太田園のお茶日記

契約農家の茶畑。

きょう、契約農家さんの源間さんからメールで茶畑の様子が送られてきました。

新茶前の肥料も３回目の投入だそうです。

肥料も一度に入れるのではなく、何度も分けて、少しづつ茶畑にまいたほうが効果があるそうです。
一度にたくさん撒いても、窒素成分が変化したり、茶の木が一度に吸収できないので、雨に流れてしまったりしちゃうそうです。
人間でも一度に食べれる量は、そんなにないのと一緒だそうです。
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新茶情報３／３０

今日は多々かな日で、大井川周辺では春霞でした。
そのため遠くが見えにくい。
する側とか伊豆半島は見えません。
ぽかぽかとした１日でした。

写真のようにまだまだお茶の新芽は小さいです。
ここ何年のかなでは遅い新茶でしょう。

この後４月なって夜間の気温が上がれば一気に伸びるでしょう。
お茶の新芽も何でも植物は夜間のほうが伸びるそうです。Ｂｙ農家さん。
まだ夜が肌寒い日々ですから、茶畑が緑に染まるのはもう少し先です。
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牧の原公園の片栗園での茎茶詰め放題。

さて、今日は金谷の茶業青年団という、島田市金谷地区のお茶屋さん組合の青年部での、前々から予定していた、茎茶の詰め放題を粉いました。
正直、各所属の御茶屋から茎茶を寄付して販売したので、原価が０の計算。
だからお客様にとっては大変お得。
普通にやったらどう見ても赤字ですもん。
明日も開催します。

ですが、寒いためか昨年の１０分の一ぐらいしか割いていません。
そのためかお客様もまばらでした。

しかし可憐な花でした。
金谷駅から登っていって牧の原公園の入り口は、石畳。
その途中にあります。

それでも結構販売できました。

しかし、能天気に販売をしていただけでなく、僕らも出来ることをということで義捐金を募り、皆さんの善意を集めさせていただきました。
もちろん僕らの善意もしっかりと入れさせてもらいました。
この義捐金は赤十字社を通じて支援させていただきます。

さて、明日も寒いようですががんばりましょう。
僕は用事でお休みですが、みんながんばってくださいね。

煙る富士、白昼の残月。

今朝は風が強く、富士の山の雪も煙っています。

そういう意味では、お茶に対して遅霜がなくてよかったです。
まったく、空には白昼の残月。

かっこいいけど寒いぞ。

でも逆に朝は寒くて、今日の組合青年部のお茶の詰め放題は寒そう。
防寒対策は少しやっていきましょう。

さて、今日は近くの牧の原公園で「片栗園」が公開されます。
片栗の花を見ることが出来ます。
そんなに珍しいのかなあ。
毎年結構な人数の方が見学にこられます。

そこで、組合の青年部、金谷茶業青年団で、毎年茎茶の詰め放題を行っています。
今年も開催します。
何しろ小売６００円の茎茶を寄付で集めて販売するので、お客様は大変お得。
普通にやったら損にしかなりません。原料費で。
毎年結構な量を売るのです。
お近くの方はぜひどうぞ。

新茶情報３／２５

更新です。
お客さんの御茶屋さんには今日の発送のお店には発送。
そのほかメールでも送りました。

今日はなかなか肌寒い日です。
荷中はいいお天気でしたが、寒いぐらい。
午後になって雨が降り始めまるで冬の気温。

新茶はこの雨と気温でゆっくりになるかなあ。
来週もあまり気温が上がらない感じです。

うちでは新茶は良そうですが、４月２５日前ぐらいからはじめる感じでしょうか。
ここ近年では一番遅いぐらいではないでしょうか。

ですが、雨が十分にあるので、その分味は期待できると思います。
なぜかというと、お茶は茶の木の新芽をつんで作るもの。
そのためたっぷりの水分がないと新芽が伸びれません。
ありがたい雨ですね。

大変な年になりましたが、出来ることを一歩ずつです。
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茶畑の様子

今はこんな感じです。

やはり昨年よりは遅れ気味です。
幸い新茶前に雨はあるので、新芽の生育にはありがたいです。
新芽の状態もいい感じ。
このままいって、４月なって暖かくなれば最高です。

もう一枚の写真は茶山になった昔の茶畑です。
５年ぐらい前は茶畑でした。
人の手が入らないと、こうなってしまいます。

農業はいろんな部分で衰退して、お茶もそれが例外ではないです。
しかもお茶の事だけではないでしょうが、助成金など金額ではなく、そのお金の使い方でこうなっていくんですよ。
やる気のある農家さんに、助成ではなく、低利融資をもっと行って欲しいですね。
そうすれば同じ金額でもっと効果がありますから。
と、農家さんが言ってました。
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最後まで避難放送をしていた女性職員。

昨日ニュースで見ました。
南三陸町の役場の職員さんが、自身も流される寸前まで避難放送をして、町民を精一杯逃がしたそうだ。
その方に近い人らしい人は、「責任者がもういいから、逃げろといって欲しかった」といわれてました。
その方自体にも、もう逃げれそうもないからやっただけという人もいるでしょう。
でも果たしてその場にいた何人がそこまで考えたでしょうか。
責任者も、その職員さん自体もそこまで考えれる余裕はとてもなかったと思います。
そのわずかな時間で出来ることをされたんだと思います。

こういう職員さんがいるかわりに、「県からの要請がなかったから援助物資を送らなかった」と言い放った国家公務員がいるわけです。
民主党や、自民党の議員さん、そしていろんな省庁の役人さん。
もうすこしできることが、あるんじゃあないですか？

未だ２５歳で、秋に結婚するはずだったそうです。
なんというか、涙が出ました。
他の亡くなられた方を含めご冥福をお祈りします。

それぞれの場所で、それぞれのできること。

僕の好きな作家さんで「有川浩」という方がいます。
「図書館戦争」や、「フリーター家を買う」あたりはメディアにでました。
熱いラブコメというのが僕の評価。
自衛隊3部作と言われる「塩の町」「空の中」「海の底」というのがあって、自衛隊員がそれぞれに戦っていく、(といっても通常の戦いではないですが）話です。
そこにラブコメが添加されてるわけですが・・。
ほかにも「クジラの彼」と「ラブコメ古今」が自衛隊もの。
背景の調べがしっかりされてるので、すごくリアリティーがあります。

で、今度出る新刊の『県庁おもてなし課』の印税をすべて寄付されるそうです。
これは買おう。

で、掲示板などにはいろんな意見があって、2冊買う人もあるようですし、中には印税は数％だから直に寄付すればという人もいます。
ですが、以下のリンクにいくとわかるのですが、それぞれができることをというのが根底にあって、有川さんは寄付をするというだけのことですね。

で、その中にはお金を回して地方経済をという意味もあって、それも震災の方のためにもなるということです。

たとえばうちのような中小企業ががんばってつぶれなければ従業員にもお給料を払え、さらには税金も払える。
それは被災者のためにもなる。
ということです。
それはエンタメ系のものにもいえることです。
で、結論。
自分のできる仕事を誠意一杯やって、協力できることを協力する。それに尽きるのでしょうね。
以下が有川浩先生の日記のリンクです。
http://blogs.yahoo.co.jp/f15eagledj0812/2328565.html
http://blogs.yahoo.co.jp/f15eagledj0812/2388836.html

日常と現実と

さて、東北地方はすさまじいことになっています。
妹夫婦も助かりましたが被災しました。
お客様のお茶の小売店さんも被災してます。
まだ連絡の取れてない方もいますし、いろいろ考えて不安にも、心配にも、何かできないかとも考えます。

ですが日常は流れていき、うちでも新茶の準備を加速してかなくてはなりません。
機械整備もまだかかります。昨日は機械屋さんが来て、できない部分をやってもらいました。
お茶を火入れする、火入れ乾燥機はもう少しかかります。

しかし、関東のお茶屋さんに、新茶前の打ち合わせもしにいきたいのですが、この交通事情ではどうなんでしょう。
そんな気にならない部分もありますでしょうしね。
もう少しいってから考えるつもりです。

で、農家さんはやっぱり新茶の準備で農道の整備も行っています。
農家さんも毎日忙しい日々です。

毎日できることを、毎日するしかないですね。

地震

携帯の地震警報で起こされました。
で、ＴＶを見てますがかなりすさまじい被害のようですね。
何しろ津波。

お客様の一人が連絡が取れないのが心配です。
妹と、もう一方のお客様には連絡が取れました。

未だ連絡の取れない方もいらっしゃいます。

未曾有の自体です。
心配することしか出来ないのがもどかしいです。

被災された方にはがんばってくださいとしかいえない。

地震！

妹が仙台にいます。
とりあえず先ほどメールが来て無事。
妹の家族も無事だそうでほっとしてます。

ほかにも亡くなられた方もいるようですが、すさまじいみたいですね。
津波が4Ｍを超えるってのも想像がつかない。
大津波警報ってのも初めて見ましたし。

まったく他人事ではない。
静岡もいつあるかわかりませんし・・・。
がんばってくださいぐらいしかいえませんが、がんばって欲しいです。

ためしてガッテン「ガッテンすり鉢茶」

昨晩のＮＨＫ「ためしてガッテン」を見ました。

今度のほうが内容が少ない感じでした。

で、とりあえず販売店様向けにＰＯＰを作りました。

で、商品も作っちゃいました。
「すり鉢茶」http://cart05.lolipop.jp/LA09712006/?mode=ITEM2&p_id=PR00102070952

「お茶ラテ」http://cart05.lolipop.jp/LA09712006/?mode=ITEM2&p_id=PR00102070955

小ロットでも対応可能にできるのは昔よりもいいですが、その分大変です。

しかし、お茶ラテの緑茶のマイクロ微粉は、牛乳系に混ぜると苦味も緩和されて味のアクセントになりますね。
昨晩は思いついてアイスに混ぜたんですが、かなりの量を入れてもおいしく感じました。
前にホワイトチョコに混ぜてもうまかったし、これの使い方はあたりかな
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ホームページを作り直しました。

いろいろあって、ホームページを作り直しました。

今度のソフトのほうがまあやりやすいのかな？

少し軽く作ったつもりです。

まだやってないところもありますが、徐々に更新していくつもりです。
ほんとに。
更新したのはこのページです。
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契約農家さんの畑の管理。有機肥料を茶畑に食べさせています。

契約農家さんも新茶の準備で大忙しです。

いい物を作るには畑にも栄養をやらないといけません。
そのため何度も有機肥料を茶畑に食べさせてあげます。

良い物をくれな良い物ができないのは何でも一緒。
当然お茶もそうです。
この肥料は魚が40％含まれている有機肥料で、そのままキャットフードになるぐらいのものらしいです。

ここまで手をかけないとおいしいお茶ができないわけですね。
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ためしてガッテン

来週のためしてガッテンで、またお茶の事が放送されるそうです。
「春の健康！大反響スペシャル」と題して、お茶と認知賞の情報を一挙公開。
認知症と物忘れを見分ける方法や、緑茶の栄養パワーをアップさせるおいしい飲み方を紹介。

だそうです。

何でも、カテキンの吸収率を３０％アップさせる方法とかも放送するそうです。

まずはお知らせまで。

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今日から３月です。

さて、今日から３月です。

新茶まであと、1月半。
時間があるようでありません。

新茶に向けて準備を加速していかないと。

ところで3月は旧暦では弥生といい、別名でも「花月（かげつ）」「嘉月（かげつ）」「花見月 （はなみづき）」「夢見月（ゆめみつき）」「桜月（さくらづき）」「暮春（ぼしゅん）」といろいろあります。
やはり季節がら花のついてる月が多いです。

しかし今日は雨。
気温は冬に戻ったかのよう。
せっかく咲き始めた早桜も散り加減です。

まだ新茶の芽が出てきてるわけではないので、お茶のためには良いお湿りです。
しかし、せっかくの花の季節だと思ったのに。
そういう意味では残念です。

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