業務用2番茶 「花の雫」仕上がりました。

さて、2番茶の業務用の煎茶「花の雫」100ｇ315円が仕上がりました。

業務用なので結構強めの火入です。
もちろん色が変わるまでは入れれませんが、火入の甘味を出せたと思います。
秋は香ばしいお茶の方が美味しいですからね。

昨日今日と2日がかりの仕上げです。
秋は仕上げを頑張る季節です。
が、まだまだ暑い夏のような日なので、上のお茶はなかなか出来ませんね。
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