太田園のお茶日記

今日で仕入れがやっと終了

長かった2番茶でした。
やっと今朝の仕入れで終了でした。
ということで最安値の業務用のお茶を仕上しています。
まあ来週半ばまでかかってしまいます。
そして今日も水出し煎茶が出荷。良く売れてます。
うれしいような困ったような。
あまり売れすぎても、これは特殊な品種で作ってるので、なかなか大変です。

しかし気象庁は何にもあたんないですね。
今日も午後から雨とかいって、いい天気でした。
その前は朝晩が雨。
農家さんなどは予定馬鹿ぐるいになってしまいますよね。
責任者出て来い！と言いたくなるときもあるのではないでしょうか？
今日はこの辺で･･･。
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今日もあつっっ！やはり水出し煎茶が出ます。

いやはや暑い日が続きますね。
夜が涼しいのが救い。
しかし蚊も出てきているのがいやなところ。
昨日は夕飯時、僕は風呂に入って汗を流し（やはり仕事でもう汗だくですから)子供はまだ風呂はいっていないまま、隣に座りました。
笑っちゃうのが子供が「蚊に刺された」と騒ぎ出したところ、その子供側の僕の半身も腕と足に刺されてました。
ちょうど左腕と左足。
いやはや痒い事痒い事。
蚊は困ります。

で、今日は暑いせいでしょうか。


やはり水出し煎茶が良く出ます。
これでは追加してティーパック加工を頼む事を考えないといけませんね。
でもダンボール一杯水出し煎茶なのはうれしいですが、普通のお茶が売れて欲しいですねー。
まあうちのは特殊製法の特許も取ったこだわりの水出しですから。

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今日も倫敦。

はー今日は昨日にも増して熱いですね。
もう暑いではなく熱いですよ。
しかし今日は業務用の茎茶が仕上がりました。
大阪の人で、業務用で大量に使う方が個人の方でいまして、お待ちかねでした。
やっと出荷できました。お待ちどうさまでした。

あて、今日も朝は霧で、昼間は奥の五和の方は靄がかかっていました。
あちらはお茶にはいいかもしれませんが、仕上げするのには大変でしょうね。
で、表題が今日も倫敦になるわけです。
で、倫敦といえば、ホームズでしょう。
新谷かおるのコミックで、クリスティーハイテンションの一巻が出ました。
物語がうまく作ってあり、ほーむずを知っている人は思わずニヤリ、知らない人も満足するストーリ－です。
シャーロキアンにはシュッロク・ホームズを認めれる人なら楽しめますが、原点が聖書の人には許せないかも。
とくに「ソア橋事件」が面白いのですが、これを許せるか許せないかで決まりますかね。

そういえば、体重がまた減ってました。
これで4月から5ｋｇ減りました。
今年は仕事中の間食はなくし、その分お茶を飲んでいましたからね。
お茶はそれこそ、途中で試飲試験する物で十分ありますし。
でも食事や、甘い物はしっかり食べていますよ。
昨日も夕食は3杯飯でしたし、アイスなどもしっかり夜食べました。
うまい物を食い、そしてやせれれば理想です。
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今日は倫敦

今日は倫敦のようでした。
いや、霧がすごかったです。
朝はもう自宅の前も霧で、会社の前から見える景色も、五和（金谷の北側部分といえばいい?）の方は霧で見えません。
もう倫敦のよう。で表題になるわけです。
今日はもう湿気に気をつけて仕事です。
何度も書きますが、お茶にとって湿気は大敵！
いくらうちのように除湿して仕事をしていても、出来るだけ気をつけるに越した事はありません。
今日は業妙の茎茶を仕上中です。
明日には出来あがり予定。

さて、今日中国から航空郵便で、中小企業の展示会の案内が来ました。
でも中身英文で読めません。
それから判る事は2点。
まず英文と言うことは日本はついで何でしょうね。
また、うちみたいな極小企業に送ってよこすほど、勢いがあるということでしょう。
やれやれ、うちに送ってこられても、出品も見学も行く閑ないですよ。読めないし・・・。
でわ。
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今日で仕入れもだいぶ減りました。

今日の朝また2軒、契約農家さんが2茶の生産が終了しました。
あと2軒残っています。
気候というか、湿度はバリバリ梅雨ですね。
今週は天気が持つようですが、来週はまた雨なようです。
まったくべたべたして来てしまうのはどうしようもないですが、まだ除湿してるだけ、当店はましですね。
除湿していない工場だと、お茶がそれこそ湿気を吸って、ベタベタベタベタ・・・・、機械について、箱について、おまけに湿気を吸って劣化していくのが早くなりますからね。
この時期、湿気は特に気をつけます。

さて国民新党で、フジモリさんが参院選に立候補だそうです。
正直ふざけている。
だって参議院になってもまともな活動が出来る状態とも思えないし、また現状の日本がわからない人になんで投票する必要があるんでしょうか?
国民の感性とはかけ離れている国会議員の感性のような気がしてしまいますね。
どうせ国民新党にはいれる気にはなりませんからいいんですけどね。
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露らしい天気

さて、露らしい天気になってきて雨が多い感じになりました。
でも涼しいですね。
これだけ涼しい6月ないのではないでしょうか?

さて、前に写真を載せた栗の木が、やっと栗らしくなりました。
まあ人の木なので、食べたりは出来ないのですが、かわいいサイズですよね。

そう言えば、昨日中学のクラス会をやるので、監事を引き受けてくれと頼まれました。
まあ受けたのですが・・・。
クラス委員が持ち回りででも、回数多くなるのはかわいそうだし、まあしょうがないですね。
でも夏にやる予定ですが、久しぶりに会えるのは楽しみです。
むむむ・・・。でも忙しそうです。
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さて今日は変な天気。朝日ソノラマは残念

さて、今日は変な天気ですね。
天気予報だと降水確率20％。
でも外は霧がすごいし、霧雨も降っています。
これで今日は農家の人たちは茶刈が出来るのかな?
今朝の仕入れは、昨日の午前中の雨前の少しの分で、入荷は少なめ。
天気は持って欲しいです。

さて、昨日は金谷の品評会の役員会でした。
今年は少しやり方を変えるので、その段取りが大変です。
今年は全国各地の茶業青年団の方に、お茶を審査してもらう予定です。
産地の問屋さんもあり、消費地のお茶屋さんもありえ、厳しい意見がいただけそうです。
昨年は日本茶インストラクターを全国から集めたのですが、正直「この人普段お茶飲んでないだろう。」という方がその中に入っていて、参考と言うか、審査員になりえない人がいたため、今年はこういう形にする事にしました。
その意見が厳しい意見と言うではなく、その審査の返事からして、「お湯の温度の指定が書いてなかったので判らなかった。」と言うのには参りました。
インストラクターの資格を持って入るならば、お茶を見てどういう入れ方が一番美味しい入れ方か判るのが当たり前ですよね。
まだまだやり方は試行錯誤ですが、厳しい、そして的確な意見、こうすればもっと良いんじゃあないかと言う意見が欲しい訳です。
さて、まだまだ大変です。

さてそう言えば、朝日ソノラマが廃刊の憂き目にあってしまいます。
時代の流れとはいえ残念です。
良質なＳＦが多かったのですが、所属作家の遅筆などが原因だったか?
笹本裕一の「星のパイロット」シリーズなどはまさにハードＳＦでも楽しんで読める良質な近未来小説でした。
高千穂遙のクラッシャージョウシリーズはスペースオペラの秀逸。
夢枕縛のキマイラシリーズも伝奇小説？の傑作です。まだ途中なのにー
他社で引継ぎを望む作品群が多いですね。
残念ですが、仕方のない事なのでしょう。
他の出版社にはがんばってもらいたい物です。
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どええ！暴風雨になってしまいました。

さて、今日は朝天気が良かったのに現在大荒れの天気です。
天気予報がずれ込んでいますね。
でもこれで明日天気ってほんと?
まあ明日は仕入れがありますので、変らないのですが。
今日、業務用の2茶中級品が出来上がりました。
これで予約商品です。
来週は茎茶に3日がかり、そのあと2茶の最安値の業妙の仕上げが週をまたいでです。

さて、ところでこの間の日曜日は「父の日」で皆さんはどうでしたか?
うちでは娘がマッサージ券を作ってくれたのですが、700000円とか書いてあるのです。
金額高すぎ！一晩中やってくれるのかと言うと、さすがにないようでしたが。
ということで、毎晩そのいろいろな金額の券で、一分程度マッサージをしてくれます。
くすぐったいですがね。
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きょうも暑いですね。外は。

今日も暑いこと暑い事・・・。
ゆだっちゃいますよね。
まあ、うちはお茶のための除湿があるだけ仕事もしやすいのですが・・・。
週末からは天気が崩れるそうですから、それこそお茶が湿気てべたべたになる事がないように気をつけないと。
冷蔵庫にお茶を入れる方。
やめてくださいよー！
出してすぐ開封したら、お茶が濡れて色がかわってまずくなるぞー！
湿気で変質してしまいます。
前に、試飲販売をしていたら、自慢げに「毎回冷蔵庫に入れている｣おっしゃるお客さまがいました。
それは逆効果です。
そこで「湿気るからやめてください。」というと、「良い香りがしていいんじゃあない?」と大体おっしゃります。
それは湿気る時の臭いです。
目の前で、湿気ていってるから良い香りがするのです。
お気をつけください。
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すごいです。いろいろ

すごいですね。
いろいろと。
まず、今日は業務用の2番茶中級品が出来ました。
100ｇ250円(税別）の商品です。
なかなか良い出来で、水色が良い感じに出来上がりました。
そのため、ついでに水出し煎茶と一緒にと言う形で、他のお茶も一緒に出てなかなか忙しかったです。
今日も夏日で、小売店さんから「お宅の水出し煎茶は味も色も他のうちのとぜんぜん違うよ。近くにもお茶屋さんがるんだけど買いにきたんだ＞」と言われて評判がいいですが電話をいただきました。
大変うれしいですよねー。

そして昨日の渋谷はすごかったです。
なくなられた方は気の毒です。
しかもメタンガスだと言うことでしたが、ごみなどの有機物からの腐敗と言うよりも千葉からのガス田のようですね。
足の下は判りませんよ。
金とか埋蔵金とか隠し財産とかならうれしいのですが・・・。
最初ＴＶで見たときはテロかと思っちゃいましたよ。

明日からもう一度、業務用を作って、来週は茎茶の仕上げかな?
あー暑い暑い。
でも、お茶のために工場（こうば）の中を除湿してるからまだすごしやすいんですよ。
でわまた。
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業務用の2茶の中級を仕上中。バトル？終息。

今日はあつーいですねー。
と言うことで引き続き仕上中です。
明日出来上がり。なかなか仕事に追われました。
でも夜が涼しそうなので、気をつけないと風邪ひかないようにしないとね。

さて、昨日書いたＭｉｘｉの件ですが、相手も引いてくれて終息です。
どうしてもネットだと書いた事が硬くなってしまうので、強い調子に見えますね。お互い。
譲り合いと言うか一歩引くことも大事なんですね。

さて、お客さまのブログにリンクしてありますが、（左サイド参照）無事カナダに到着されたそうです。ホッ。
向こうはものすごく寒いようで、びっくりです。
それこそ風邪など引かぬようにされてくださいませ。
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今日から２茶の業務用中級品。Ｍｉｘｉでバトル？。

さて、今日から、業務用の２茶の中級クラスを仕上げし始めています。
３日がかりですね。
下物へいけばいくほど仕上げに時間がかかります。
それは、どうしても茶葉が大きく硬くなるために、投入口に投入する量が限られ、大量に入れても仕上がりが汚くなるので、結局時間がかかる事になるわけです。

さて、仕入れは今日が雨もようで、降ったりやんだりのため、明日の仕入れは無しです。
でも今朝物からやっと芽が少しそろってきた感じがあります。
この調子でいい物になってくれればいいのですが・・・。
市場では現在茶系ドリンクの下請けの問屋さんが仕入れ始めたようです。
まあ僕にはあまり関係ないですが・・・。

さて僕はＭｉｘｉにも所属しているのですが、そこである方の相談事に答えたわけですが、そこで僕の意見に反対意見もあり、そこに別の方が参加されその２人の方がちょっと・・・になって、ただ僕が思うにもすこしその方があまりにも楽観論のような気がして書き込みしたら・・・・・。
ちょっと疲れますよね。
でも人の意見て大切ですよね。
最初の反対された方の意見も僕はもっともだと思うし、そこに参加された方のもある意味判るのですが・・・？
デモなんであんなし責められなくてはなラン?
とりあえず議論を打ち切るようには書きましたがさてどうなるやら？
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梅雨入り

いよいよ入梅しました。
湿度が高くなって、除湿機を使うようになりました。
やはりお茶には湿気は大敵。
こんな日は除湿をした部屋でないとお茶をいじる事が出来ませんね。
当店は湿気対策は万全で、仕上げ加工の場所もすべて除湿機をかけています。
そのため人間にも優しく、すごしやすい工場に奈っています。
まあ人間を主体にしているわけではないのですが・・・。

さて昨日は業務用の一番茶茎が出来上がりました。
そして今日は100ｇ315円の「花の雫」を仕上げしました。
業務用で使われる方が多いお茶です。
給茶機用としてさらに加工してご注文される方もいらっしゃいます。
さて、来週はさらに下の業務用のお茶を仕上る予定ですが、下のお茶になればなるほど、仕上げする時間がかかります。
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今日は予定どうり「川根路」を仕上ました。

今日は予定どうり「川根路」を仕上げしました。
さて、出来は今回の方が責めたお茶（良く蒸かしてよりこんだ）が多いので、濃い味になりました。
1000ｋｇほど作りましたので、これで秋まで大丈夫でしょう。
火入れをやや強めにしましたので、新鮮味は減りますが、香ばしさは出ます。

明日は業務用の棒茶の上を作ります。
明後日から「花の雫」の予定。
1000ｋｇ超の予定なので、丸２日がかりのつもり。
来週は業務用のお茶の上。
これも目標１００ｋｇの材料で３日がかりのつもり。
そのあとは業務用の下の棒茶かな？
天気具合で仕入れが変るので、その様子で製造品目が若干ずれます。
天気が予報がもう大変当たらないので困りますね
農家サンも困りますが、お茶屋も困ります。
天気だけはしょうがないですが。・・・。

さて、今日は午後メールで、カナダに毎年移住?ショートステイする方からご注文いただきました。
そこで、海外の方に「ドリップ緑茶」をお勧めした評価を聞いていただけるように、お願いして見ました。
外国の方の方が評価が高いようです。
ご購入の方は下記ショップよりどうぞ。
その方もカナダでの生活のブログを今年も立ち上げるそうですので、またリンクを貼らせていただきたいと思っています。
でわ今日もこれで。
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今日は予定変更「特撰ヤブ北」を作りました。

先週末は、夜に日本茶インストラクターの役員会でした。
静岡から変える途中、雷がすごかったですね。
明け方までゴロゴロしていました。
土曜と日曜の午前は雨。
良く降りました。
お茶にとっては良い雨です。

さて今日は先週末の予定では「川根路」を仕上る予定でしたが、変更。
「特撰ヤブ北」を仕上げしました。
なんか急速になくなったようで、先週は支度に大忙し。
明日から「川根路」の仕上です。
２番茶はとりあえずまだ数量が増えないので、「金谷みどり」でストップ。
週中以降に「花の雫」を作る予定です。

トラックバックを見て見たらなにか変なのがついていました。
２．３日したら消す予定。
就農する人向けとの事ですが、怪しい。怪しすぎる。
就農するのに土地代から機械までただで手に入れてやる方法を知っているそうです。
しかし読んでいくと不可解。
ただで手に入れたとかいてあるにもかかわらず、
多額のお金を費やして実践した方法を、３０万ぐらいで教えようかと思うが、
マニュアル化したので、１万９８００円出先着順に教えて、
２００名を越えたら、２４８００円だそうです。
書いてある事が矛盾だらけ。
何でただで手に入れて、知恵を使って、月収３００万とかいてあって、多額のお金を使ったといっているのか？
怪しい。怪しすぎる。
皆さんもこういうのには気をつけた方がいいですよ。
明後日にはトラックバックから消しますのでよろしく。
ちなみに

ここに書いてあった名前の方から、そのサイト及びトラックバックは無断で名前を使われたと言うメールをいただきました。
よって8/18で、削除します。

とかいてありました。
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今日は「金谷みどり」。ネットは難しい。

今日は契約農家さんの２茶が少し入荷が増えましたので、業務用クラスの「金谷みどり」を仕上げました。
でも一番茶を沢山入れて味を調えたので、甘みが生きました。
今日はこれから夕方に日本茶インストラクターの役員会に夕方から、いかなくてはなりませんので、HPの更新は明日かな?

さて、Mixiに入っていると前に書きましたが、なかなか難しいですね。
いろいろお茶についての書き込みをしていたのですが、硬くかいていたら、けんかを売っているように読めたようで、なんかトビ主さんに「仲良くするように」のような書き込みがありました。
そんなつもりないんだけどねー。
でも読み返して見るときつくとれるのかなー？という感じもするし・・・・。
難しいです。
これについては少し様子見ですかね。
ただトビ主さんが書いている事も意味不明？な事が書いてあるし・・・・。
では明日も仕入れ。がんばります。
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昨日は知り合いから生のシラスをいただきました。

昨日は知り合いから｢生シラス」をいただきました。
従業員さんにもおすそ分け。
普段は生臭さが気になって食べれないのですが、新鮮でもうそれだけでおかずになるぐらいうまかったです。
甘いこと甘い琴こと、まさに季節の食べ物ですね。

さて、明日は「金谷みどり」を仕上げる予定です。
２茶はまだまだ少しずつですね。
金谷みどりを明日ちょっと仕上げて、もう少し材料をためないといけません。
川根路が足りなくなってきたのでそれも仕上げないと。
今日は材料だしをして月曜日に仕上げです。
冷蔵庫からなので、２日はおきたいですね。
冷たいとお茶を仕上げるときに湿気てしまいますから。
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携帯電話 ほうじ茶を作りました。

今日はほうじ茶を作りました。

なかなか膨らみ良くうまく炒る事が出来ました。
業務用のほうじ茶です。
業務用くき茶の支度も準備中。

さて、話し変って携帯電話です。
一番茶が終わってから503で下が703に変えました。
しかしどうも仕事で使っていても話が出来にくく、こちらのマイクがおかしいようでした。
そこで交換でしたが、NTTの販売店へいって待ち時間一時間、検査等に一時間かかってしまいましたが、交換に無事してもらいました。
おかげで快調快調。
しかしすごいですね。
何がすごいかというと、後ろの席で待っているときに席まで来て話しをするときには必ずひざを突いて話をするんです。
TVで見るホストクラブのようですね。（こちらは女性ですが)
昔国営だった頃には考えられませんね。
翻って郵便局への苦情を、出張の折にお客さんのところでさんざん聞きましたから、その落差にびっくりです。
まあ僕は地元の郵便局には不満はないのですが、その局では文句てんこ盛りという感じでした。
局によって対応に差があるのでしょうが、客商売ですからね。
これでは民営化も無理はないのかもね。
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アジサイ ２ しかし社会保険はまあ・・・。

アジサイがだいぶ色が出てきました。

もう少しすれば色はもっと青くなるでしょう。
古典的なミステリーでは、根元に凶器が埋められて、その鉄イオン？で色が紫になるのが説明されます。
いやいや、凶器なんて・・・死体なんて・・そんな・・・。
なんてね！

しかし社会保険はいいかげんにして欲しいですよ。
というのも、まずうちの家族から従業員さんの分のを確認するためにネットで登録をしたのですが、ほんの１０分で登録件数が１００を越えるんですから。
そして今日は社会保険事務所に嫁さんがいって、不正受給というか支払いの確認のためとかでわざわざいってきました。
しかし、そうやって支払うほうに負担させる一方で、ちゃんと仕事してないんですからいやになるんですよね。
だって、今回の消えたのだって、職員が仕事を残業すればその分税金か社会保険料から支払われるんでしょう。
自分たちのミスなのにー。
しかも政治家のいうことは聞いているとすべて他人事（まあひとごとですが・・・）。
政治家の領収書についてもそうでしたが、あの世界は一般常識がないのでしょうかね・・・。
ちょっといやになる世の中です。
ということで、皆さんも問い合わせをした方が良いですよ。
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そろそろ２茶が始まります。

さて、そろそろ２茶が始まりますね。
土曜日に契約農家の黒田さんが来て、「今週中ぐらいかなー」といっていました。
早場所が今週中、遅場所も来週には始まるでしょう。

さて、昨日の休みでは、

ということで、「かぶと」「こいのぼり」を出しました。
「こいのぼり」はまあ３０分もあれば出来ますが、「かぶと」は組み立てに２時間はかかります。
まあ「かぶと」は嫁さんでないと和からに野でお手伝いでしたが・・・。
うちの地方は５月人形は６月５日なのです。
まあおそらく昔はとくに一番茶が終わるのが５月末でしたから、それが終わってから５月人形ということなのでしょう。
しかし、出してとせがんだのは末の娘。男共はどうでも良い感じ。
やれやれ。

さて、先週の木曜日で、「柳生十兵衛、最後の戦い」が最終回でした。
そこで政（まつりごと）のために浪人を殺す決断をお上、父である柳生但馬守、そして老中松平伊豆守がして、それを反発する十兵衛。
でも結局流されて、民のために浪人を殺すことになる。なんとも。
でも見ていくと人間の業が判りますよね。
たとえば由比正雪は「浪人のための世直し」を望むのですが、そのためには民である百姓、町人などを殺さなくてはならない。
楽しめました。
それに史実どうりに十兵衛も死んだ事に最後はまとめてありますね。
なんか今の状況にかぶるようでそれが考えさせられますね。
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ゴールド太田園出来ました。 そして地震

今日は「ゴールド太田園」が出来上がりました。
細身のある良い茶に出来てほっとしています。
やはり良い茶ができるとうれしくなりますよ。
これを今年も格品評会に出してしまう予定です。
だって、その品評会専用にお茶を作るというのはなんか間違っていると思うのが、僕の考えです。
やはりいつも販売しているお茶に自信がならば、そのお茶を品評会に出そうよ。
ということで、これで湿度が高くなる前に良いお茶を仕上げました。
じめじめしているところで良いお茶を仕上げしたくないですよね。
除湿装置を完備していても、それだけお茶にこだわりを持っているつもりです。

さて今日はお昼頃地震がありました。
たいした地震ではないのですが、掛川が震源なので、直下型なのでしょうか?
ドスンという感じのゆれで、思わずPCの前でビビリました。
東海大地震がいわれている土地柄なので、結構心配にもなります。

で、気分を変えてアジサイです。
来週には色も乗って綺麗になるでしょう。
でわでわ。
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