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2019/04/22

新茶100g2000円の「あさつゆ」が出来上がりました。

本日出来上がった、新茶100g2000円の物です。
早生の品種を、うまく使ったお茶です。
「つゆひかり」の露地栽培の物を使用しています。
「つゆひかり」のホンワカした甘みと、ミル芽の蒸した、新芽の甘い香りがほんわかと香ります。
この香りと、甘い味はやはりこの時期でしか手に入らない新茶の価値ですね。
後から出てくる、場所のお茶でも、ミル芽はあるのですが、この最初のお茶の価値とはまた違った旨味、香りになります。
今日は他にも100g1500円のお茶の材料も仕上げています。

 

   

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