« 2009年10月 | トップページ | 2009年12月 »
今日は温かい1日でした。
ほんとに明日から12月か？
まあ最近の天気も11月とは思えないほど雨の回数が多い気もします。
やっぱ温暖化で赤道上からのエネルギーの移動が多いのかなあ。
2枚目は7月の写真なんですが、なんか気温を考慮に入れなければ7月の状況かなあ。
まあ昨日あたりは寒くて暖房入れたから、やっぱ冬なんだけどなあ。
さて、今日から「川根路100ｇ525円」を仕上始めています。
結構大きい仕上げなので3日ですかね。
今日は抜き分けて、茎（棒）を取り、粉を取り、異物除去装置で異物を取ルまでです。
明日から火入れ乾燥。
大きさ別に火入れなので、あさっての合組で仕上がり予定です。
太田園ネットショップ
太田園ＨＰ
お茶用ブログ
ブログネタ: 美容整形手術での“変身”は、あり？ なし？
でも自分でやるのはやらない。
だって痛いじゃあないですか。
それにシリコンなんか入れると、そこだけ異物があるわけだしなあ。
じぶんの体の中に異物があるのはイヤだ。
ただそれだけ。
ブログネタ: あなたが“小さな幸せ”を感じる瞬間は？
焼肉へ行っても、うまい店の焼肉店はホルモンがうまい。
そういう高級でなく、普通の物でうまいものを食べるのは幸せだなあ。
そういえば、昨日はとんかつだったけど、小さい肉屋さんだけどうまいところがあるんだ。
そこのとんかつを食べるのも小さな幸せ。
それも、イオンの安売りのカツよりも安くて美味くて肉厚で、言うことなし。
ブログネタ: あなたの一番好きな、カップ麺は何？
「麺づくり」もだしがうまい。
少し化学調味料もろ入りナ感じでも、醤油はうまいです。
麺に良くあってる。
そういえば、このあいだ関西風の「赤いきつね」を食べたけど、やっぱ関東風の方が出しの味が合う。
関西風はなんか塩味な感じに思えて・・・。
棒ほうじ茶を炒りました。
棒が今年は少なくて、予想外に材料を考えます。
今年はお茶の新芽が伸びないので、その分茎のところが短かったんですねえ。
しかし、茎ほうじといえば、加賀棒茶が有名ですが、何であんなに高いんだろう。
あれはある産地の茎を買い占めているところがあって、専門で作っているのは聞いた事があります。
原価からすると高いよなあと思う。原価もほんとの原価を聞きましたから。
まあ打ちも棒ほうじは今まで作っていなくて、一昨年から依頼されて作っているんですが、これが良く売れます。
他のお店に見本を出すと、加賀棒茶よりもおいしいと入ってくれますが、ブランドが出来てる物はなかなか勝負がねえ。
でもうちの強みでは、自分のところで炒ることが出来るので、自分の好みの炒りを常に調整して出来ることです。
だから材料が変わればそれに合わせて自分で出来るのがいいところ。
だからほうじ茶が良く売れるんですよねえ。
でも結構大変。
太田園ネットショップ
太田園ＨＰ
お茶用ブログ
昨夜はこれを聞きに、静岡市まで行ってきました。
まあかなり砕けた表現の話でした。
正直、こういう話はアメリカですとCDCがやる話。
また、フォートミードの陸軍感染症研究所なんかではもっと感染については研究してるんだろなあ。
で、お茶は殺菌ではなく、ウイルスのノイラミ二ダ－ゼ（舌をかみそうだ）という、いわば細胞に入るための触手を無効化するそうです。
そのため、ウイルスが細胞に感染できない、予防できるというわけですね。
で、感染者から１mいないですぐに感染するそうで、あっという間に感染だそうです。
だからマスクや、手洗いうがいをするわけなんですね。
で、一度お茶に触れたウィルスは触手がなくなるので、感染できないそうです。
お茶のカテキン類が利くわけで、お茶で手洗いや、拭き掃除も効果があるそうです。
変質していてもOK。
ただ拭き掃除の場合は、家具などは変色に気をつけましょう。
一昨日の日曜日、小学校の次男の子供のミニバスのお楽しみ会がありました。
で、引っ張り出されて子供とミニバス。
勘弁してくれ。走れねー。
で、筋肉痛にはなりませなんだが、関節が痛いですね。
もう年だな。
で、今日その次男の学年が学年閉鎖になりました。
インフルエンザだそうです。
でもうちはかかっていません。
まあうがい手洗いとお茶のおかげと思っておきましょう。
みなさんも濃いお茶を山ほど回数飲んで、インフルエンザにかからないように！
ブログネタ: 冬の困り者。かかとのカチカチはどうしてケアしてますか？
自社で作っている、インスタントティーの微粉茶、これをかかとに塗ってから、軽くマッサージして、お湯で流している。
まあ刷り込む感じ。
それでないとお茶でタオルも汚れるからねえ。
どうもお茶の保湿成分がかなり皮膚に入るような感じがします。
商品化しようか使用かしらん。
ブログネタ: 暗い場所、高いところ…あなたは何の恐怖症？
そのため東京タワーの展望台なんかは少し不安、飛行機は全然ＯＫ、崖の隅は幾ら足場が広くても駄目です。
でも、もうはるかな昔になっちゃいましたが、初めて友達とスキューバで、閉所恐怖症だというのが判りました。
もう圧迫感がタマラン・・・。
もうヤル気にはなりませんね。幾ら綺麗でも。
今日はエライです。
つまり疲れたデス。
エライは静岡弁でつかれたあ～ですね。
流石に先週末からつめ放題やって、そのままその車で出張。
長距離の運転は嫌いですから・・・。
まあ疲れました。
やっぱ雨の長距離運転は怖いし・・・。
それで今日は、なんだーかんだーその後始末をしていました。
まあ昨年よりも売り上げではよかったので、そういう意味ではまあ雨の中でも上手く出来たのではないかと思います。
さて、あすは「ヤブ北棒」100ｇ525円のくき茶の仕上げが出来上がります。
昨日今日と、お客さんについでに廻って着ました。
しかし、来るまでの出張や遠出は年に１回程度なので、車にはいまだにカーナビがない。
で、こういうときにはPCにGPSユニットをつけてカーナビ替わりに。
ところが今回、前のレッツノーとがだめで、ネットブックに変えたため、GPSユニットも別のに交換。
そのため、どうしても現在位置が北西に５００mぐらいずれてしまうんです。
今ここか？と思いながらの運転は結構神経使う・・・。
昨日もかなり道間違えたし・・・。
マジで途中でカーナビ買おうかとも考えましたが・・・。
まあねえ、そこまで使わないし・・・。
でもまあ今回の出張でかなり参ったのが、やっぱり休日の高速１０００円。
接続の一般道がバカ混みで、昨年１時間で移動できた道が今年は３時間・・・。
まったく自民党のアホめ・・・。
民主党も無料化を考え直したほうがいいぞ。
結局今回はそんなこんなで、昨年よりガソリンも余分に使ってるし、地球環境にもやさしくないぞ。
と思う今日でした。
良いお天気でした。
空が真っ青でした。
雲ひとつない。
こんなに良い天気になるなんて・・・。
昨日この天気であったらなあ。
さて、あんなこんなで疲れました。
しかし昨日の雨は結構たたりました。
いつも缶を持って買いにこられる方が少ない感じでした。
でもその代わりに新規のお客様が多かったようで、そういう意味ではよかったです。
ああ疲れたなあ。
さて、明日は出張へそのまま。
おやすみなさい。
太田園ネットショップ
太田園ＨＰ
お茶用ブログ
やっば、天気にたたられました。
雨はしょうがないですね。
しかもあさバイパスでトレーラーが逆走にこちら向きに停車していたのがケチのつき始め。
東名高速では事故渋滞が２個所。時間ギリギリでした。
午前中は、写真のように開店休業状態でした。
でも午後天気が回復してからは頑張って、昨年の２割減まで販売出来ました。
まあ雨の中では良く頑張ったと思います。
明日のお客様次第ですね。
さあ今日は疲れた。早く寝よう。
ここから書きます↓（こちらのテキストは消してください）
ブログネタ: 夫婦・恋人の間で隠し事はあってもいい？
だって、たとえば初恋の人のことを話せるか。
恥ずかしくて無理。
それ以外でも人生の中で話したくない恥ずかしいことは山ほどある。
そういうことも入れれば、隠し事は確かにあるか・・・。
ここから書きます↓（こちらのテキストは消してください）
ブログネタ: ガンダム30周年に一言
あらゆる意味で、広がりのあるアニメであると思う。
それはファーストの細かい人物設定からの部分と、すべての歴史がかかれてないアバウトさから来ていると思う。
ガンダムイグルーはいいぞ。
今朝は業務用の煎茶「花の雫」100ｇ315円の合組でした。
業務用のお茶の方が、逆に手間がかかるので、仕上げに時間がかかります。
安いお茶ほど手間がかかる。
これはある意味ギャプですね。
さて、明日から東京のあきる野市にある、「ＪＡ秋川五日市ファーマーズセンターあいな」で、お茶の詰め放題を２日間おこないます。
そのため明日は朝から早起きして車で出張。
ああ・・雨なのに走るのはイヤだなあ。
車の長距離はあんまり好きじゃあないんです。
しかも２日間なのに明日は雨で寒そうだ。
こういうイベントごとは販売数量が読めないのが困り物。
雨だとお客が少ないよなあ。
でもたりないとこまるし・・。
結構雨対策はやったつもりですがどうなりますやら。
携帯からの日記もアップ予定ですが・・・。
というか携帯ではネットやってないからなあ。
入力がめんどくさくて・・。
太田園ネットショップ
太田園ＨＰ
お茶用ブログ
今日は朝からまあ曇り。
お天気的にはまあまあ。
でも午後から冷たくなってきました。
さぶい・・・・・。
で、昨日から業務用の「花の雫」100ｇ315円を仕上げ中。
今朝から火入れ乾燥をしてました。
やっぱりいくら除湿をしても火入れはできれば天気の良い日にしたいですからねえ。
で、一日がかりで火入れで、明日は合組。
明日出来上がりです。
しかし今これを書いていても寒い寒い。
太田園ネットショップ http://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰ http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/
お茶用ブログ http://ootaen.cocolog-wbs.com/1/
ここから書きます↓（こちらのテキストは消してください）
ブログネタ: 聞いてビックリした方言は？
前に、鹿児島の茶農家の研修生が何年かうちに研修できていました。
その後結婚するということで、結婚式に呼ばれました。
で、向こうの人は酒が強すぎ。
で、その後にそのお宅で酒盛り。
こちらを向いて話していると、今はＴＶもあるので標準語にしてくれてるのです。
ところがスイット横を向いて、横の方としゃべり始めるともうなにいってるか分かりません。
それに加えてやっぱ酔ってるし・・・。
もうあれだけわからんと狐につつまれてる感じですね。
得がたい経験ですよ。
はてさて今日はすごい雨でしたね。
まさに大雨。台風並みでしたよ。
そのため１１月の、普段なら乾燥して静電気が起きる時期にもかかわらず、除湿機を全開でかけてました。
お茶は湿度を気をつけなくちゃあなりませんからねえ。
まあこの時期なので気にしすぎなのかもしれませんが・・・。
で、昨日入ったように今日は「鷹の爪」100ｇ630円の茎茶が出来上がりました。
まあくき茶のクセに良く味が出るお茶です。
一番売れるくき茶ですね。値段も手ごろだし。
今回の方が少し細身が生きた感じで出来ました。
もちろん味香も少しだけ火入れを強くしたので、甘味が生きて出来たと思います。
ぜひ御賞味いただければ・・・もちろん買っていただいて。
太田園ネットショップ http://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰ http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/
お茶用ブログ http://ootaen.cocolog-wbs.com/1/
さて、くき茶「鷹の爪」100ｇ630円は、火入れまで終わりました。
明日の朝から合組みで、長いところ、荒いところ、細かいところで分けて火入れした物を混ぜ合わせていきます。
そこで最終に確認して販売できるようになるわけです。
今日はなんだか忙しかったので、これぐらいで・・・。
太田園ネットショップ http://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰ http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/
お茶用ブログ http://ootaen.cocolog-wbs.com/1/
さて、今日からはくき茶「鷹の爪」100ｇ630円を仕上始めました。
これも水曜日に出来上がる予定。
静電気が起きつつあるので時間がかかります。
さて、今日も色々あったのですが、まずは町内の学校関係にお茶の寄付の、まあなんというかイベント。
最近はインフルエンザ予防ということで生徒さんも喜んでくれるし、新聞社も来たりでまあそういう意味では無駄ではない。
明日は新聞に出たりして・・・、隅にいたので写っているかどうか？
で、経済産業省から電子商取引の調査を封筒で、厚い紙が送られてきました。
まあアンケートですね。
しかもその半分は書き方の指南表。
でも用紙のほうにも書いてあるし、いわば２重に書いてあるような物。
そこまではまあ良い。
しかしアンケートの内容の空虚な事といったらない。
細かい事というかなんというか、資本金からは始まって従業員数から、記入した人の名前までかかせるくせに、その後の質問は幾ら売れたかを書く２行だけ。
後は別の業種にまた２行、また２行だったなあ。
どちらかというと表紙の最初の資本金からの方が書くことが多かった。
それで大きな封筒往復。
ちょっと待て、そんなこと調査する必要がないんじゃあないか。
しかもあまりにめんどくさい(アンケート以前の書き込みが）なのでほっておいたら封書で催促。
こういうのこそ税金の無駄ではないか。
ここから書きます↓（こちらのテキストは消してください）
ブログネタ: こたつ、もう出した？
出すと邪魔。出さないと寒い。
その折衷案はホットカーペット。
それで布団でも出しておけば温かくすごせる。
でもオコタにみかんの方が最高なんだけどねえ。
今日は一昨日からの仕上げの高級茶、「清風あさつゆ」100ｇ3150円「あさつゆ」100ｇ2100円「あさみどり」100ｇ1575円が出来上がりました。
かなりいい出来ですが、最後の合組はかなり悩みました。
というのもバランスで。
お茶は甘ければいいのですが、コクと甘味はある意味、相反するわけで、それを御互いが隠し味的に引き立てなくてはなりません。
そういう意味では旨く出来たと思います。
何種類かのお茶のバランス。
それがお茶の合組の奥深いところです。
さて、今日は最後まで注文に追われました。
と、いうのも夕方になってから注文で、荷物が出来たと思ったら追加とか。
最後の最後に支店で注文とか。
まあ注文をいただけないよりは１００倍もましなんですが、もう少しお早目の御注文だとうれしいですね。
太田園ネットショップ http://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰ http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/
お茶用ブログ http://ootaen.cocolog-wbs.com/1/
ここから書きます↓（こちらのテキストは消してください）
ブログネタ: あなたに“きょうだい”はいる？
醒めた言い方をするならば、互助関係というか、相関関係というか・・・。
ある意味無条件に信頼できるところではある。
結局、親兄弟とはそういうものだと思う。
少なくとも、イヤだとか出来ないとかという事は言えて、また言われても、嘘はない。
そういう嘘がないのが最大の利点というか、関係です。
それは協力で切る出来ないとはまた別な話ですよね。
今日は午後忙しかった。
というか今日は出社人数が少なかったのでてんてこ舞い。
そういう時に限ってめんどくさい御注文が多いのはどういうわけかな？
まあそんなことを言ってはいけない。
御注文はありがたいことです。
しかし暗くなるのが早くなってきたなあ。
しかも、夜が快晴なので放射冷却現象で寒い。
まったくドコが温暖かなのか。
まあ温暖化に関しては１０年単位、下手をすると１００年単位の話ですからねえ。
まあ１９世紀から比べると確かに温暖化は進んでいる。
でもそれよりも考えなくちゃあならないのは砂漠化。
砂漠化を緑化する手間は大変で、しかも食料や居住環境に関わってくる。
そういう意味では日本手すばらしく暮らしやすい国だよなあ、
それもこれも周りが海で、適度な水が詰まり雨が降るからですね。
お茶にとってもいい環境で、僕もお茶屋をすることが出来るというわけですね。
おあとがよろしいようで。
太田園ネットショップ http://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰ http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/
お茶用ブログ http://ootaen.cocolog-wbs.com/1/
ここから書きます↓（こちらのテキストは消してください）
ブログネタ: 耳の穴は、どうやってきれいにしてますか？
御風呂で手からはもちろん、朝新聞をチェックしつつ耳掻き。
そういう時間はある意味至福な時間。
子供の耳掻きも楽しみな一つ。
大きな耳垢が取れるとうれしくなってしまうねえ。
痛くないように取るのがまた技術。
それが難しい。
本日より、100ｇ3150円「清風あさつゆ」100ｇ2100円「あさつゆ」100ｇ1575円「あさみどり」を仕上始めました。
で、今回はもうすでにこの仕上がったのを購入したいという小売店さんがいるので、急ぎたいのですが、やっぱり高級茶は時間をかけてるので明後日の仕上がり予定です。
ところが今日「火乃香」100ｇ1050円が在庫が足りない。
と、言うことで仕上げを最初に組みなおし。
この火乃香はうちの仕上げでは特殊でかなり火入れが強く、香ばしく仕上てあります。
写真で見ると茎の部分がほうじ茶のように膨らんでしまっているのが分かります。
でも最近これが売り上げが伸びてきていて、うれしい悲鳴でした。
実はこの名前はある小説の主人公から取ってます。
まあイメージぴったりだったので、問題無しなんですが。
ああ・・・。ザ・サードの新刊早く出ないかなあ。何年待っているか？
太田園ネットショップ http://teaootaen.syuriken.jp/
太田園ＨＰ http://www3.tokai.or.jp/tea-ootaen/
お茶用ブログ http://ootaen.cocolog-wbs.com/1/
ここから書きます↓（こちらのテキストは消してください）
ブログネタ: 食べ物の産地、気にしてますか？
結果、国産かどうかだけでしょう。
でも実際のところ、なんでも季節の物を食べるのがベスト。
それが一番安いし、美味しさも栄養もぎゅっと詰まっている物です。
イクラ好物でも、冬の高いスイカよりも、夏の安いスイカが一番旨い。
そんなものです。
ここから書きます↓（こちらのテキストは消してください）
ブログネタ: “おうち居酒屋”で誰と飲みたい？
それだけは気をつけないとねえ。
さて、今日みたいな日は始末に困る。
間の１日しかないと手が広げられないんですよ。
つまりお茶の仕上げをすることは出来ない。
途中になったお茶を２日間置きっぱなしというのは・・・。
まあ注文やら何やらで、仕事はあったけどね。
もう少し祝日を決める人は考えてくれればいいのですが。
話し変って危ない自転車の話です。
逆走で歩道の上を周囲の確認しないで突っ込んでくるオバサン。
危ない危ない。
もちろんこちらはそういう危ない方が多いので、その手前で一時停止の左右確認。
でもこのオバサンに関しては完全に道交法違反。
うちのあたりは田舎のせいか、かなりいい加減な交通ルール。
そういう大人を見て育った子供はやはり同じように逆走するわけです。
まあ事故るのは自分だけで看板にでも自爆ならいいですが、人を巻き込むなよ。
でも自分のみが危ないとか考えないのかなあ。
最近のコメント