの講演会などが目白押しです。
僕もある講習会に出席の予定です。
山手なので、車で行くのも一苦労です。
本音を言えば、田舎の地元でやるのではなく、東京のヒルズあたりででもやった方が宣伝効果があるように思いますが、いかに。
全茶連さんで考えてください。
でわ。