品種茶№7132「さわのみどり」仕上げ。お客様本位のお茶。

さて、今日から品種の№7132のお茶、「さわのみどり」を仕上始めました。
100ｇ1050円です。
このお茶は、内容(つまり、味とか色とか香りとか）はすばらしいのですが、それ以外はある意味、駄目駄目なお茶です。
棒が多い、粉が多い、見たところが少し細かい・・・。
ただ、味で飲む方には関係なく、美味しく飲んでいただけるお茶です。
とくに、棒、粉が多いというのは、仕上げをするお茶屋にしか関係ないことですので、そういった意味では、お客様本位のお茶なわけです。
しかしそのため普通のお茶を仕上るよりも手間は倍以上かかり、明日の朝出来上がりとなってしまいました。
そのため他のお茶屋さん、農家さんでは嫌うわけす。
しかし、うちと、これを作っている農家さんにとっては、美味しいお茶を飲んでいただきたいと思っているので、他の欠点には目をつぶり、味を見ていただきたいと思って作っています。
で、明日の出来上がりです。
太田園　新ネットショップ
太田園ネットショップhttp://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰhttp://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/