今日は昨年の県知事賞だった、「ゴールド太田園」が仕上げ。小学校でお茶教室。

さて、今朝「ゴールド太田園」が仕上がりました。
昨年度の静岡県知事賞をもらった茶銘のお茶です。
正直なところ、こういう品評会ですと、野菜でも果物でも選び抜いて、特殊に加工してのものが多いのですが、僕自身そういうのは疑問に思っています。
そのため毎年、そのまま商品として販売しているお茶をそのまま出品しているわけです。
その方が、お客様に対して正直だと思っているわけです。
まあそれは僕のある意味こだわりですね。
で、出来は美味そうでしょう？


この間も書きましたが、服が長袖なのは茶保管用冷蔵庫での仕事もあるからです。
夏でも長袖なんですよ（笑）。
で、手があの形なのは手で味を見ているからです。
手触りで味の情報は、驚くほど予想できるんですよ。
硬さ、柔らかさ、ねっとり感、シットリ感。五感を働かせてお茶を見ているわけです。
味や、香り、色だけではないんです。その補助で手触りも重要な要素なんですね。

で、今朝携帯がなって何かと見たら、小学校でのお茶教室を忙しくてすっかり忘れていました。
で、「ゴールド太田園」をやってしまってから大慌てで小学校に向かいました。
そしたら「遅れてきた罰で講師をやれ」との事。
参ったなーですが、まあしょうがない。
で、講師を最初の１時間やって、お茶の入れ方を小学校で３年生対象で行いました。

なんだー感ダーで半日仕事ですが、まあそれも大事な仕事です。
太田園ネットショップhttp://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰhttp://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/