蕎麦掻

お隣の親戚から、新のそば粉を頂きました。
信州のそば粉です。

で、そばうちはなかなか大変なので、蕎麦掻に。

茶碗にそば粉を入れて熱湯を注いで練る練る・・・。

そばつゆをかけてねぎとカツ節しかけて・・・。
うまくてお替りしてしまった。

たまにはこういうのも良いもんです。