で、「玉翠」も出来上がりました。

で、100ｇ1000円の玉翠の仕上げです。

このお茶は「やぶ北品種」のお茶ですので、「さわのみどり」と比べると、どうしても黄色めに見えてしまいます。
しかし普通のお茶の、美味しいお茶は真緑の茶葉、水色ではなく、萌黄色でないとおかしいです。
柔らかい少し黄色が混ざった。緑色でないといけません。

さて急須で出してみるとやぶ北系の、ミル芽の甘味がどっしりと味わえる味に出来ました。
品種茶の味と、やはりやぶ北のいいものの味はちがいがいます。
その当たりはどちらがいい悪いではなく、好みです。

僕ですか？
毎日しっかり飲むには普通のヤブ北の味の濃いミル芽のもの、たまに飲むには品種茶もいい、という感じですかね。

そういえば、日本の伝統色。見てるだけでも面白いので参考までに。

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