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2019/04/24

新茶100g2000円あさつゆ 再度出来上がりました・

今日は煎茶の2000円の「あさつゆ」と「あさみどり」を製造しました。
「あさつゆ」を写真アップします。
「あさみどり」は明日のアップで。
これでしばらく売りの上級茶が大体そろいます。
このクラスのお茶は、飲んで、うまさを味わって、その後に口の中で甘みが残ります。
良い出来でした。
この水色と濃さで、苦味が出ないのはやはり良いお茶だからですね
   
 
今日は雨模様になってきました。
結構早い時間からぽつぽつと降ってきていましたので、明日の入荷はありません。
お茶の新芽は濡れている新芽だと、新芽を摘みとる時の切り口から酸化し、新芽が痛んできます。
そのため雨が降ると農家さんの製造はお休みなります。
うちのようなお茶屋はもちろんお休みではなく、その出来た時間で仕事を片付けていくわけです。

 

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