出張先で教えてもらったこと。荒茶造り

荒茶作り「俺んちの荒茶」200ｇで1050円出来上がりました。
今回の方がやや形状があります。
粉が少ない感じで出来ました。

どうも今年はこの「俺んちの荒茶」が売れてるようで、その分材料を「初摘」100ｇ630円から移動させたからみたいです。

でで、この頃出張先で、それこそ「俺んちの荒茶」を入れてくれたのですが、入れ方で正直「俺んちの荒茶」とはわかりませんでした。いい意味で。

入れ方が、茶葉が通常の倍の量。まあ7ｇ～8ｇ程度。
お湯を軽く湯冷まし。
そして1人分入れました。

味からもっと高いお茶で、カブセか何かと思ってしまいました。
ここまで濃く入れることが通常なく、自分で作っていて言うのもなんですが、こんな入れ方をしたことがありませんでした。
もう目を開かれた思いでした。

安めのお茶でも入れ方でここまで旨く飲めるというのは、わかっていてもここまで納得できたのは初めてでしたね。

いや、感動しました。
で、同じ入れ方で急須で入れてみました。
やっぱりいい味出てます。
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