太田園のお茶日記

さて出張中です。

今東京に来ています。
さて、今日はお茶の日なのは昨日書きましたが、皆さんしてる方知ってない方半分半分ですね。
もっと宣伝に活用しなくちゃあ。
反省反省。
さて、今日は天気がよくて暖かかったです。
明日もいい天気ならいいのに、というか今週末の支店の売出しがいい天気ならいいのに。
それが望みです。でわ今夜はこんなとこで
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「初摘」仕上げしました。明日は「お茶の日」記念日。TVガリレオ

今日は｢初摘｣が出来上がりました。
気温が下がり、空気が乾燥し静電気が起きやすくなってきています。
そのためか色や香りが旨く出来たのはもちろんですが、なぜかお茶の細身が出来ました。
そうなる事は経験的にわかっていましたが、実際にじっくり考えると不思議です。
また仕上げの抜き分け中や、火入れの出た段階の香りも、５月のような新鮮香が感じられました。
ただ新鮮香に関しては、気候で僕の体的に受け取るほうの感覚が変ったせいかもしれませんね。
そのあたり、お茶に限らず、味を追求する職種は健康に注意して、味の変化を追及しなくてはなりません。
だからこそ難しい物で、一生勉強です。

さて、明日10/31は「お茶の日」記念日だそうです。
栄西禅師というお坊さまが中国から茶の種子を持ち帰って来た日だそうです。(誰か見ていたか？）
栄西禅師は「喫茶養生記」と言う茶の本を日本で初めて書いた人で、歴史などには必ず出る人です。
うちがある、静岡県島田市（合併してからまだなんとなく違和感があります）金谷の牧の原公園にはそ讃える記念碑と像がたち、八十八夜にはその年の新茶をささげる行事が毎年あります。
豆知識でした。
実はこれお客さんのブログから知ったのです。ネット恐るべし。

さて、昨日はガリレオ3回目でした。
やはり回を追うごとにたるい設定が多くなって来ています。
それでもまだ面白いですね。今回もSFXが来て予算かかってるなーという感じです。
来週も見る気にさせるドラマです。
その代わり今夜の有閑倶楽部はもう見る気なし。つまらん。
という事にしました。原作が生きてないモンなー。
でわ、明日から出張。川崎市在住の方は始点でお会い出来ればうれしいですね。でわ。
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さて、今週末は川崎支店の売り出し。全品２割引、くき茶詰め放題350円、お茶5種類お試しパック差し上げます。

さて、今週末によいよ川崎支店の大売出しです。
毎年の事ですが、準備に時間がかかります。
支店ではお茶、海苔、コーヒー、お菓子などすべての商品を2割引で1年に1回大売出しを行います。
そこでうちの方では、くき茶詰め放題350円と、お買い上げの方にはお茶のお試しパック5種類を差し上げるようにして、さらに2000円以上御買い上げの方には、お茶を使った消臭剤を差し上げるようにします。
また、僕自身とうちの職人さん、さらには今年は契約農家の若手さんも連れてって、店頭で販売する予定です。
まあ正直うちにしても支店にしてもこれだけのサービスするのは、商品をちゃんとした良質なもので販売しているため、年に1回がせいぜいです。
がんばってサービスするつもりですので、お近くの方はぜひいらっしゃってくださいませ。
またお試しのパックや、つめ放題は数に限りがあります。
お早めにどうぞ。

さて、そのため世界お茶祭りはインストラクターで出る事になっていましたが、お断りしました。
しょうがないですもんね。

さて、今夜のTVのガリレオは楽しみ。
1週間の中で一番あたりのドラマかな？
丁寧に原作を作っている感じですから、原作ファンも、本格ミステリーファンも、まあ福山雅治ファンも満足してるのでわ。

さて、明日には川崎支店の売り出しの準備もすべて完了してなくてわ。
「初摘」も仕上ているし、いそがしいいそがしい。
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業務用「花の雫」出来上がり。来週は「初摘」。来週は川崎支店の大売出し、全品２割引き、くき茶詰め放題３５０円。TV[女子刑事」

さて、今日は台風が来ているそうで、風雨が午後から強まってきています。
来週でなくて良かったー。週末は川崎支店の売出しがありますから。
１０年ぐらい前に一度、大雨のときに当たった事があって、そのときはさすがに参りましたよね。

さて、今日は業務用の｢花の雫」が出来上がりました。
前のよりも火入れで攻めて、甘い火入れの香りが出ました。
何しろ知らない間に減ってしまうので、今回は結構沢山仕上げをしました。
これで年明けまでは十分あると思います。
しかしここ何日か寒くなったので、注文が多いのはありがたいですね。
来週の「初摘」の仕上げ準備で、材料の荒茶も冷蔵庫から出庫できました。
来週の月曜の朝に、木箱の中に真空で保管していた荒茶を、「ぷしゅうー」という音と共に口をあけて、抜きわけ、棒粉頭をとって、火入れをするわけです。
水曜日からは僕と、職人の２人で出張に出かけ、そのまま川崎支店の売り出しに向かいます。
昨日各種無料の宣伝掲示板に載せました。
詳細は本店HPへ

さて、昨日は女子刑事でした。
やはり続くですよ。謎が謎が謎がですね。
アンフェアと同じ手法ですが、面白いですね。
毎週見る気になるドラマです。
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さて、よいよ来週末は川崎支店の売り出し。詰め放題くき茶￥350は安い！女子刑事は楽しみ

さて、今日はインフルエンザの予防接種を受けてきました。
この頃は風邪っぽくはなっても風邪を引きませんね。
花粉症だけでよ。医者の世話になるのは・・・。
ただ、もう５年ほど前になりますか。
組合の旅行で悪性のインフルエンザをうつされて、そのまま売り出し、出張で、途中で倒れました。
それはもうゴメンですよ。で、毎年予防接種だけは受ける事にしました。

さて、きたる１１月１日から武蔵新城のアイモール商店街では、大売出しセールを開催します。
当、太田園では３．４日にかけてお茶、海苔、珈琲、お菓子全品２割引を行います。
また、毎年大好評の「はね出しくき茶」のつめ放題３５０円も、今年は大幅に量を増やして行う予定です。
皆様お誘いあわせておいでくださいませ。
詳しくはこちら。
http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/page009.html
ということで、そのくき茶はこれ
今日出来上がりました。



正直良い出来です。よく、お客さまに「他の御店では１千円（あるいは５００円）だったけど。」といわれるのですが、うちは缶でなく袋でコストを抑えてますし、やはり製造元ということが大きいでしょう。
味以外の見た目などは屋や悪いですが、たっぷり使っていただいて美味しくお飲みいただけます。
お近くの方はぜひどうぞ。

さて、今夜のTVは女子刑事です。
きのう先週の録画を見ましたが、なかなか面白かったですよ。
仲間さんの大味な演技は相変わらずですが、ある意味キテル刑事の役ですから会ってると思いますね。
ピン子さんは相変わらず演技が旨いです。
しかし脚本の秦 建日子さんはアンフェアの原作者ですが、最後で事件が起こって続くは、ある意味アンフェアと一緒ですよね。
これで警察内部の犯行だったら怒りますよ。
今夜が楽しみ。
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今日は俺んちの荒茶。良い水色！昨日の有閑倶楽部は何？

今日は「俺んちの荒茶」が出来上がりました。
なかなか良い水色で出来ました。


左側が今回の出来上がりの物で、右が前の物。
左側がまだ静電気がついて見難いですが、色芽が良いのがおわかりになるかと思います。
味も前回の物よりも甘みがあります。
満足な出来上がりです。
今回の方が気温が低くなってきているので、火入れも香ばしくなるようにいいれました。
ただ入れすぎると色がおってしまうので加減が難しいです。
明日は支店の売り出しの茎を作る予定です。

さて、昨日のTVで、有閑倶楽部はがっかりです。
赤西だかというタレントを目立たせるために、なんているか他の役者が馬鹿に見えるのはなんだかなー、です。
ストーリーの大筋が原作どうりなのでそれが目だって、逆に面白さを消してしまってますね。
来週はあまり見る気にはならないでしょうね。やれやれ
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今日は「俺んちの荒茶」「詰め放題くき茶」仕上げ始めました。静岡茶品評会を見学してきました。TVガリレオ、有閑倶楽部

今日は静岡茶品評会を見学してきました。
いやー、すばらしいお茶が皆さん出品されてました。
うちのお茶はさてどうなるでしょうか？
写真を撮りそこなったので、残念です。

さて、「俺んちの荒茶」を仕上げ始めました。
すでに在庫が５０kgをきっているので、なかなか急いで仕上げ中です。
明日出来上がり予定。
今回はやや火入れも強めにして、香ばしくなるようにしていく予定です。
そして川崎支店の大売出しに使う「詰め放題くき茶」も仕上げ始めました。
これもうまく行けば明日の出来上がりでしょうか？
つめ放題は一番茶のはねだしの物などを使うので、見た目よりは味がある物です。
ただどうしても軽め大きめになってしまいます。
しかしその分仕上るのには手間がかかり、結局普通のお茶よりは時間がかかってしまいます。
まあ明日の出来上がりですね。

昨日は「ガリレオ」でした。
原作どうりの出来に、一時間わくならではのエピソードに仕上がっています。
来週も期待。
そして、今日はTVで有閑倶楽部があります。
今夜はどうでしょうね。
昨日のNHKスペシャルの「ボアンカレ予想」も見なくちゃあなりませんし。
最近やっと面白いTVがあるようになった感じですね。
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今日はガリレオ。旅行から帰って。

さて旅行から帰っててんやわんやです。
朝から電話、メール掛けまくり状態でした。
明日は「俺んちの荒茶」を仕上げします。
うちの荒茶は、荒茶そのままでなく、異物除去もして安心で飲んでいただけるようにしてあるのと、火入れ乾燥をしてあるので、御客さまが購入されても品落ちの心配が少なく、美味しく飲んでいただけるようになっています。
生の荒茶はカフェイン、タンニンが強いせいか、胃があれてしまう方もいらっしゃるようです。

さて、そして昨日旅行３日目は宇治でした。
月桂冠の博物館見学、平等院、宇治のお茶屋視察です。
月桂冠さんはさすがに老舗なのでということもあるのでしょうが、広すぎな敷地でたいした物です。
丸々一ブロックが月桂冠さんのようで、近くの黄桜酒造も広い敷地です。
京都近郊であの敷地はすごいですね。
で、平等院です。
あの辺りはすでに紅葉が始まっています。

さすがに歴史を感じさせる建物です。
それしか感想が浮かびませんが、美術館は内部のイメージがピラミッドの玄室のようで、あまり感動がわきませんでした。
ちょっとデザインを考えた方がいいぞ。
さて、お茶屋サンの見学では宇治のお茶屋さんは御店が立派ですね。

さすがに観光客で一杯というわけではなく、流れで一杯になったり、逆にいなくなったり、お客さまの流れによってだいぶ違うようでした。
試飲させてもらいましたが、美味しいお茶でした。
僕の好みからするともう少し味に濃さがあった方がいいですね。
そのあたりはやはり京風というのか、薄い感じのお茶が多いです。
その代わりやはり独特の甘みはありますからそのあたりは飲む人のお好みですね。
やれやれ、疲れました。

相いえば、今日はガリレオの第２回。予知夢です。
原作は忘れ加減ですが、前回を見たかがりでは、どんな結末になるのかが非常に楽しみです。
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今は京都。

さて、昨日に引き続き大阪です。
朝っぱらから新世界に行って、通天閣にのぼり、串焼きを食べまくりました。

さらにはそのまま神戸で、神戸牛。
その後、京都まで戻り神社仏閣を少し拝観。
竜安寺のお庭を見て、北野天満宮に

まあそれで時間いっぱいです。
夜は会席料理を食べてもう疲れたので、マッサージでもして寝るつもりです。
忙しい一日でした。
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今日は大阪です。

今日は金谷の茶業青年団の研修旅行です。
まあバスで行ったのですが、ある意味、楽、ある意味疲れました。
乗り換えないのは楽ですが、バスで昼食をはさみ８時間は疲れます。
で、何とか大阪について、散策やらなにやら。
夜は食事は「ふぐ」です。
「ふーぐー」とさけびたくなるでしょう。

まあもういっぱいになるまで食べました。
しかし、その後２次会でしたから、らーめんを神座という店で食べました。

野菜のうまみがあってうまいラーメンです。
今ホテルで、マッサージをしてもらって、もう寝ます。
今日はつけれましたわ。
でわ。

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日本茶インストラクター役員会。明日は研修旅行だー。今夜は「女子刑事」

さて、昨日タイトルに有閑倶楽部と入れたらば、アクセスがすごいです。
一昨日のガリレオも同じ。
趣旨からするといいんだか悪いんだか・・・？
ブログパーツも付けて見ました。ほっとしてくださいませ。

さて、今日は夜、静岡まで日本茶インストラクターの役員会で出かけなくてはなりません。
さすがに５：３０からというのは少し無理。
仕事を片付けて、明日以降の仕事を準備してからですから、なかなか・・・。
明日から茶行青年団の研修旅行で、大阪と京都にいってきます。
京都ではお茶屋さんの並んでいる場所につれてってもらえるそうです。
そうだ。カメラを持ってかなくちゃあ。ちょうど忘れてました。
という事で更新が向こうで出来ればします。

今日明日で、粉茶の仕上げ後の掃除です。
機械をバラして、整備がてらやりますから明日一日は丸々かかりますね。
ちょうど来週から「俺んちの荒茶の荒茶」「川崎支店の詰め放題くき茶」「花の雫」と仕上て行きます。
なかなか詰まっていますね。
最終週は、川崎支店の大売出しの最終の準備です。
仕上げは一応なしの予定。
月代わりしたらまた色々仕上げです。

さて、今夜はTVどらま「女子刑事」です。
なかなか脚本家やら、仲間由紀絵が出るやらで楽しみにしています。
なかなか仲間さんがはじける演技なようですから楽しみです。
あの人はトリックのようなはじける演技がはまりますよね。
このあいだの「ぴったんこカンカン」でもはじけてましたから、あの雰囲気でいったら面白そうです。
それまでに役員会が終わって帰れるかしら？
世界お茶祭りで出る予定が、支店の売り出しで出れなくなりましたから、今日行かないわけには行きませんし・・・・？
早く帰れるようにがんばろう。
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有閑倶楽部。粉茶は明日出来上がり。昨日の子供殺人は許せん。

トップは昨日ねる前にたまたま見たニュースで、兵庫で７歳の女の子が襲われ亡くなったニュースを聞きました。
許せません。まったく子供を何だと思っているのでしょうか。
しかも自宅の前でです。
同じ子供を持つ親として子の犯人は許せませんね。
警察には犯人を絶対に捕まえて欲しいですね。

さて、仕事の方は粉茶の業務用が明日出来上がり。
その後もう一度機械整備をしながら大掃除をして、来週以降の仕上げに備えます。
おそらく月が変る頃にはまた上級茶クラスも作らなくてはならないと思っていますので、それに備えるわけです。
また、明日は日本茶インストラクターの役員会で、よる静岡まで行かなくてはなりません。忙しい。
明後日は茶行青年団の研修旅行。それまでに仕事を段取りもしておかないと。
今日は川崎支店の売り出し用のPOPの支度やら忙しかったです。
来週で何とか支度も一段落でしょうか。

さて、表題にいれた「有閑倶楽部」ですが、それこそネットのキーワードが今日はトップです。
すごいモンですね。正直俳優はどうでもいいですが、ある意味がっかりです。
その俳優の事務所の力関係でか、作品のバランスがすこしつまらない物なっています。
まあ基本の原作マンマのところは好意的に捉えるならはずしてない、という感じでしょうか。
正直点数を付けるなら75点。必ず見るまでもないが閑なら見る。
そんなかんじでしょうか。
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ガリレオは面白かった。 県知事賞受賞茶を販売してます。

さて、今日Mixi辺りを見てるとガリレオのトピックがトップでした。
面白かったですからね。
東野圭吾さんの小説は、昔の「放課後」や「雪月花殺人事件」は好みなのですが、「十字屋敷のピエロ」や「鳥人計画」から好みから外れてきて、「プルータスの心臓」以後はちょっと読んでません。
しかしこの「探偵ガリレオ」はなかなか面白く、２作目の「予知夢」も読みました。
実際一時間枠のドラマでは短編の方が膨らませやすく、面白くなるんでしょうね。
トリックの再現実験や、犯行時の場面などは感動物ですね。
大掛かりな仕掛けを良くやります。
これはもう来週も見ないと。お勧め。

今夜の有閑倶楽部はあまり期待できないですね。
というか実写ではあのパワーとノリは無理でしょう。
とりあえず見て詰まんなかったら寝る予定。

さてこの間「県知事賞」を頂いた、「ゴールド太田園」ですが、ショップでの販売に写真をやっと載せました。
まだまだ川崎支店の売り出しの準備にかかりキリでなかなか手が周りません。
後２週間しか準備期間がないので内心あせっています。
そのため写真まで手が周らずやっと載せる事が出来たわけです。

興味のある方はこちらまで。

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昨日から涼しいですね。

さて、仕上げは一段落で、先週からの通好きで業務用のお茶を仕上てます。
その後は出物整理。業務用の粉茶を作ります。
今週一杯かかるでしょう。

しかし秋めいてきましたね。
夜などは涼しいというよりも寒いぐらい。
子供が風邪を引かないように気を付けないと。

さて、今日はTVで「探偵ガリレオ」がやりますね。
キャストなどは正直どうでもいいのですが、ミステリファンとしては、トリックを映像でどう表現し、それを旨く説明できるるかでしょうね。
面白いといいのですが？
過去に期待してみて、途中でやめたドラマがいくつもありますから。
とりあえず一時間枠で、原作も短編なので期待はしておきましょう。
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お茶の香り 支店の川崎支店の売り出し日程が決まりました。

今日のニュースで、赤福が日付偽装していたそうですね。
僕自身製造に関わる物として、怒りを感じます。
もし、日付がもっと長くても大丈夫なのでしたら、堂々とその日付にすればいいわけで、ごまかすのはもってのほかです。
長い歴史の老舗なのに非常に残念です。

今日たまたまお客さまのブログを見ていたら、お茶の香りについての事が書いてありました。
お茶の香りは難しいです。
というのも、人によって同じお茶の香りの捉え方が若干違います。
ある人はミル芽のいい香りといえば、同じお茶を若草色の香りと表現します。
また、同じお茶を青臭いという方もいれば、甘い旨そうな香りともいいます。
まったく違う表現ですが、捉え方によって違う表現、または見ているところが違うのでしょう。
そのお茶のいいところを評価した人はミル芽、旨そうな香りと表現し、欠点を捉える方は青臭いと見るのでしょうか？
まったく難しいです。
レモンの香りなどは香料で簡単に付けれます。
お茶の香りはそういう物ではなく、分析は出来ても簡単には行かないようです。
お茶の香りを分析すると、２０種類ぐらいの香り成分があり、その中には悪臭成分もあり、それが微妙なバランスでいい香りになっているわけです。
この間の品評会でも、荒茶の入札会があったのですが、その中に品種茶で、萎凋香のする御茶がありました。
萎凋香は甘い香りではあるのですが、葉痛みの香りでもあるわけです。
それをどう評価するかによって、そのお茶の付ける値段が人によって違うわけですね。
僕自身のスタンスは別に萎凋香があっても、良い萎凋香がする御茶は味も甘いし、色もいいはずですが、こもったような萎凋香は味も色もくすんだようになっています。
ですから、悪い萎凋香もありいい萎凋香も有という感じです。

さて、川崎支店の売り出し日程が決まりました。
１１月の３．４日です。
商店街の売り出しが1～4日で、3.4日が一番盛り上げるそうです。
そこで、その支度も大詰めです。
一煎パックも1000個支度するのはたいへんで、やっと終わりそうです。
まあ、そのため世界お茶祭りがちょうどあって、そのなかでインストラクターの県支部の仕事は残念ながらお断りしなくてはなりませんでした。
出張もあるので、結局今年の世界お茶祭りはいけそうもないですね。
楽しみにしていたのですがしょうがないです。
その分川崎支店の売り出しはがんばりますので、お近くの方はぜひどうぞ。
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さて、今日から下の業務用のお茶の仕上げ 秋のTV

さて、今日は秋ー。という感じのいいお天気でした。
本日から下の業務用の御茶の仕上げです。
来週頭に出来上がりの予定でしょうか。
それから業務用の粉茶の仕上げでたぶん来週は終わりますね。
なぜならば、仕上げが終わった後には粉ですから丸一日は掃除をしないとどうしようもないですから。

そして来週末は地区の同業の人と旅行です。
京都のお茶のお店を見学も予定に入って入るそうですので、それがたのしみです。
うちの小売店さんの参考になる御店があればいいですが。

さて、話し変って秋のTV改変で、新ドラマが始まります。
一応チェックするのはもちろん「しゃばけ」ですね。
原作のファンですから
後は「探偵ガリレオ」も原作のトリックが生きればいいなと思っています。
「有閑倶楽部」はこれも原作はファンなので、一応期待薄でも見て見るかな？といったところ。
「ジョシ刑事」は 仲間由紀恵がトリック並みの体当たり演技が出来るようなら面白そう。
その4点は見て見るつもりです。
皆さんはいかがです？
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粉茶仕上げ中。そういえばエネルギー高。

今日、クレモナ粉、特上粉、業務用粉茶３種出来上がりました。
粉茶もしっかり仕上げしているのでてまは本茶（普通の煎茶）並みにかかります。
粉茶もこれで年末までの分が仕上がりました。
やれやれ。
明日から来週は業務用の安いお茶を仕上げします。
安いお茶ほど手間がかかります。

さて、どこでも一緒ですが、うちでは仕上げの火入れに使うガスが大幅な値上がりが９月から始まりました。
当社比１．５倍。ですね。
参ったなー。
そこで、ある小説で、おファンタジアな小説ですが、珪藻というまあ藻を培養というか栽培すると、そこから高効率の油が取れるそうです。
しかも絞りかすは石炭並みの火力だそうです。
いる物は培養用のいわば湖というかプールです。
たとえば中国などでは奥地で、ある程度水がある場所で行えば石油を作れるということです。
バイオエタノールなんか目じゃあないですよね。
石油の場合、汲み上げ精製するのに40％を燃やすそうです。
珪藻油の場合は絞りかすを使えばさらに高効率。
さらに二酸化炭素を吸収しますから、環境にもやさしい。
誰か考えないモンですかね。
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子供の御神楽。粉茶仕上げしてます。

どこの場所でも秋祭りの話題が良く載っていますね。
うちの方でも先週末に地元の御祭りがありました。
一番下の子が御神楽の踊り手？（でいいのか？）で踊りました。

なかなか子供がいないので、お願いされてなのですが、そうはいってもなれる子ばかりではありませんから、いい経験です。
上の２人も稚児行列で、格好だけは敬虔な格好で、行列してきました。
前に僕が出たときは御みこしの係りでは完全に腰をやられました。（だって僕以外全員１６０cmぐらいで、僕が１７５cmだったので、重さが完全に僕だけに来てしまったんですね。）

まあどちらにしてもいい経験です。

さて、今日から粉茶を仕上げ始めました。
明日の朝一には、最上級の手摘みクラスの粉茶「クレモナ粉」が出来上がります。
その後特上粉が出来上がり、業務用の粉茶が明後日までかかるかな？というところです。

そういえば、今朝Mixiで、マイミクの、メールが来たのですが、Mixi自体にはそのメールがないのはどうしてでしょう。
それこそスパムなのかもしれないですし、削除してしまったのなんですが、御心当たりのアル方はもう一度お知らせくださいませ。
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今日は県知事賞を取ったお茶の入札会でした。

さて、今日は秋晴れの、ものすごくいい天気です。
日向では汗ばむ陽気ですが、日陰では涼しいですね。
さて、先月県知事賞を取ったお茶の入札会が本日行われました。
なかなか皆さん盛況で、昨年同様の盛り上がりと、落札がありました。
しかし準備と、運営にはものすごく手間がかかりますね。
もう少し楽に運営したいです。正直なところ。
で写真です。



他地区の方も入札に参加していただいて、金谷のお茶を沢山落札していっていただけました。
ありがとうございました。
さて、明日は娘が神社お祭りで、神様の前でお神楽をするそうです。
写真を取ってやれればいいのですが。
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明日は県知事賞のお茶の入札会。そういえば爆門

さて、明日は品評会入札会です。
なかなか忙しい毎日ですな。
どうなりますやら。
今日で、「玉翠」の仕上げは終了しました。
明日の朝、合組機で合を組んでできあがりです。
火入れが終了した物を見て見ると、やはり秋のいい感じの火入れに出来上がっています。うはは。

さて、火曜日の夜にNHKの爆笑問題の爆問を見ましたが、なかなか哲学ですね。
難しい。
生物と無生物の違いは、生物はすべての体の分子が一年もすれば入れ替わるそうです。
別に細胞が死ぬとかではなく、分子がどんどん置換されていくそうです。
そう考えると、攻殻機動隊ではないですが、外部に記憶デバイスを持っていくと、たとえば頭の外にハードディスクを付けて増設していって、本来の頭よりもハードが巨大になれば、頭が死んでも相対での意識は残る事になるのか？
なんて考えてしまいました。
まあ今のハードではもう１万倍以上の容量とスピードがないとしょうがないでしょうが・・・。
なかなか楽しいですよね。でわ。
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さて、今日は「玉翠｣の仕上げを始めました。

さて、今日は玉翠の仕上げを始めました。
季節は秋。やっと秋？
で、お茶の仕上げをするのにちょうどいい季節になってきました。
そのため、先週から良いお茶をずっと仕上げ続けているわけです。
昨日も「ヤブ北棒」を仕上げして、今日後組みして製品にしたわけですが、茎の甘い香りがやはり夏場にいれた物とは違います。
甘さが引き立っていますね。
そして今日「玉翠」も火入れしてましたが、やはり香りが引き立ちます。
気温が下がって、空気が乾燥し始めているので、同じ温度で入れても違がいますし、茶温気温が違いますので、同じ温度や火入れでは同じにはなりません。
やはりそれは経験ですね。毎年毎回勉強です。
さて、今日もなんか仕事に追われて、依頼されたサンプルまで手が周りませんでした。
明日こそは・・・。あ、明後日の品評会入札会の準備だ！
県知事小を頂いているので、サボるわけにもいかなし・・・。何とかしなくちゃあ。
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先週のTV祭り。

さて、今日からヤブ北棒を仕上げ始めています。
これも３日がかりですかね。
今日はなんだか色々企画を作って欲しいというような依頼が多くてあたふた。
その分遅れ気味です。
まあ棒茶の方も、異物除去装置でお茶以外の部分や、赤い棒を除去しているので、その分時間もかかっているのですが・・。

さて、先週のTV祭りの件ですが、夕方まで雨が降ったりでなかなか散々でした。
和菓子付きでお茶を一杯３００円出販売したのですが、正直最初から交渉して出来ればお菓子を安く出来たのでしょうが、最初は雨なので３０個もあれば多いかもといった感じでしたし、完全に赤字でした。。
しかしあんな天気で、足りなくなって追加したほどのお客さまが来ていただけました。
あれではたぶん天気なら１００個ぐらい用意できて、そうすれば御菓子も卸価格を考えてもらえたかもしれませんね。
そうすれば何とか黒字になったのでしょう。
まあイベントで、件の組合で行った事なので赤字でも宣伝なのでいいのですが、天気をうらみます。
で、印象深いのは岡本夏樹ですが、馬鹿っぽく見える(失礼ですよね。）タレントといった印象ですが、５分の放送の１０分前に、1分の打ち合わせで流れを考えてやるのはさすがでしたね。
頭良くないと出来ないですよ。
それがもう目の前でやられたら圧倒されました。
なかなかいい経験？でした。
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