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2018/06/25

いいお天気。いいお茶の仕上げ始めました。

おはようございます。
今朝は快晴、日本晴れ。
朝からいいお天気です。
Img_5095

そのため今日からいいお茶の仕上げです。
午後から曇りになるようですが、それでも今日はまだ湿度が最近の中では一番少ないです。
お茶の仕上にはいいお天気です。
お茶は乾燥物です。
他の乾燥食品もそうでしょうが、湿度はかなり影響します。
お茶の場合、湿度によって静電気の発生量が違い、そこで仕上げ精度がどうしても1%程度の誤差が出ます。
例えば粉などは飛出す(お茶に風邪を当てて軽いところを飛ばす。軽いところが粉茶)精度が、静電気でお茶同士がくっつくとどうしても1%程度は変わってきます。
また湿度が多いと火入れ乾燥の、遠赤外線の到達量が変わります。
そういった意味では今日は仕上げ加工をするのに最適です。
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ここ何日かはいいお天気が続きそうです。
今週もよろしくお願いします。
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