太田園のお茶日記

今日はああ・・・。御掃除。

実のところ仕上げをする予定でした。
花の雫。

でもこの湿度で、今週の途中になってるし下を終わらせたところで、「ウォー！」と思ってやめて来週にしました。

というのも荘、湿度が気になって気になって気になってきてしまったからなんです。
まあ在庫が少ないのも事実なんですが、もう少しはあるので、急いで仕上げして湿気が多いときに気に病むよりは、もう少しいい天気のときにやりたいですね。

やっぱり温度が高くても晴れてるときの方が火入れはうまくいきます。
来週に期待。

しかし、今ここでは丁度雨が降り始めた。
結構降ってきてるなあ。参った。

さて、明日は地元のサッカースポ少の大会で、水だし煎茶を協賛でサービス。
組合青年部でやってるんですが、今年はうちの水出しを使ってもらえる。
まあ会計だからその辺はねえ。
しかし、明日も雨そうだけどどうなのかなあ？雨天決行だそうだけど・・・。
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いや、もちろん竹の耳掻き

コネタマ参加中: 耳そうじ、あなたは綿棒派？耳かき派？

どんな耳掻きでも良いから耳掻きだな。
面貌だと硬くて取れないのもそうだし、あの痒さを書くのが耳掻きのいいところ。

そこで最高なのが竹。
金属も歩けどあの方さと柔らかさにはかなわない気がする。

何点かあるが、変り種はビリケン耳掻き。
大阪に行ったときに買いました。
でも人形が着いていて、ぶら下がってるんです。
それが微妙に邪魔。

やっぱ普通の竹製が良いね。

NHK

今朝のNHKニュースで、お茶のマイボトルをやっていた。
何年か前からやってきたキャンペーンが実を結んだと言える。

実際、TVに写っていた２０代の会社員は、色から見ても結構上質なお茶（おそらく１００ｇ８００円～１０００円）を入れていた。
それからいっても、かなりのヘビーな緑茶飲料者といえる。

まあペットボトルの、明らかに色落ちした茶色のお茶は、僕は飲めないから、逆にわざわざTVで言うことかとも思ってしまう。
しかし実際はペットボトルのお茶が、便利性で売れてしまう。
そのあたりがなんともなあ。

急須で入れたお茶。
このすばらしい飲み物。

氷！

コネタマ参加中: 夏の冷蔵庫に、常備したいものといえば何？

やっぱり氷。

喉が乾いたときはキンキンに冷えた水だし煎茶
甘くなくて、夜寝る直前でも体に良い。
夏場の水分補給はこれ。

さらに、この頃は暑いので夜はカキ氷です。
お気に入りはアンコで氷。
和風で結構いい。

時点はカルピス。
これを濃い目にかけて食べれば美味しい。

アイスよりもカロリーが少ない。
そういう意味でも、体が冷えていい。
今度はお茶氷をやってみようか。

ジャンケンは確率の問題。

コネタマ参加中: あなたはじゃんけん、強いほう？

強いかどうかって、わからんよ。
だって所詮確率の問題。

でも個人での儀式をする人っているよなあ。
握りこぶしの中を見る人、手の甲の皮を指で押してしわを見る人。
さまざまだよなあ。

じゃんけんといえば、「ジョジョキミ」のジャンケン小僧で、岸露辺露判のジャンケンを思い出す。
どんな卑怯なことをしても勝ちたいと思うことは、卑怯なことをするかどうかじゃなく大事だとは思う。

奥地はすごいなあ。

今日も雨と霧です。
昼間は晴れ間も見えたのですが、また雲が濃くなって来てます。
奥の川根方面はすごいなあ、
写真を見てもらえるとわかりますが、山手の方はもう見えないですよ。

霧はＦｏｇと英名ではなかなか赴きある名前です。
デスフォッグ（白霧）は、ファンタジー系に現れるモンスター悪魔ですが、霧だけに始末が終えない。

そういえば映画でも霧に飲み込まれた町から出ようとすると行方不明になるという映画があった。
題名は忘れたが。
そういえば新しい映画で、霧状の衝撃波に飲み込まれて世界が消えるというのもあったような気がする。

霧は怖い。みなさん車の運転には気をつけてください。
特に山手の人。谷底に落ちないように。

やっぱ読書しか考えられない。

コネタマ参加中: 通勤・通学電車の中では何して過ごす？

貴重な読書時間。
逆に他の邪魔が入らないので、真剣にペースよく読める。

沖に入れりは日常の謎系のミステリー。
短編が多いのもその理由。
重い本格系だと読み込みすぎて、しかも長編が多いから途中でやめれないし。
後は仮想戦記系、ファンタジーも。

時代小説は逆にじっくり腰をすえて読みたいしね。

今日も雨。ああああ！

今日も雨・・・。
九州中国地方はひどいことになってます。
他人事ではないです。
自衛隊をもっと投入しろよなあ。
首相とかが選挙対策で視察するとかでなく。

仕事的には湿度が酷くて参ります。
そのため、仕上げ用のお茶などもはや回しで考えていかないといけません。

仕上るときに荒茶を出しておくのに最低３日後の仕事を考えて準備しておかないと、その温度差で濡れてきてしまいます。
そのため、昨日は今週末の仕上げの原料荒茶を出しています。
先週は今週仕上る原料を・・・。
今週末には来週仕上る原料を・・・。
というように、だいぶ先まで見越して仕事を考えて行きます。

話し変って、うちの方は田舎ですから、道路の横には雑草がかなり大きく育っています。
そのため、カーブなど見通しが悪く、気をつけて走らないといけません。
今日などは、雨が降ってるので傘をさして自転車の奥さんが、道を逆走でしかも結構道の真ん中を激走！
まあ端だと怖いのもわかりますがねえ。

ある意味予想してたから良いですが、おどけました(びっくりした）。あれじゃあいつか事故をやりそうで怖いなあ。
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わからん

コネタマ参加中: あなたが聞いた・聞かれた楽しい寝言を教えて！

いや寝言って、あまり意味のあることは言わないよなあ。
意味無いから「なに？」って聞いても返事が無い。

嫁さんはそれこそあまり寝言は言わない。
子供が多いかな？
娘は一緒に寝てるんだけど、「あぁびすたぁあ・・・」見たいのはたまに言う。
でも良く朝聞いても？？？。

まあ寝言だしね。

バイオP購入したけど。即売り！

先々週ぐらいにバイオPをオークションで落札。
おお！軽い。
出張に行くにはベストだよなあ。画面が小さいけども。

そんなつもりで購入しました。
スペックはAtom２Gで、SSD１２８M、ほぼ最高スペックです。
正直ソフトの起動は早いよ～。

そういう意味でhストレスはなかったんですが・・・・。
出張に持っていって、厚さが薄いのがいいです。軽さは感動です。

しかししかし、ホテルに行ってからネット接続してみると、画像線描がストレスに感じてしまうんです。
キーボードの入力もキー位置以外はまあまあなんですが、画面が高精細すぎて字が小さすぎるんです。
正直ネットでかなりのストレス。
で、翌週にそのままオークションに出品。
今週の頭には発送してやれやれ。

正直スペック的に体感は今使っているレッツノートR３のPenM１．２より遅いともう耐えられませんでした。
まあ損なこんな。

かえって、NECのウルトラライトを考えようかな？

品種№7132「さわのみどり」仕上ました。

実のところ、昨日も仕上ているんですが、なんせこのの品種、仕上るに手間がかかりすぎるんです。

まず粉が多いからヒダシが一度では駄目だし、棒は太くて芽圧から色彩選別機もゆっくり出ないといけないし・・・。
ある意味欠点ばかりのお茶です。

しかしその手間をかけても仕上たいだけの特徴があるお茶です。

まず水色。
まるで抹茶のような濃い緑の水色が出ます。

味。
苦味がなく、濃い抹茶のような水色でもお子様にも飲んでいただけます。

香り。
独特の甘い香りがあります。

まあこの特徴があるから、契約農家に作ってもらえるし、うちが仕入れることが出来るわけですが。
しかし今年はこの品種、どうも裏作で極端に終了が少ないです。
昨年の三分の２程度。
年間分がやっとあるかどうか。
沢山あっても困るかもしれませんが、少ないのも困り者です。やれやれ。
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俺たちは天使だ！か、とめはね

コネタマ参加中: あなたが注目する夏ドラマは？

ＮＨＫで「とめはね」がドラマ化されるそうで、それは楽しみにしている。
河合克敏の原作は面白い。
あのノリでやってもらいなあ。

でも「帯ギュ」をドラマでやってもらいたい。
あの作品は今でも輝いていると思う。
輝きのある面白さを維持して欲しい。

で、「俺たちは天使だ」はリメイク版。
沖雅也が主役だったのをやったわけだが、やっぱし原作が面白すぎ。
それから行くとノリと演技がまだまだだなあ。
でも、他のドラマよりは楽しめる。

茶審査技術競技大会。残念。

まあ今年はレベルが高かった。
１位２位が満点だもの。

正直そこまでは行けなかったですね。

で、敗因は、能見宛の産地別で、どうしても２箇所入れ替わってしまって、最後まで修正できなかったのです。
自分では修正したつもりがすべて逆目。

やれやれ。

で、２枚目の写真はその途中の写真ですが、答えは「花鳥風月客」で答えるわけです。
風雅なもんでしょう。

鎌倉時代の茶歌舞伎の名残なんでしょうね。
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戦国時代が・・・。

コネタマ参加中: 戦国、明治、鎌倉…生まれ変わるなら何時代？

憧れはする。
でも耐えれるか？
血まみれ、泥まみれ、しかも今からすると不衛生な時代に。

第２次大戦前の海軍でも良い。
でも今の生活からして、質素、そして狂気の時代を生きれるか？

結果、現代の今が一番いいのでは？
今にも色々不満は山ほどあるが、少なくとも生命の危機はない。
それだけでも満足するべきなのかもしれない。

もちろんあんこ

コネタマ参加中: かき氷で一番好きな味は何？

小豆ではないです。
あんこが良い。

小豆の皮がどうも味に邪魔をしていると思う。
もちろんそれまで含めて小豆が良い人もいる。
それはそれ。

僕自身はコシ餡が最高だと思うね。
もちろん練乳がかかるとさらに良いが、かろりーが・・・・・。

日食？？解散？？明日はよいよ茶審査技術競技大会静岡県予選

さ、明日はいよいよ県予選の本番。
今日のみ当ての練習は一度やりましたが、まあやはり急須の大きさなどが違うので、同じには行かないですね。
やっぱりこれは明日、自分の感性に期待しましょう。
まあ外観はまあまあ。
でも覚えたじゃあ駄目だしなあ。
明日はとにかくがんばります。

さて、昨日衆院が解散総選挙になりました。
正直色々言う人がいますが、逆に良く麻生さんはやったと思いますよ。
その前の安部、福田に比べれば投げ出さないだけまし。
まあ比較対照がその２名では目くそ鼻くそ（失礼）かもしれませんが。

で、今日日食です。
静岡では曇っていて、結局わかりませんでした。
少し暗くなったかなあぐらい。
興味はあったので残念です。もう一生見れないかもね。

でも、昨日麻生さんが解散したのは、洒落で昨日にしたとか。
解散するから太陽欠けるとか、自民党が、負けたら真っ暗なままとか。
もしかしたら強烈な皮肉かも知れませんね。
そんな気がしました。
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愛されたい派だけど、愛しちゃう派なんだろう。

コネタマ参加中: あなたは愛したい派？愛されたい派？

まあ愛して欲しい。
餓えているということはないが、その方がなんとなく良い。

でも実際は愛しちゃってるの方かも。
嫁さんへのアプローチも、結婚後のアプローチもこちらから。
その点嫁さんの方があっさりしている。
そのためこちらから行っちゃうのかなあ？

国家戦略も良いが、ほんとに国民のこと考えて欲しい。

コネタマ参加中: 今の政治に「これだけは言いたい」一言は何？

責めて普通のつましい生活の人間の目線に立て。

たとえば、北朝鮮。
アメリカならば下手すりゃあデルタフォースやシールズを投入して奪還してくれる。
もちろん今の日本でそんなことが出来る舞台もないし現実的ではないのはわかる。
でもそのぐらい国民の命を考えて欲しい。
もちろんどこかのように身代金でというのは無しにしてもらいたいなあ。

さらに、どう考えても官僚を優遇しすぎ。
もちろん仕事が出来る人間を優遇するのは良いが、どう考えても引責辞任した官僚、首になった官僚を天下りさせた外郭団体で高給を与えるのはおかしすぎる。
信賞必罰でやってもらいたい。
もちろん、「社会的制裁を受けた」などと寝ぼけた事言って、退職金を払うのも勘弁。

また金の使い道が、補正予算も外郭団体を通じて使うのが多すぎ。
助成金も天下り先が多くもらえるようにしてある。
たとえば農協も、農水省から経済連、全農へ。
さらに農協へ。それで寝ぼけた事言ってる天下りに来る元役人が多すぎる。

まあそんなところ。怒りの一言（２コト3コトでしたね）

やっぱり夏はＴＵＢＥか？

コネタマ参加中: 夏到来！ あなたが“海で聴きたい曲”は？

まあ歌にこだわったりはしないので、そういう意味では何の歌でもＯＫ。
でもやっぱり明るい極、暑い曲が良いと思う。
とすると、ＴＵＢＥの曲か？

何しろ曲名を知らないので何とは出てこない。
最近歌を歌わないしなあ。

忙しくて、茶審査技術競技大会の練習が出来ねー。

週明けの休み後で、やっぱり忙しかったです。
どうしてもこれはしょうがない。

結局、支店などは休み中にも発送があったし、そういう意味では忙しい週末と週明けでした。
ありがたいことです。

でもおかげで茶審査技術競技大会の練習はお預け。
まだ飲み当てのほうはやってないですが、これもしっかり覚えちゃうと駄目ですしねえ。
まあ雰囲気を知るぐらいですか。

そのままのお茶が出るわけでもないですから、明日は時間を見て味見をするぐらいはしましょう。

明後日が競技会ですから明日やらないと、やる時がないですね。
がんばりましょう。
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エヴァ破。見ました。 少しネタばれかも

と、言うわけで子供連れて嫁さんと言ってきました。
そしたらうちの親が両方、剣岳を見たいので、映画館までつれてけと言うので、結局家族総出でのお出かけ。

こちらでは大きい映画館は静岡か浜松。
最近ではシネコンもありますが、エヴァは静岡か浜松でしかやってないので、車で出発。

まったく暇がないので、ある意味みんなで出かけれるのは奇跡です。
結局昨日は御注文があって、１日バタバタ。
特に夕方にも電話があり、なかなかハードでした。小さい御茶屋ですから、貧乏暇無し。
そんなですから、バックアップのあるときでないと僕自身が出掛かれません。
おそらく明日も何かご注文の電話はあるよなあ。必ず。
と言うことで、出かけるのは今日しかないわけです。

さて、破です。
ある意味世界観を壊しまくりかも。

キャラの性格と言うより立ち居地が、新キャラが出たせいもあるのでしょうが、かなり変わりました。

また設定の裏を読みまくり。
あのエヴァ初号機の光る腕は、エネルギー体なのか？
カヲルの最後の意味深なところからすると、「今度は」とは昔からSFである、タイムパラドクス？時間の連続性の部分か？
ああ・・・わからん。

しかし、次が「急」とは見た機がするけど「Q」とは・・・・。
どんだけウルトラなんですか？

茶審査技術競技大会の練習と言うか予習。

さて、茶審査技術競技大会の練習というか、予習を仕事の合間にしました。

写真だけ見ても外観が違うことがわかりますよね。
外の面だけ見て、産地を当てるわけですがそれがなかなか。

たとえば、この産地はミル芽だとか、カブセが多いとか、仕上げがなりき（丁寧でない）とか、産地の特徴があります。
ミル芽などは、その産地のお茶の相場によって違い、価格が高い産地だとミル芽ではなく、コワ芽のお茶になります。
ある産地では、寸がなく、上品ではありません。
ある産地では、仕上げ方で刻んでしまうのが多く、茶葉が切れて角葉多かったり。
ある産地では蒸し度が強かったり、逆に若かったり。
またある山地では茶葉の色が赤めだったり、黒かったり、緑が濃かったり。

産地によっての差があるわけです。
まあ大まかですが、そんな感じ。

で、まあ見ただけでそんなに分かるか？と言うよりも、その産地のイメージをつかむのが肝心です。
あまり細部を見てしまうと、逆に見本のお茶そのままを覚えてしまい、本番のお茶を見あやまることになりかねません。

まあそんなで、練習と言うよりも予習です。
で、写真では勉強で、熱湯での浸出をしましたが、本番ではそんなことはありません。

でも全国のお茶をそろえて見る機会はありませんから、別に意味での勉強ですね。
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大河ドラマベスト

コネタマ参加中: あなたのベストオブ大河ドラマといえば何？

やっぱり独眼流正宗。でしょう。
山岡荘八は良かった。

最近のはなんか人物が小さくなってきてるみたいで、それがいまいち。
今のもなんかねえ。

で、民放で隆慶一郎の「影武者徳川家康」をやったことがあります。
２月ではやっぱ短いは・・・。
ＮＨＫでぜひやって欲しい。
出来れば一夢庵風流記もぜひ。

流石に最近は・・・。

コネタマ参加中: 朝、どうやって起きてる？

６月ぐらいまでは自然に目が醒めてたんですなあ。
と、いうのもお茶屋ですから、4.5.6月はお茶の仕入れがあるわけです。
そのため朝は四時おき。

当然目覚ましをかけておくんですが、なる前に目が開いてしまう習慣がついてしまっているんです。
で、仕入れの時期が終わっても、その時間になると目が開いてしまうわけです。

でも流石に最近は、暑くて熟睡度が少ないせいか、５時半ですね。
それでも目覚ましよりも早く起きてしまいますが・・・。

茶審査技術競技大会の練習会。

さて、全国の茶審査技術競技大会の予選会が来週あります。
で、今日はその金谷地区での練習会。

まずは全国５種類の飲み当て。
狭山、本山、朝宮、大和、鹿児島。
それぞれ特徴があるので、それを湯飲みで飲んで当てるわけです。
ちなみに２通りやって、１回目２点。２回目５点正解でした。

まあ飲んでしまうようではあたらないわけで、ほぼ水色と、香りで８０％当て、分かりにくいのだけ少し飲むぐらいでないとあたりません。
と言うかそれで分かるようなときでないと分かりません。
わからんわからんと、飲んでいくと余計分からなくなるもんです。

次に全国１０種類のお茶の茶葉を見るだけで当てる競技。
狭山、足柄、本山、金谷、白川、北勢、大和、宇治、八女、宮崎の１０種。

これは難しい。
とりあえず２点。
結構今年はいつもと感じが違う。
八女はいつもはもう少しかぶせガ出ているのに。宮崎はいつももっとミル芽で出来てるはずなのに。
とそんな感じでした。

さあ来週は本番の県予選。
それまでに自分で練習しないと。
でもこれって、ミクロに覚えるんじゃあなく、そのお茶の雰囲気をつかむようにしないとね。
同じお茶が出るわけではないし・・・。
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架空歴史大賞で、やっぱ銀英伝ですね。

コネタマ参加中: 今まで読んだ本の中で“賞”をあげたい一冊は？

色々な仮想歴史物があります。
逆転物やまったくの仮想歴史。

好きなのでは佐藤大輔の皇国の守護者もすきですね。
もちろんレッドサンブラッククロスはもっと好き。

豪屋大介の「Ａ君１７歳の戦争」も好き。
中里融司の反関が原なんかも好きです。

もちろん横山信義や、林譲治も好き。

星海の紋章も好き。

忘れちゃいけない内田裕司

でもやっぱり完成度が高いのが、銀河英雄伝説でしょう。
星雲賞受賞作ですが、今読んでも色あせない、普遍的な歴史観があるともいえます。

ミステリでは、北村薫の円紫さんと私シリーズもいいですねえ。
他にも、天才龍之介が行くシリーズも面白い。

でもやっぱり最高にはまるのは銀英伝ですね。

ファーストフード。

コネタマ参加中: 一番好きなファストフードのメニューは何？

正直パン系が苦手になってきた感じ。
昔はロッテリアやモスは出張に行けば行っていた。
モスにはたまに行く。

しかし、マクドのあの何の肉を使ってるかわからない香辛料の多さには参る。
実際牛といっても、腐りかけとかなのかもしれないし。
ミンチにすればわからないしねえ。
まあそんなこともないだろうけど。

そこでこの頃はもっぱら、和食系。
とはいっても吉野家は脳がとろけるといやだからという強迫観念で敬遠ぎみ。
もっぱら天やで野菜天丼かアナゴ天丼。
えびは食えないので・・・。

あとは最近では大戸屋。
ああいう和食系の方が口に合うし、ご飯をガッツり食べる方が体にもいい。
パンは腹持ちが悪くて・・・。
しかも小麦の方が何処から来てるか怖いしねえ。

粉茶の仕上げ。最上級の粉茶「クレモナ粉」

今日は粉茶です。
在庫がこの辺もなくなり、結構忙しいですね。

この「クレモナ粉」100ｇ525円は、2000円～1200円のお茶から出た粉をさらに精製して作ります。

お茶を煎茶に仕上るときに出る粉茶を、そのままでは粉茶がどうしても甘みが少なく、また軽い粉の部分が多いために、埃臭臭くなってしまう場合があります。
その為にそこに入っているケバ(茎の皮ですね）や、フワ粉(軽い黄色い粉）をはずします。
そうして精製することで、重くなり、味にも甘みが出て、美味しい粉茶になるわけです。

昔、大学教授が、安い粉、軽い粉ほど栄養価が高いなどというアホな事をＴＶで言ってくれました。
実際のとこ、安い粉は安いお茶、つまり栄養価が低く。
軽い粉はぺらぺらの薄い葉の部分、つまり栄養価は低く。

美味しいお茶の、柔らかい葉は重いので、必然的に粉も重く、そういう粉ほど栄養価も高く、粉茶よりも煎茶の方が重いので栄養価も高いわけです。

どうもその先生、分析もしないで言っちゃったようです。
いい迷惑。

ですが、この「クレモナ粉」は上級茶の粉を精製してできたので、同じ値段の煎茶よりも色は良いです。
濃さはやはり煎茶に負けますし、注しは煎茶の方がききます。

つまり煎茶と粉茶は、どちらが旨いというわけではなく、あくまで好みと、ケースバイケースですね。
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はじめて見た。

実際初めて静岡空港への着陸中の飛行機を見ました。
ホント初めて。

正直なところ、飛行機が飛び立つ爆音に気づかない。
静かなもんです。

まあ中型機までしか運用してないし、おまけにに自宅も工場も飛行経路の真下の方ですが、ちょうど谷間のところなためなのかもしれませんね。

つまり、飛んでても気がついてなかった？
そこまで鈍感だとは思ってないんですが。

契約農家さんと・・・・。ねむひ・・・。

昨夜は、うちの契約農家さんとの、1・2番茶終了後のほいろ上げした。
まあザックリ行って打ち上げですね。

なぜに、ほいろ上げというか？
昔はお茶は手で揉みました。
でも、その揉み上げる台（下から炭火で加熱してます。今はガスで）を「ほいろ」と言ってたんですね。
で、お茶が終了して、そのほいろを使わなくなる。ほいろあげですね。

まあ今年はお茶屋も農家さんも大変です。
色々お互い話しました。

で、農協の職員さんも来たのですが、結構歯に衣を着せず言ってしまいました。
まあ農家さんから現実の状況を教えてくれと頼まれたものもありますが・・・。
農協の行っている色々な施策。それぞれに＋とーがあります。
それを分かってやっているのかどうか。やるメリットが農協としても農家にとってもあるかどうか。
まあそんな話。

で、2次会3次会で、午前様。
いやよく話した話した。
おかげで、ねむひ・・・（神坂一バージョン）。
まあたまにはこんな日があってもね。
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高校野球のテーマソング。思い出。

コネタマ参加中: 高校野球にピッタリのテーマソングは？

実のところ、高校野球の応援に一度も行ったことがない。
しかもわざと行かなかったわけではなく、いけなっ買ったのである。

高校は、島田商業高校。
昔は強かった元強豪校だったそうだ。親父の時代かな？

で、高校時代は山岳部。
夏休みになったらそのまま夏山。
大体3～4日程度出かけてきた。
まあ色々ある重いではまた今度であるが、山に行って帰ってきてみると負けている。
ただの一度も帰ってくるまでに勝っていたためしがない。
そんな思い出。

で、年代でもあるのか、頭に浮かぶのは「太陽にほえろ」のテーマ。
「ルパン3世」などもあるが、頭に浮かぶブラスバンドの曲はこれ。
丁度走っているイメージなんだろうなあ。

出張先で教えてもらったこと。荒茶造り

荒茶作り「俺んちの荒茶」200ｇで1050円出来上がりました。
今回の方がやや形状があります。
粉が少ない感じで出来ました。

どうも今年はこの「俺んちの荒茶」が売れてるようで、その分材料を「初摘」100ｇ630円から移動させたからみたいです。

でで、この頃出張先で、それこそ「俺んちの荒茶」を入れてくれたのですが、入れ方で正直「俺んちの荒茶」とはわかりませんでした。いい意味で。

入れ方が、茶葉が通常の倍の量。まあ7ｇ～8ｇ程度。
お湯を軽く湯冷まし。
そして1人分入れました。

味からもっと高いお茶で、カブセか何かと思ってしまいました。
ここまで濃く入れることが通常なく、自分で作っていて言うのもなんですが、こんな入れ方をしたことがありませんでした。
もう目を開かれた思いでした。

安めのお茶でも入れ方でここまで旨く飲めるというのは、わかっていてもここまで納得できたのは初めてでしたね。

いや、感動しました。
で、同じ入れ方で急須で入れてみました。
やっぱりいい味出てます。
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もちろん気象庁のネットで。

コネタマ参加中: 毎日の天気予報、あなたは何でチェックする？

まあどこ見ても同じなんでしょうが、気象予報士の感覚というか感性で違いがありますね。
でも、気象庁の確率と、降水ナウキャストを両方見てれば大体はいいですね。

けっこうサイトによってはスポットでの予報もありますが、スポットすぎると逆に当たらないことがありました。
まあ予報もほどほど。
逆に昔の晴れのち曇り雨みたいなほうが当たった感覚だしね。

もちろん「水出し煎茶グリーンドロプス」

コネタマ参加中: 夏の飲み物、あなたのイチオシは？

露骨に宣伝なのはご勘弁下さい。

というのも自分家では夏場は冷蔵庫に自分のお店で製造している「水出し煎茶」を常備してあります。
まあ自分で作っているのでなんですが、水出し専用の品種のお茶に、お茶会用の高級抹茶を使っているので、そんじょそこらのお茶とは違います。

やっぱり材料にこだわった物でないとねえ。
ですからうちの水出し煎茶は製法特許もとっています。
しかし、正直業界で同じ製法で作ってるメーカーさんにも、広くこのお茶を広めてもらうために特許侵害での訴えはしてません。
それは考え出した親父の偉いところですねえ。
そういうところは尊敬できる親父です。

冷やしカレーはあり！だと思う。

コネタマ参加中: 冷やしカレー!?『冷やし＋温かいもの』はアリだと思いますか？

といっても、夏に残ったカレーを冷蔵庫で冷えてる物をそのまま食べるだけなんですが・・・。
結構これはいけると思います。

カレーの油が全体的にル－の中に散らばっているので、油の塊はない。
そのためカレー事態は固まっていることもない。
冷たいルーが結構旨い。

しかも冷たいので甘みが増してる気がする。
辛いカレーよりも、甘いカレーが好きなので、そういう意味でも、あり！だと思う。

上級くき茶「ちゃばしら」100ｇ840円。出張で恐ろしいことが・・・あああああ。

今週の頭から昨日まで出張で、提携先のお茶の専門店さんに行ってきました。

で、夜のことです。
定宿のビジネスホテルで・・・・よる体重計に乗ったら・・・・ちゃんちゃんちゃーん・・・ちゃんちゃんちゃーん・・・。（火曜サスペンス）
体重が3ｋｇほど増えてました。

先週末家族で焼き肉いって食いすぎました。
底へ持ってきてどうしても外食で油が多くなるんですねえ。
せっかくかなり痩せたのに3日で太ってしまった。
これはかなりショックでした。
まあそれはそれで。

で、「ちゃばしら」100ｇ840円のくき茶を仕上げが完了。
出張中で出来上がって、今朝見て見ました。
新茶時に作ったよりもかなり柔らかく出来上がったつもりです。
そのため水色も濃いし、味も柔らかく甘いです。
良い出来でした。うれしいなあ。


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週末。エバァ。来週の仕事。

うちは田舎です。

ですからは子供早く寝るのが仕事。
まあうちはお茶屋なので、新茶期の仕事時間がある程度基準になって、自然と早寝早起きの時間パターンになってしまいます。

ですが、今夜はエヴァの映画版の放送で、子供が見たいといってます。
まあすは休みということで、家族でエヴァ。

まあたまにはそんな日があっても良いんじゃあないかな？

予定どうり来週は、２番茶の合組をしたら、一番茶の仕上げに切り替え。
在庫がかなり少ない物もあるので、結構ギリギリ。
「ちゃばしら」「俺んちの荒茶」「業務用一番茶茎」
なかなか・・・
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どっちもなあ。冷やし中華とそうめんの比重

コネタマ参加中: 冷やし中華vsそうめん、夏に食べたいのはどっち？

冷やし中華とそうめんの比重は、僕の中では50％50％ですかね。

冷やし中華は、正直なところタレがあまり好きでない。
アノたれがもう少し違えばいいんだけど・・・。

冷やしつけメンのラーメンスープ的な冷やし中華ならだしが効いていて食べてもいい。

一方、そうめんは、どうしても梅雨に付けてると飽きてくる。
正直、三すすり分あれば満足。

それ以降は惰性で食べてるのが本音。
中華のように、具を一緒に載せて、それで食べるのが多いが、それもなんかなあ・・・。

結論。
どうせなら蕎麦かうどんの方が好み。

通行止めと、真昼の月

今日は朝から雨、と思ったら夕方には良いお天気になってしまいました。
明日で、業務用の仕上げは何とかできて、来週の合組。
これで２番茶の仕上げは一度終了ですね。

来週以降は、上のお茶も仕上ないと、在庫が・・・・。

で御題の話。
丁度、うちの工場の前の道が初倉街道で、バイパスから川根方面より、東名へ抜ける最短の道になっています。
将来的には、第二東名との取り付け道路とダイレクトにつながります。

で、今日からうちの先の丁度道が狭くなる直前に、ＪＲの踏切があるのですが、その踏切が工事だそうです。
それで工場の入り口で通行止め。

まあうちの工場のまん前でないのでまだましなのですが、初倉の鎌塚地区の方なんかは、遠回りで牧之原台地を回らなくちゃあならないので大変です。

僕は車の中から、そこそこそこと指差してそのままスルー。
まあそんな感じです。

で、丁度山の上を見たら昼の月が・・・。

白昼の残月。

この文句はかっこいいなあ。
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暑い日には・・・冷奴。

コネタマ参加中: 暑い日に食べたくなる料理を教えて！

暑い日には冷奴が最高。
最近では一パックづつになっているので、味も良い。
昔は大きいパックで、切り分けるとどうしても味が落ちてしまう。

若い頃は、焼肉系の鉄板焼などが好みで、今でも好きではいます。
もちろんうなぎもいい。
でも、この頃はあっさり系が好き。

そのためか、冷やしラーメンよりも、冷やしうどんの方が好きになってきました。
あっさりして案外旨く感じます。

その中のあっさり系でのスタンダードは、冷奴でしょう。

なくなる？

コネタマ参加中: 石油がなくなるって、意識したことある？

でも子供のときもあと３０年でなくなるといってたが？

あの時と違うことは、
1.新油田が発見された。
2.油田が枯渇した底から、新技術で取れるようになった。
3.消費量は減っていないが、そうエネルギー効率は先進国では改善されてきた。
と、まあそのぐらいは変化してるなあ。

でも、最近の学説では、あれは昔のプランクトンが化石化するときになったという説ではなく、地下からいくらでも染み出してくるという物がある。
いくらでもというのは、いくらなんでも眉唾だが、少なくとも核融合に切り替わるぐらいまでは持って欲しいなあ。

これもエコじゃあないカイナ？

コネタマ参加中: あなたの買った“エコ商品”教えて！

ボトルカバーはどうでしょう？
ペットボトルを詰めたいままで保温しておくカバー。

もちろん入れるものは水に、水出し煎茶です。

これでもちろん買わなくてもＯＫ。
ペットボトルを消費しない分、エコだと思います。

そういえば、平面ブラウン管のＴＶをついこの間液晶にしました。
これもエコ。
そういえば冷蔵庫も新しくしました。
これもエコ。

エコエコエコで、賢く生活。
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草食系男子？肉食？

コネタマ参加中: 【男性限定】自分はいわゆる“草食系男子”だと思いますか？

肉も食うので雑食系ですかな？
なんて、冗談はさておき、大幅草食系かも？

甘い物が好きだし、見得はあまりないしなあ。
でも、身だしなみもまああんまり気にしないし・・・。
それに告白はしましたぜ。
嫁さんに・・・。

まあ嫁さんも良く僕と結婚したもんだねえ。
それはともかく、草食系まで行かない雑食系ですね。

無精ひげはイヤ

コネタマ参加中: 男の人のひげってどう思う？

無精ひげはみっともない。
以上に、自分の無精ひげは気持ち悪い。

汗をかくんです。
顔の油がどうもひげの分だけおちにくいようで、その感触がイヤ。

まあ制汗グッズを使ったりはしてませんが、どうも自分の汗が気になります。

特にこれからの季節はそれがねえ。
こまめに顔を洗っても、ひげの分だけはどうも・・・。

これはイヤだ。

コネタマ参加中: 女の人の車内メイクってどう思う？

正直、化粧臭いのが嫌い。
ましてや電車の中でメイクする助成は化粧が濃い方が多い。

濃い化粧の女性はあまり好きでない。
そうすると必然的に、電車の中でメイクする女性は××という感じ。

化粧品のにおいが臭い女性もいる。
自分で臭いってわからないかなあ。

一度、お茶の全国品評会に、場違いに化粧品の臭いがプンプンの女性がいて、正直外へ蹴りだしたくなったし。

女性のみなさん。
化粧をするなとはいいませんが、くれぐれもほどほどに。
トイレの芳香剤のような女性は好まれませんよ。