大晦日。
皆さんはどうお過ごしですか？
今日は夕飯はもちろん天そば。
生のそばを買ってきて、食べました。
その後は家族でだベー・・・・。です。
今は紅白から子供はドラえもん。
僕はといえば、モンキーターン（河合克敏）30巻を読んでしまった。
まあそんなだらだらな日でした。
太田園本店
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2009年12月
2009/12/31
2009/12/30
結局、今日も仕事。
結局、今日も御注文が来ました。
お客さんからの注文は携帯電話に転送設定。
それはもう、うちら中小企業にとっては基本的なサービスですね。
今日は、自宅、自宅の店、会社、お墓にもお正月飾りをつけました。
正月準備は着々と・・・。
今年もあと明日1日。
そういえば、くじいた足を暖めるとだめなんです。
今朝は足を布団から出してるといいのですが、寝てから知らない間に足が布団に入ってしまって、痛くて目が覚めてしまいました。
直るにだいぶかかりそう。
困ったもんだ。
2009/12/29
仕事納め。
いよいよ今日で仕事納め。
今日は最終日の駆け込みが少しあったくらいで、まあ平穏な日という感じ。
でも本当の最後に駆け込みの御注文があったりして、なかなか忙しい日でしたかね。
少し掃除もして、年明けは仕上げの準備です。
仕事系の日記は今年はこれまで。（本当か？僕にも分からない。）
また来年もよろしくお願いいたします。
2009/12/28
あと１日。
さあ年の瀬も押し迫ってまいりました。
さて、うちのお店は明日までの営業。
年明けは７日から・・・。
まあ新茶のときにはお休みがないものですから、お盆の８月と年末年始だけはお休みが多いのです。
で、今日はなかなか御注文が固まりました。
お店の方はお休みがないので、うちがお休みするまでに、在庫を見て発注していただいたわけです。
でもなんだかんだで休み中も御注文があって、結局会社に出てきて仕事をする羽目になるのはいつものこと。
でも運送関係の締め切りが早かったり、出荷しても年明けの着にしかならなかったりしますからねえ。
でも前の日記に書いた通り、僕はＤｒ.ＨＯＵＳＥ状態。
それでも、もちろん仕事してました。
でも荷物を冷蔵庫から出したりとかは無理です。
ハウスのように、いやみを言って仕事の邪魔もしませんでしたよ。
まるで、Ｄｒ.ＨＯＵＳＥ。この年末に来て・・・。負傷。
まったく、昨日のことです。
郵便局で、子供に頼まれて年賀状を買いました。
そのまま歩いて、何もない平地でこけて、足をぐらしました。
その後嫁さんの実家へ行って米を積んで、自宅で下ろして、まあ普通にしてました。
夕方になって、すげー痛くて歩けない。
夜はシップを貼って・・・。
デ、今日は医者へ。
まあ捻挫の酷いのですが、足はサポーターでぎちぎち。
この年末の忙しいときに。
今日は会社で仕事していても、肩身が狭いなあ。
しかも杖を突いています。
まるでまるで、Ｄｒ.ＨＯＵＳＥ。
あそこまでいやみな人間ではないつもりですが・・・・・。
でも一番頭に来るのは、仕事をしているのでも、難しいことをやっているのでもなく、ただ歩いていてやったのが頭にきますね。
2009/12/25
これはもう決まり。天蕎麦が夕食。
ブログネタ: 年越そばって、大みそかの夜、何時ごろに食べますか？
かえって下手な魚の天ぷらなど入らないです。
まあアナゴは好きなんですが・・・。
もちろん夕飯デ食べます。
正月は食べ過ぎちゃうから、夜の年越しは・・・・。
とりあえず調べます。
ブログネタ: 買った商品が故障！どうする？
正直ＰＣなんかはネットでかっても自分である程度わかるけど、他の家電製品は・・・？
2009/12/24
農林水産大臣賞のお茶
今日は今年最後の仕上げ茶を合組しました。
これで今年はもう仕上げをしません。
仕上たのは業務用の煎茶。
でも結構在庫が少ないお茶もあり、年明けはすぐに仕上げをしないと・・・。
なかなか忙しい年明けになりそうです。
さて、今日はうちの契約農家さんの源間さんがが、生産者のグループで作った品評会のお茶を持ってきてくれたので見てみました。
「農林水産大臣賞」のお茶です。
深蒸しのお茶で、まあうちの仕入れるお茶とは少し性格が違います。
あえて悪く言えば、赤いお茶、水色も黄色く赤いお茶です。
まあうちでは色目でうちのお客様には向きませんが、こういうお茶もあるということで持ってきてくれたわけです。
今年は値段が幾らだったんだろう。
正直1ｋｇで、もう何十万ですから、商品としては難しいお茶です。
でもなかなか見ることの出来ないいわば芸術品という形のお茶ですね。
で、やっぱり出してみると、外観も赤く、水色も悪く言うと黄土色。
まあうちでは売れないお茶です。
でも、外観も、芽の具合も、そして味も市販されてるお茶にはないものがあります。
これはこれでそういう価値のお茶ですね。
ということで、とりあえず外観のおすそ分けですね。
というか、天の時ですよね。
ブログネタ: 大掃除シーズン到来！ あなたはモノを捨てられる？
ため始めると面倒くさくなって、まとめての片付けです。
でも親父は・・・。
やってくれるのは良いのですが・・・。
この間はむかしのＶＨＳが出てきたのですが、保存するテープまでカビてました。
しっかり除湿しないと内部がカビるのに・・・。
と前回のとき言ったのに、「そんなことあるか」といって結局駄目にしちゃうんだものなあ。
それだけは勘弁して欲しいと思う。
人の意見をちゃんと聞いて下さいね。
2009/12/22
最後の仕上げも終了。
今年最後の仕上げも終了。
休み明けに合組機で合組をして完成。
休み明けもなんだカンダで忙しい。
まあ年末ですから忙しいのは当たり前。
しかも休み明けはクリスマスイブ。
どうもイブとクリスマスの違いが昔からよく分からん。
サンとクロースが来ればどちらでも良いか？でしたから。
ああサンとクロースにが来て欲しいなあ。
イチゴ・イチゴ！
ブログネタ: ショートケーキのイチゴ、いつ食べる？
でもどちらかというと僕の食べ方があるかも・・・。
まず先のとがったところから食べて、真ん中でイチゴを食べる。
最後に周りのクリームの多いところを食べる分けです。
しかも垂直にフォークを立てて。
その断面が見えて、平均に食べれるのが一番良い食べ方。
味が一定で、しかも最後にクリームをたっぷりがお気に入りの食べ方ですね。
まあ賛成。
ブログネタ: ネット選挙、賛成？反対？
たとえば、誰とは言わないけど、仕分け人で、考えが違うと「何で！」となるわけで、それを言うのは表現考えの自由だから良いとしても、それを攻撃に使用するのはどうかと思うし。
何しろこのブログでさえ、悪口を書いてくるだけの人もいるんですから。
信じられないことに。
かといって、完全な管理されたＨＰでは何のためか分からないし・・・。
難しいですね。
でも、試行錯誤でも開始することは賛成です。
二階堂黎人先生より頂きました。
「本格ミステリー・ワールド2010」Ｍｉｘｉの「【紫煙】 “二階堂蘭子”倶楽部」で作家の二階堂黎人さんから頂きました。
条件は感想をアップすること。
まだまだ図書館で借りてきた本が先でｙ見始めていませんが、冬の休み中はミステリ三昧でいることでしょう。
前にも、二階堂黎人さんのサイン本を頂きましたが、こういう企画はうれしいです。
と、いうのも住んでいるところが静岡県なので、どうしてもサイン会などは行く機会が少ないです。
そういう意味では関東圏の方がうらやましい。
簡単にドコの本屋さんでもいけますからねえ。
といううれしい経験でした。
2009/12/21
今日はしばれる～。おまけに追われた。最後の仕上げ。
今日は富士山がはっきり見えた日です。
くっきり白いお山が見えました。
そのため朝から寒いというより冷たいです。
で、今日から今年最後のお茶の仕上げをしています。
もうこれで、今年の仕上げは終了。
後は仕上始めても中途半端になってしまいますから。
で、今日は寒いために、お茶の仕上た後の始末が大変です。
仕上げの機械の内部の掃除がやっぱりいつもよりも手間がかかりました。
そこへもってきて、お客様からの注文が夕方に集中。
それを見込んで、早めに終われるように段取りしていたのですが、やっぱり終了が少し遅くなってしまいました。
こればっかりはしょうがないですからねえ。
でもうれしいことです。
太田園ネットショップ
太田園ＨＰ
お茶用ブログ
もうじきクリスマス。
ブログネタ: クリスマスは、誰とどんなふうに過ごす？
家族の幸せを願い、お客様の幸せを願い、農家さんの幸せを願います。
でわメーリークリスマス。
2009/12/18
さて昨日はおごってもらっちゃった。
昨はお客さんのところで、夕食。
中華屋さんでした。
うまかった。
ところがその前に立ち食いの串揚げやさんにも・・・。
食いすぎ。
うまかったし、そういう意味では非常に感謝。
でも食いすぎで朝飯が食えるかな・・・？
2009/12/16
明日も寒そう。
明日から出張です。
まあ年末のご挨拶。
そしたら明日のお客さんから時間の変更の電話。
夕飯でも一緒にとのお誘いです。
うれしいなあ。
何を食べるかはまだ決まってないですが、楽しみ。
しかしだいぶ寒くなりそうですね。
もう冬の格好で防寒してかないとね。
さてみなさんもお風邪など引きませんように・・・。
ＲＰＧはどうもねえ。
ブログネタ: あなたはFF派？ それともドラクエ派？
大戦略マスターコンバットは名作だと思うし。
三国志3も名作。バランスが一番さくさく進んで良いと思う。
さらには天下統一乱世の覇者は最高。
マイナーでは、激闘ソロモン海戦とか。
ドラクエなどはどうもウィザードリーから駄目なんですよ。
どうもつまらなくなってしまう。
しかし最近はぜんぜんかってないなあ。
2009/12/15
今日は肌寒い。
今日は肌寒い薄曇の日でした。
なんかこういう日は気分も落ち込みそうですね。
ほら、僕ってデリケートだから。
まあ今日もそこそこ忙しく、まあまあ。
でもやっぱり昨日まとめて来た分暇でした。
御注文が平均してきてくれれば嬉しいんですが、なかなかそういう訳にはねえ。
やっぱりお客様の心理は重なります。
天気でも、雨の翌日晴れたやっぱり御注文が重なりますし、寒い日の翌日が温かいとやっぱり重なります。
だからこれからのお天気は寒い日と暖かい日が交互に来る方が良いですね。
なんてね。
変？
ブログネタ: 2010年はどんな年にしたい？漢字一文字で教えて！
他のブログの方の企画で僕が入れたのは「安」。
やっぱりデフレがねえ。
正直あまり景気がよくないですねえ。
実際のところ、未来に希望がないとお金を使わないわけで、これは民主党が悪いだけじゃあないよね。
自民党は民主党を批判しちゃあいけないと思うけどなあ。
結局自民党がこうしちゃったわけだし。
でも変って、国全体も変ってことかな。
それならある意味納得。
2009/12/14
やっぱり師走。
今日は師走な感じでした。
というのも従業員さんが一人腰でお休み。
出張周りもあり、今日の会社は普段の人員の半分。
そのためぼちぼちいろんな片付けを始めたのですが、結局手をつけただけでした。
何しろ注文が重なり、しかも追加の電話もあったり。
もう３０分早ければねえ。
荷物が出来上がってからの追加はなかなか手間がかかります。
でも忙しい師走のほうが、暇な師走よりはいいですよね。
だから今日なんかは幸せな師走です。
文章系
ブログネタ: ○○系男子・女子。あなたを例えるとしたら？
いわば本がないと駄目な人なんです。
でも電話帳で無人島には行けません。
ちゃんと小説になってないと。
だから別に本でなくても、電子デバイスでも全然ＯＫ。
ただ、電子デバイスは電力がないと駄目。
そういう意味では本が一番いいかな。
もちろん紙の感触も好きですしね。
2009/12/12
スパ。
さて、夕食が終わりました。
うちはある意味お茶時、時間なんです。
つまり新茶時などは早くに夕食、早寝、早起き（４時前置き）のパターンがあるのですが、それがそのまま続く部分があります。
そのため１年を通じて夕食がはやいわけです。
で、今夜はスパゲッティー。
基本はミートソース。
後はシーチキンなどを個人個人でお好みで。
で、僕などは麺にふりかけがなかなか合って、良いですよ。
お客様にもらった海苔胡麻ふりかけを麺にかけてそのまま食べます。
子供のカレーふりかけもなかなか合います。
一度などはそれこそ頂いた薄茶糖の甘い抹茶をかけてみたら、これがなかなか合いました。
ある意味デザート的に食べれました。
まあ薄茶糖はともかく、ふりかけはお手軽に楽しめますから、和風スパを楽しみたいときはぜひお試しあれ。
2009/12/11
さむひ・・。
今日は雨で寒いです。
明日は晴れて放射冷却現象でもっと寒い・・・。
しかし、ほんとに冬か？
この雨の降り方は１２月でなくて、６月の降り方だよね。
やっぱ温暖化で、赤道上の熱エネルギーが高緯度に向かっていくのかねえ。
いわゆるエントロピーの法則ってやつ。
熱力学の第２法則。
しかしこの雨がサハラで降れば緑化できるのにねえ。
なかなかうまくはいかないものだ。
温暖化といえば、昨日のＮＨＫで果物が高温化でりんごが巨大化（当社比1.5～２倍）とか、なる時期が短くなったりとかやってました。
実際は積算気温で行くために、１度違えば１月ならば３０度違うという結果になるようです。
そのため影響がたった１度でも大きいわけですね。
さて、今日は粉茶を作っていました。
で、ギリギリ出来上がりでした。
手作りとは言っても、ＰＣで印刷。
ブログネタ: 2010年の年賀状、どうしますか？
イヤイヤそんなことはないぞ。
ちゃんと選んで加工して、字を書いて印刷している。
まあそんな感じ。
2009/12/10
今日、知らない方から注文の電話です。最近多いのかなあ？
今朝、それこそ工場を開けたところしばらくして電話がありました。
ここからはかなり遠方の方ですが、嫁さんの親御さんからうちのお茶を頂いて美味しかったそうです。
で、取り扱っているお茶屋さんがあるかという問い合わせで、まあ近くには無かったので、直送させていただくことになったわけですが・・・。
なんかそういうお客様が最近多くないか？
まあそのお客様の場所が、いわゆるお茶の値段が品質より高いという評判の場所なのでかもしれませんが・・・。
でも、こういうお客様ほど長く似わたるお付き合いに発展させていきたい物です。
2009/12/09
煎茶「初摘」100ｇ630円仕上ました。
今日のお昼まで火入れがかかり、午後一の合組で出来上がりました。
さて、やっぱり冬の火入れは面白いですね。
気温が低い分、茶温を低いままで、火入れ温度が上げれるので香ばしい火入れが出来ます。
つまりお茶を責めることが出来るわけですね。
責めることで、お茶のもつ旨みや香りを最大に生かすギリギリまで火入れが出来るわけです。
その責め方は時期によってどうしても変わります。
そりゃあ気温から湿度が新茶時と夏場、秋口、冬場と全部違います。
だから火入れもすべて変えていかなくちゃあ、逆説的ですが同じ味のお茶にもならないわけです。
で、天気の方が影響は受けにくいですね。
夏場の晴天の日の方が、冬場の雨よりはやっぱり乾燥しにくいですね。
それは基本となる外気温が違うから、湿度は同じか高くても空気に追い出せる水分量、飽和水蒸気量が違うからなんですね。
ああ・・科学だ。
お茶を作るのにもやっぱり科学も必要なんです。
消して化学ではないですよ。
もちろんそれを決定付けるのはわたしたち職人の腕ですが、その裏づけには科学が必要になってくるわけですね。
まあこの３次元宇宙でお茶屋をやってるのですから、物理法則には逆らえないですよね。
次元が違えば当然違う法則の宇宙もある可能性があるわけで、「無限に広がる大宇宙」とくらあ！
閑話休題。
で、何が言いたいかと言うと結構旨い甘みの出る火入れに出来たわけです。
急須に入れてお湯を注ぐと、甘い香りがふわりと香ると、「いいなあ」と思える瞬間は至福です。
超常現象！基本は信じない！信じないってばあ！
ブログネタ: 超常現象・怪奇現象…あなたは信じますか？
人体発火。ＵＦＯ。幽霊屋敷。などなど。
昔は好きでしたし、今も好きです。
でも実際のところは好きですが信じたくないほうでしょう。
あの世はあった方がいいですが、科学的にはないでしょうし・・・。
死ねば脳細胞の電気信号のニューロン接続が切れて終わりだ。
いわば生きているＳＳＤか・・・。
で、と学会の本が好きです。
ああ・・・あるいみ「と」信者ってことか？
梱包機も買ってしまった。お茶屋を続けていくために・・・。
今日梱包機の新しいのが届きました。
新品の機械は気持ち良いものです。
しかしこの時期に設備投資をするのは正直考え物ではありました。
でも仕事をするには機械がないとねえ。
しょうがあんめーよ。
でも梱包機もランクがあり、安い物はかなり安いです。
でもかなりちゃち。
正直お茶は重いものです。
ましてや、うちはまだ木箱での出荷があったりすると、１個の荷物の重量が６０ｋっぐらいになってしまうこともあります。
そのためにはまず壊れない丈夫さと、もちろん簡便さ、そしてスピード、さらには大きい木箱を梱包できる大きさも必要です。
そのため、うちにとっても結構いたい出費です。
でもお茶屋を続けていくためにはしょんないですね。
これも投資です。
2009/12/08
今日は１２月８日。真珠湾の日だった。
そういえば今日だったんですね。
それで昨日、ＮＨＫで日本海軍の提督の証言見たいのをやってたんですね。
見ながら寝てましたが・・・。
「ニイタカヤマノボレ1208」の電文で、南雲忠一率いる第一航空艦隊から今日の朝、発艦したわけですね。
で、その証言を見てると最初だけでしたがどうも、せっかく大金をかけて作ったんだから、アメリカに勝てないとは口が裂けても言えないような、ことを言ってるのも聞きました。
なんか天くだりと一緒？
せっかく作る計画があるから毎年何十億かけて調査して、何十年後かにはダムにしよう。
口が裂けても役立たずなダムとは言えない。
無駄な公益法人とは言えない。
みたいな・・・。
まあ、少なくとも民主党がやっても自民党でもいいですが、原爆を落とされるようなさまには成り果てないようにして欲しいもんですな。
2009/12/07
昨日も契約農家さんのご招待で、忘年会
昨日はうちの契約農家さんとの忘年会でした。
まあご招待です。
ですがご招待の方が高いですね。ご祝儀で。
で、相良のところで奥さんも含めて皆さん集まって、わいわい楽しく、しかし今年の現況から厳しく楽しんでまいりました。
で、結局、連れ出されて２次会へ。
まあいいんだけどねえ。
でもああいうお店は正直、趣味ではないぜ。
さて、今日から煎茶「初摘」100ｇ630円を仕上始めました。
今回は少し大目の仕上げなので火入れが終わるのに恐らく水曜日までかかる予定です。
しかもやっぱり冬なので静電気で手間がかかる。
今日はじっくり抜きわけだけ。明日から火入れ乾燥です。
１２月は忙しいぜ。
やっぱりチョッキとホッカイロ
ブログネタ: 寒いとき、頼れるあったかアイテムは？
上はまあ同じぐらいでしょう。
ブログネタ: 恋愛対象になる年齢差はいくつまで？
でも年下もまあ自分の年が年ですから相手が20歳前後までですね。
それ以下ってのはちょっとねえ。
ましてや高校生とかはなんだかなあ。
やっぱ、恋愛手相性にはなりませんよ。
2009/12/05
忘年会？・・・。
昨日は、静岡県の茶業青年団の役員会があり静岡に・・・。
で、終了後、東部ブロック会議というのがあり、まあ静岡県の東半分(牧之原で別れね。つまり金谷川根から東）で、打ち上げというか忘年会に行ってきました。
で、少しだけビールを飲み(舐め）、ワインの赤白も少しだけ飲み（舐め）したら、なんか回りが感動してた。
深い付会府会不快？にはなりませんでしたけどその反応は何よ？
「初めて太田さんが酒を飲んだのを見た。」って、そんなことはないぞ！
いやマジで。
まあふだんは一滴も飲みませんが、まあ舐める程度はねえ。
でもリミットはすぐに一杯。
ＤＮＡにアルコール分解酵素はないからなあ。
そうしたら、２次会３次会に連れ込まれてしまいました。
まあたまには良いか？
なんだあかんだあ楽しい夜でした。
でもダーツバーなんてこじゃれたところは始めていきましたが、運動神経なくても何とかなった。
まあカラオケは喉がついていかないから勘弁してくれ。
2009/12/03
お茶の合組。
あるお客様から、100ｇ840円の「ちゃばしら」と100ｇ525円の「ヤブ北棒」を合組して袋詰めという御注文を受けました。
で100ｇ630円の「鷹の爪」ではいかがでしょう？とお聞きしたところ、合組した物がいいといわれました。
で、僕は考えちゃったんですね。
果たしてどちらがうまいのだろうと。
結果的にはお好みです。
試してみると総合でのうまさはやっぱり「鷹の爪」だと思いますね。
でも少し薄くなった中に甘味を感じるのは「ちゃばしら」と「ヤブ北棒」の合組なんですね。
まあ「ちゃばしら」の甘みが中から顔を出してくる感じといえあばいいんでしょうか。
でもマイナスは少し水色や、あっさり感、それとまあコワ芽の味などは目立ちます。
そのあたりはお客様のやはりお好みですよね。
2009/12/02
電気節約。
ブログネタ: この１年であなたのエコ度は変わった？
「川根路」仕上げ出来上がり。
今日、「川根路」100ｇ525円が出来上がりました。
結局3日がかり。
静電気のせいでなかなか時間がかかります。
何しろ合組機でお茶を混ぜ合わせて、お茶をドコの部分でも同じ品質の物になるようにするのですが、おかげで静電気が発生してもうベタベタです。
お茶は植物なので帯電します。
2枚目の写真を見てもお茶が静電気でくっついていて、形状を見れませんよね。
ですがお茶は乾燥物なので、静電気を抑えるということは湿度を加えるということになります。
これについては湿気させないように気をつけてるのですから、静電気については処置無しですかね。
でもやはり温度差があるため火入れで責めることが出来、なかなかのいい出来に仕上げられたと思います。
お茶屋さんでお茶を購入されたら、いつ仕上がったお茶かなあなどと想像しながら飲まれるのも一興かと思います。
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2009/12/01
今日も暖か。
１２月には入りました。
まさに師走。
１日が早い気がしますね。
今日はなかなか発注が重なりました。
やっぱり月が変わったのでという方が多かったようですね。
さて、「川根路」100ｇ525円の火入れはそのため順調に出来ました。
やっぱり雨の日でないほうがいい火入れが出来ます。
乾燥してないとお茶は駄目ですよ。
幾らお茶用の空調機があってもね。
さて、明日は朝から川根路の合組。
出来上がりは明日で。
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