今日は840円の茎茶「ちゃばしら」出来上がりました。

今日は840円の茎茶「ちゃばしら」の仕上がり。

なかなかに悩む。

もちろんこの場合はくき茶の茎と身(葉の部分ね）の割合が多くても少なくてもいけない。
その中で味のバランスも当然アル。

で、出来上がり。
なかなか旨いコクのあるくき茶になったと思う。

しかし、いよいよ静電気が出てくる季節になってきた。
そのためくき茶が見難い。
茎の部分に歯の部分がくっついてしまいどうしても白い茎が目立たない。
そのためさっき書いた割合がかなり悩んでしまうわけ。

まあ味がよければそれで良いわけだが、やっぱり味のバランスも重要。
でもうまく出来た。
明日から出荷分はこの「ちゃばしら」で。
ぜひ極上のくき茶をどうぞ。
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