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2019/05/22

初摘100g600円火入れ差作業です。

昨日抜き分けしたお茶を今日、火入れ加工。
煎茶の600円初摘です。
幸いお天気も良くなりそうなので、除湿しながら火入れです。
それでも雨降りよりは、お天気の方が火入れ作業はやりやすいです。
今火入れ中ですが、やはりお天気の方が赤外線が良く通ります。
それは単純に湿度が少ない方が遠赤外線が遠くまで通るということでだと思います。
科学ですね。

    

 

天気気候によっても火入れ乾燥一つとっても調整です

 

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