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今日、日本茶インストラクターの記念品を頂きました。
第５期の静岡県支部の役員を勤めさせていただいた記念品です。
第６期の方が考えて送ってくれたのですが、これなんですよ。
桜皮の茶筒。
なかなか自分では買えないのですが、欲しいものなんですよ。
このいい感じの色合いがいいんですよ。
大切に使わせていただきます。
で、最後の写真が春の味。ワラビです。
蕨はうまいですね。
やっぱこの時期の味です。
毎年楽しみにしてるんですよ。
やっぱり、春はこの味がなくちゃあ。
生きてるって、こういう旬のものを食すことでもあると思うんですよね。
これで、また１年生きていけますよ。
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ということで週明けでがたがた忙しかったですね。
先週末にインフルエンザB型にかかってしまったのが発覚し、そのまま金曜日にダウン。
結局土日の地元茶業青年団の行事には不参加。
まあ土曜の夕方には熱は下がったんですが、他の方に移してもいけないし。
タミフル飲んで隔離されてました。
で、もう今日はダイジョウⅤ！
一応熱が下がって４８時間以上はたってましたから、バリバリ仕事仕事。
で、今日も新茶の芽を取ってきました。
流石にこの土日でかなり伸びてきて、昨年よりもやや早いように感じるぐらいになってきてます。
このまま順調になってくれれば美味しいお茶が出来ると思います。
遅霜だけがしんぱいですが、こればかりはしょうがないですからね。
まさに天に祈りをささげてる毎日です。
ただ、遅霜がありそうでないぐらいの方が美味しいお茶が出来るので、ぬくいよりは今ぐらいの朝晩の冷え込みがあった方がいいのですが・・・。
まあ天気に対する要求は贅沢なんです。
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コネタマ参加中: あなたの「食育」！食に対するこだわりを教えて！
最近はペットボトルの不味い、薄い、高いのを買い置きするアホが多い。
まあ作ってる立場だから言うわけではないが、あんな物を飲むぐらいならほかの物を飲むなあ。
特に「ヘルシア」「カテキン増量」なんてのは要注意。
カテキンの量が、普通に急須で入れたお茶をと同じかそれよりさらに低いのを、余分に金を出して買うやつの気が知れない。
100ｇ1500円のお茶でも、１回4ｇ使用が標準で25回。
すると1回分60円。
しかもそれで湯飲みに3回平均で、150ｃｃ～200ｃｃ×3で、450ｃｃ～600ｃｃは取れる。
しかも1500円の茶葉なら、柔らかい新芽なので5回程度は十分出る。つまり1Lはできるわけ。
すると1500円のお茶を贅沢に飲んでも、ペットボトルよりもはるかに安く美味しいお茶を健康に飲めるわけだ。
勿論お湯を沸かす手間から、かかるわけだが、健康を考えるならば、急須で美味しいお茶を飲みませう。
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コネタマ参加中: ドライブのときに聴きたい曲、教えて！
そんなときのおすすめはＴＶ主題歌。
最近のではヴォイスのがよかったなあ。
そのため逆に歌手の名前は知らないものもおおい。
しかも最悪の眠いときはなつかしのアニメ系。
もう一人車内で歌いまくり。
しかし家族が乗ってるときは流石にねえ？
さて、会社のＰＣのＨＤの熱対策で、とりあえずポートのところに入れれるファンを買ってきました。
これで何とか内部の熱がにげげればいいのですが。
しかしこの間からマニュアルなどを見るのに、デルのＰＣの評判を見るとあまりよくないですね。
やっぱりパーツをケチってるのか耐久性があまりないようです。
しかもこの使ってる筐体はスリム型。
場所はあるんだからミニタワーにでもすればよかった。
まあ
次回買うときは絶対にデルはやめましょう。
しかしどうも電源が間に合うかどうか問題ですし、最悪外版開けっ放しにするしかないかも？
まあ新茶前に何とかしたいですね。
まあこんな感じ。
昨年の物と比べても新芽はまだまだ同じぐらいです。
今日はよくはれた良い天気。
でも気温は結構低い。
最高で１４度ぐらいだったかな？
まあ4月に入っての気温の上昇と雨で、一気に新芽の芽伸びがあった方が、ぷりぷりの新芽が取れて、美味しい新茶が出来る。
来週以降の天気だなあ。
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新茶前に川崎支店で、店頭での喫茶をしました。
今回はは１００ｇ1500円（税込み1575円）の「あさみどり」です。
じっくり湯冷ましから、蒸らして注いだお茶は皆さん喜んで飲んでいただけました。
柔らかいお茶の香り、といわれたのが印象に残っています。
気に入っていただいて、買っていただけたお客様もおりました。
まあ天気が途中から雨で早仕舞い。
寒かったし・・・。
いい天気ではなかったですね。
3時ごろまでもったのが、まあしょうがないといったところです。
アーケードがあっても、やはり雨だと足早になってしまいますからね。寒かったし。
でも新茶の新芽も持っていって、いい宣伝になりました。
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さて、明日は川崎支店の店頭での試飲喫茶の日。
困ったことに雨の予報。
天気はしょうがない。
さて、昨日は農家さんを少し回り新茶の様子を聞いてきました。
まあ本音で言ってそんなに早くはない。
昨日みたいによるが温かければかなり違うので早くなるかもしれないがまあ４月には行ってからの天気次第。
今の状況では、昨年よりいくらか早いかなあぐらいということでした。
まあ予測するには早すぎるんですなあ。
で、今朝近くの最速の畑の写真を取ってきました。
店頭用に仕立てて出張に回る予定です。
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今役員会からかえってきました。
とはいってもほとんどだべり時間。
まあ会計ですから最後の方までいたわけで。
しかし飲まない代わりに食っちゃったななー。
でも、その前にみっちり話し合いをしました。
再来週の詰め放題。品評会、そのほか全国の茶業青年団への対応などなど。
色々ありました。
食いすぎ。今日はカロリーオーバーかも。
まああまり気にしませんが。でわ。
やっと棚乾燥機の方を組み立てにかかり始めました。
片方の遠赤外線乾燥機の方は組み立て済み。
今日で、組み立て終了は少し厳しいな。
まあ機械自体が大きいですから。
おまけにネジが多い。
さて今夜は茶業青年団の役員会。
月末の行事から、しんちゃ前ですのでこれで最後、出来るだけてきぱき行かないとねえ。
しかし、月末の行事、年間の行事の調整など、かなり沢山の議題。
やれやれ。
その前には耳鼻科によっていかないとね。
明日休みだからなあ。
そして明日は出来れば農家さん回りをしたいなあ。
逆に雨が降っていれば農家さんがいるんだけどなあ。
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コネタマ参加中: 教えて！ 引っ越しのエピソード
そのときにはすでに400冊～500冊でした。
しかし今では1000冊は軽く越え、おそらく3000冊ぐらいじゃあないかなあ。
自分でもものすごく整理して、購入する作家さんを絞って、それでも増え続けてしまいました。
その間に結婚して、その嫁さんがまた本好き。
加速度2乗。
もう引越ししたら本が収拾つかないね。
で、昨日書いたように、お茶専用乾燥機のスケルトン写真です。
バラバラ。
先週から磨き上げました。
明日からこいつは組み立てる予定。
組み立てに一日かな？
もう一台熱風で乾燥させる通称棚乾はもう少しかかります。
今週中に何とか組み立てできるかなあ？
ちょっと無理っぽいですが・・・？
明日は出張にいく支度にもかからなくてはなりません。
なかなか忙しいですねえ。
でも新茶前には最低限ここまではやっておかないと、今年の新茶の出来にも影響しますから。
そういえば、今日は契約農家の中田さんが来ました。
そこで聞いたのですが、先週種子島で新茶が昨年よりも１週間早くできたそうですが、摘み取り１反(約10a）で生葉が150kgくらいしか取れなかったそうです。
すると荒茶でしんちゃの早い頃の方が水分量が多いので、荒茶で25kg～30ｋｇ、仕上げして20kg～25ｋｇですか。
どうも早く摘みすぎたようで、実際はもう3日ぐらい後からだったようです。
すると、昨年より1週間早くても実際はまあ３．４日早いだけだったようです。
で、静岡もまだまだこれからの気象で替わりますが、昨年より少し早いぐらいかなといってました。
さあ整備ももう山は越えました。
新茶前のもうひと踏ん張りです。
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今日はなんかご注文が固まりました。
お昼頃はわややです。
おかげで乾燥機の整備はやっと半分程度。
明日はばらばら写真を載せましょう。
なんか３月も普通に忙しいのはうれしいですねえ。
契約茶農家の黒田さんが来ました。
少し話をしたのですが、昨年の３日ぐらい早いぐらいじゃあないかといってました。
種子島は１週間早いのですが、まあ静岡はまだ北ですから。
今週末には新茶の様子の情報を出したいなあ。
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久しぶりにすこーし酒を飲みました。
今日は静岡県の茶業青年団の役員会。
第1回なので懇親会がありました。
正直なところ下戸です。
でモまあ場の雰囲気は好きなのでいいのですが、酒だけいらないんですね。
で、今日行ったお店は、場所はまあまあですが料理が？？？てな感じ。
正直鯛の刺身などはだめ。
湯霜作りなどは湯を掛けすぎ。
もう少しうまく作れよな。
まあ写真の太刀魚の寿司だけは材料に助けられた感じですね。
で、2次会で女の子のいるお店。
綺麗どころで、ほんの少し舐めました。
飲むまで行かない、舐めるぐらい。
3次会でお好み焼きや。
結構疲れましたねえ。
まあこれもお付き合い。
さすがに4次会まではご勘弁ですね。
今朝未明からは大荒れだそうですから、さすがにお付き合いは出来ません。
あしからず。
コネタマ参加中: 生まれ変わるなら、どこの国の人がいい？
高福祉の国ということで、上位に来ているみたいだが、国防でもサーブ社があったり、永世中立国のわりにソビエトの近くにいるためか緊張感がある国ともいえる。
ある意味グランドデザインがある国とは言える。
第二次大戦中にいきなり攻めてきたソ連を、撃退した熱い国でもある。
まあ完了がちゃんと国民と国のためを考えている国で、そのため福祉もちゃんとしているんだろう。
どこぞの、あれよあれよの国とは違うね。
コネタマ参加中: 定額給付金、もらったら何に使う？
乾燥機をバラバラにしてます。
お茶の乾燥機も、内部はやはりちゃんと整備しないといけません。
今朝から外版などを外し始めました。
そしたら、乾燥機メーカーさんが遊びに来ました。
丁度なんですねえ。
で、やはり乾燥機内部の、排気口などはちゃんと分解して整備した方が→燃焼効率が高まる→良い火入れの美味しいお茶になる。と言ってました。
さらには乾燥効率も上がる→ガスの燃焼効率アップ→エコ と言うことです。
と言うわけで、当社はエコ企業なんです。
内部をすべて磨き上げて、来週半ばまではかかります。
さあ明日は、県茶業青年団の役員会。
野暮用が忙しい。
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コネタマ参加中: あなたの「食育」！食に対するこだわりを教えて！
仕事柄もあるのですが、子供に食後には必ず急須で入れたかなり濃いお茶を飲ませています。
勿論健康のため。虫歯予防のため。口臭予防に。
急須で入れたお茶は、ペットボトルのお茶のような出がらし色でなく、その分旨いですから。
やはり小さいときからお茶の味を教えないとねえ。
うちの子供はおかげで虫歯はないですね。
遠足のときの水筒もお茶の水だし。
今日は叫びだしたくなるほど良い天気でしたね。
まさに快晴。
明日はどうなるでしょうか。
今日機械屋さんが細かい整備をしに着てくれましたが、あまりやることがないので各部調整や、板バネの交換ぐらいでした。
機械が綺麗でというのは毎年のほめ言葉。
しかし、やはりお客様に飲んでいただく物を作ってるのですからそれが当たり前ですよね。
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コネタマ参加中: 疲れたときに欲しくなる食べ物・飲み物を教えて！
勿論お茶とアンコ系和菓子！
それしかありません。
お茶は勿論、急須で入れた濃い煎茶。
出来ればもう底が見えないくらいのやつ。
そしてアンコ系はもう歯が痛くなるぐらい甘いやつを。
出来ればこしあん希望ですね。
アンコの甘さはやさしいし、おいしいし。
生クリームとのダブルパンチならばもうタマラン。
絶対太りそうですが、急須から入れたお茶ならば大丈夫。
じつのところ、毎晩あんこを食いながらお茶を飲んでますから。
今日午前中で何とか組み立て終わりました。
色彩選別機は電子機器ですからなかなか大変。
写真を見るとどんな感じかかわかるでしょう？
組みあがっていくのを見ると気持ち良いです。
ぴかぴかに磨いた部品で、まさに新品同様(言いすぎか？)
まあこれでないと新茶に申し訳ないですよねえ。
イレギュラーで、ほうじ茶を少しやらなくてはなりません。
乾燥機の整備はその後です。
まあ来週一杯かな。
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今日は、日本茶インストラクター研修会でした。
まずは品種茶、欠点茶を見ました。
「あさのか」「やまとみどり」は見たことがないので、楽しみでした。
「あさのか」は宮崎辺りではいいという評価がありましたが、僕は気に入らないなあ。
中国茶とヤブ北種の掛けあわせです。
しかしどうも中国種の香りが出て、萎凋（生葉を酸化させること）させたほうがいい感じになりそう。
外観は細身もあっていいのですが、あまりいい評価とはいかないですね。
「やまとみどり」はならあたりの品種だそうですが、黒すぎて太すぎ。
甘みはありますが、それなら「さえみどり」の方がいいなあ。
で、欠点茶。
エビなどはもうこのごろでは見たことがないので、勉強になります。
生葉を蒸す蒸し方が弱く、揉んでいく間に酸化してしまい、同じ葉の一部が酸化して赤くなってしまうお茶です。
味も香りもいやな感じですね。
他にも燻り臭のお茶や、葉痛みのお茶などです。
あまり今はそんな失敗作のお茶は出来ないですねえ。
で、そのあと荒茶の品評会方式の評価のしかたです。
習いに行ったはずがかなり仕切ってしまった。
反省反省。
20種のお茶を、4回、外観、香り、水色、滋味で、評価すると、もう2時間以上。
結構疲れました。
さあ明日は色彩選別機の組み立て。
何とか一日でやってしまいたいですね。
コネタマ参加中: 待ち合わせ相手が遅刻…どのくらいなら待てる？
今の時代、携帯があるので、連絡くれて待つ間の時間つぶしが出来る状況ならまあしょうがないになるかな。
連絡なしならもう怒ってしまうと思う。
丁度読みたい本があって、とか、本屋が目の前とか、まあそんな感じで時間に余裕があるなら許せるけどなあ。
今日は昨日からの、静岡県茶業青年団の総会に出席して、今朝帰ってきました。
総会が遅くなるので、静岡で泊まりなのですが、僕は時間的には何とか自宅に帰れるぐらいなんですがねえ。
まあ酔ってる方も多いですし（僕は下戸）、遠くの方もいらっしゃいますから、しょうがないですね。
でも隣のの部屋のやつ(あえてこういう)夜中の３時ぐらいに携帯の目覚ましを鳴らしやがったんです。
それでそのまま２回目・・・流石にフロントに言おうかと思ったら止めやがりました。
それから寝れたんですが夢見が悪かったようで、なんか疲れてました。
まったく馬鹿野郎！なやつで参りました。
で、帰ってからは色彩選別機の組み立て。
徐々に制御機器などをすえつけ始めました。
まあ写真のように骨組みだけにしたのを組み立ててくので、来週まだ１日はかかるんじゃあないかなあ。
まだまだです。
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コネタマ参加中: アニメキャラクターで一番好きな声は？
なくなった方がたくさんいますねえ。
ヤン･ウエンリーの富山敬さん、マクべ大佐の塩沢兼人さん、ブライトの鈴置洋孝さん。
鈴置洋孝さんは無敵鋼人ダイターン3の波乱万丈が良かったなー。
まだ生きてる人だと、井上和彦さん、サイボーグ００９の島村ジョーがいいなあ。
三石琴乃も特徴があって良いし。
まあレンタルでＤＶＤを借りるのに声優から決める部分もあるしね。
コネタマ参加中: 懐かしい「テレビゲーム」について語ろう！
まあ正直なところシュミレーションで、ＰＣの方に行っちゃたからそのぐらいが最初ですね。
で、信長から三国志です。
しかし今はゲームやらなくなったなあ。
最近はずーっと機械の整備。
まだまだ時間がかかります。
途中に出荷業務があったり、明日は茶業青年団の地元の総会や県の総会もあったりですしね、
で、今現在は色彩選別機の整備です。
色彩選別機は、お茶を上から投入すると、お茶の葉を一本づつ見て、茎の部分をはずす機械です。
なかなかの優れ物で、これによってお茶の仕上げ技術が代わったといっても良いぐらいです。
煎茶がお茶の葉の部分だけになったために、昔のお茶よりも味がよく、深みのある煎茶になったわけですね、
で、今その機械がこんな感じ。
中のランプやら制御装置をすべて抜き出して、骨組み状態です。
まあ機械屋さんに言わせると、ここまで綺麗に整備をするお茶屋はないみたいですが、これもうちのこだわり。
整備の良い綺麗な機械なら、お茶を仕上るに丁寧に仕上れる→旨いお茶が出来る。
これは極端な話かもしれませんが、少なくとも汚い機械よりははるかにましですよね。
うちは昔から、お祖父さんの代からこうですから、もうこうしないとイヤなんです。
さてさて、まだまだです。がんばろう。
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昨日は３月３日ひな祭りでした。
ですが、静岡では４月なんです。
どうも田舎ではそういうところがかなりあるようですね。
旧暦でやっているから４月なのか？
まあ僕的には新茶があるので、ひな祭りが４月の頭、５月人形が６月にずれていると勝手に解釈しています。
まあ本当はどうかしりませんが。
明日は茶業青年団の金谷の総会と、県の総会。
そのため地区の会計担当に今年はなったので、会計用の領収書の私宅からが大変です。
総会は一日どころか一晩仕事です。
明日朝から金谷の総会。静岡に向かい午後から県総会。懇親会。地区の懇親会。そして静岡で泊まり。
正直なところ静岡で泊まりって意味ねー。
まあ県内の各所、例えば浜松とかの方や、川根の奥地（失礼）の出てくるに１日仕事の方などはしょうがないが、他の地区は泊まんなくても良いよね。
まあそれだけ古い体質ということもあり、時代にそぐわない部分もかなりある。
しかし、そうはいってもお付き合いの部分で自分にプラスになることも多い。
そういう意味ではまあしょうがないんですが。お酒もありますしね(僕は下戸だが）。
昨日あれから特殊ドライバーを探し回りました。
で、今朝マウンターから外れるかどうかやってみると・・・・、はずれねー。
何だよこれ。
で、デルのサポートにメール。
午後には電話が来て無事はずすことができました。
しかし、あんなに外すに硬くちゃあ判らないぜ。
何しろネジ穴にはまるようにぼっちがあって、それがもう噛み込んで抜けなくなってました。
デルはそういう意味ではサポートが良いのでしょうが、もう少し言い部品使ってくれれば載せ換えなくても良いのですがね・・・。
しかし今日も体感で3割は速くなってるかな。
やはり高速なＨＤＤに変えてよかった。
ストレスがなくなるのは良いですね。
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土曜日に出張中の買ったＨＤの載せ替えをしようと思いました。
原因は「DiskInfo」というソフト。
ＨＤの健康を見てくれるんですが、危険と出てしまうんです。
で、この頃音も気になるので、新茶中にＰＣが止まってしまうと困るので、思い切ってＨＤ換装することにしたわけです。
で、出張先から別送で送った荷物が着いて、会社に行って、まずフォーマット。
流石に500Ｇあると時間がかかる。
バルクのＨＤですから全部自分で設定です。
しかしよくよく考えれば、250ＧのＨＤでまだ140Ｇしか使ってないんだから500Ｇもいらないんだよな。店員さんに乗せられてしまった。
で、「Acronis Migrate Easy」でクローンしていくですが、認識してかないんです。
マイコンピューターでは認識してるんですがねえ・・・？
で、土曜日は何度も試して半日がかり。こういうのはくたびれるんですよね。
で、日曜日にネットで調べると。他のAcronisのソフトを削除してやってみるとＯＫだとわかりました。
それで今朝からコピーをしてそれはもう完全にＯＫ
しかーし、デルのＨＤマウントが特殊ねじで止めてるんですよ。これが。
マニュアルではそのまま外れると書いてあるじゃん！うそつきい････と叫びたくなりますよ。
で、今はとりあえずマウントケース無しで接続。
快調快調。音は静かだし、読み込みは早いし。
やっぱり日立だね。（このー木なんの木、気になる木・・・）
デルの元のＨＤはサムシングなのですが、やっぱサムシングのＨＤは前にノート用の換装をしても、２年でポシャッタのでだめですかね。
しかし今日は月代わりなので忙しいこと。
夕方まで出荷が重なりました。
明日もこのぐらい出荷があればうれしいんですがねえ。
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