太田園のお茶日記: 昨日の結果。「ヤブ北棒」仕上がりました。

昨日の結果。「ヤブ北棒」仕上がりました。

んんんんん・・・・・・・残念・・・・・・・・！(叫んでる感じで）
残念ながら闘茶会は予選通過できませんでした。
まあ120人の中から選ぶので、賞がないちゃあしょうがないですが、いきたかったなー。
また来年もがんばるしかないですね。

さて、今日はヤブ北棒を仕上がりました。
茎も細く出来、旨みもありました。
今日はそんなところ。

外はまるでドバイのように暑いです。
皆様も調子を崩されませんように。
また来週。
太田園ネットショップhttp://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰhttp://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/

2008/07/25 お茶 | 固定リンク

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先日は、ご丁寧なお返事を頂戴しありがとうございました。
ちょっとしたきっかけでこのプログを見せていただいていますが、本当に「お茶」が好きなのですね。商売人というより職人さんですよね。
いいものを作って人様に喜んで頂きたいという気持ちが伝わってきます。
今後も楽しみにしております。

わたくしの同級生の静岡丸子の老舗とろろ料理屋も、「儲からないけど、日々お客様の　よかったよ　という言葉を励みにしている」とのことでした。
作り手の気持ちが伝わってくるものが、一番です。

投稿：藤田範子 | 2008/07/25 19:28

藤田範子さま
コメントありがとうございます。
とろろの老舗というと、あそこでしょう。
あそこのはうまいですよね。
あの味はなかなか単純でも奥深いものがあります。
職人。そういっていただければありがたいですね。
経営者としてはコストや利益を、職人としては品質、特に味を重視したい、せめぎあいの毎日です。
ですが、これからも職人としての自分を大事にしていきたいと思っています。

投稿：太田園 | 2008/07/26 08:42