今日は最上級の100ｇ3150円「清風あさつゆ」ゴールド太田園を仕上げました。

今日も昨日着ていただいた小売店さんに来ていただけました。
現場を見てもらうことは、ありがたいことですね。
しかもお泊りで、です。

さて、今日は契約農家さんが被せの「つゆひかり」という品種を仕上げました。
もう超色よく味が良いお茶に出来上がりました。
まさに青！という感じの緑に出て、甘!という味です。
これはどこかの品評会にも出してみようかと考えているところです。

そして「ゴールド太田園」が足りなくなったので、２回目を仕上げしました。
なかなか良い出来ですが、正直材料が高い物を使いました。
味と値段と、そこにもうけをどうからませるか難しいです。
儲けだけでこの仕事をしたくないですが、契約農家さんの生活を守り、従業員さんの生活も守らなくてはなりません。
なかなかプレッシャーです。
でも今日のように良いお茶を作ることが出来るとそれに勝る喜びはありませんね。
それがやりがいにつながります。
きょうはあと「クレモナ粉」も出来上がりました。
なかなか忙しい１日でした。
でわでわ
http://teaootaen.syuriken.jp/
http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/