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2018/11/21

煎茶「玉翠」100g1000円出来上がりました。

さて、昨日出来上がった煎茶「玉翠」です。
100g1000円(1080円)デス。
スタンダードで、一番の売れ筋のお茶です。
どこのお茶屋さんでも同じでしょうが、このクラスのお茶に一番いい物を持ってきます。
とは言っても、もちろん100g1500円、2000円の方が旨いのですが、値段に比しての旨さというか、お得度はこのあたりが一番あります。
というのも、この辺りが上のクラスのお茶では一番売れる=いい材料を使っても売れてくれるので採算が合う。このお茶の取れる時期が一番お茶の旬の頃の新芽の部分のお茶なので、量もそこそこ取れ、その割に品質も良い時期にできる。
というような理由があります。
またお茶屋さんが一番売りたいお茶なので、良い材料を入れるということもあるのです。
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で、今回のお茶は重く出来、味もどっしりとした甘みのあるお茶にできました。
お茶の出来に重みは関係ないという方もいるかもしれませんが、重い=質量が大きいお茶で、お茶が細かいから重いのとはちょっと違います。
お茶の新芽自体の質量が重い、つまり新芽自体が旨味が詰まっている新芽だということです。
こういうお茶を売りたいというお茶ができたと思います。
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