「初摘」仕上げしました。明日は「お茶の日」記念日。TVガリレオ

今日は｢初摘｣が出来上がりました。
気温が下がり、空気が乾燥し静電気が起きやすくなってきています。
そのためか色や香りが旨く出来たのはもちろんですが、なぜかお茶の細身が出来ました。
そうなる事は経験的にわかっていましたが、実際にじっくり考えると不思議です。
また仕上げの抜き分け中や、火入れの出た段階の香りも、５月のような新鮮香が感じられました。
ただ新鮮香に関しては、気候で僕の体的に受け取るほうの感覚が変ったせいかもしれませんね。
そのあたり、お茶に限らず、味を追求する職種は健康に注意して、味の変化を追及しなくてはなりません。
だからこそ難しい物で、一生勉強です。

さて、明日10/31は「お茶の日」記念日だそうです。
栄西禅師というお坊さまが中国から茶の種子を持ち帰って来た日だそうです。(誰か見ていたか？）
栄西禅師は「喫茶養生記」と言う茶の本を日本で初めて書いた人で、歴史などには必ず出る人です。
うちがある、静岡県島田市（合併してからまだなんとなく違和感があります）金谷の牧の原公園にはそ讃える記念碑と像がたち、八十八夜にはその年の新茶をささげる行事が毎年あります。
豆知識でした。
実はこれお客さんのブログから知ったのです。ネット恐るべし。

さて、昨日はガリレオ3回目でした。
やはり回を追うごとにたるい設定が多くなって来ています。
それでもまだ面白いですね。今回もSFXが来て予算かかってるなーという感じです。
来週も見る気にさせるドラマです。
その代わり今夜の有閑倶楽部はもう見る気なし。つまらん。
という事にしました。原作が生きてないモンなー。
でわ、明日から出張。川崎市在住の方は始点でお会い出来ればうれしいですね。でわ。
http://teaootaen.syuriken.jp/
http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/