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2018/04/12

御前崎産、新茶を拝見しました。

御前崎産の新茶の見本を見ました。
手摘みの物です。
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まだ少し色芽がのれていませんが、新茶らしい香りのするお茶でした。
正直まだかなり高いです。
味と色、ということであれば高いお茶ですが、新茶らしさを味わうでしたら、このお茶はもう出てきません。
後から市場に出たお茶は、いくら後から小さい芽を摘んだとしても、最初の物にかなわないところがあります。
勿論、逆に最初の物にないところ、色などはそうですね、もあります。
なので、急いで、旬を味わいたい方には今の時期の、手摘みのお茶が最適ですね。
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