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2019/05/14

業務用の煎茶「金谷みどり」が出来上がりました。

業務用の煎茶「金谷みどり」が出来上がりました。
今年の1番茶の一番下のクラスです。
今年のお茶は葉肉が昨年よりも全体的に薄いため、下のクラスのお茶が軽めに感じてしまいます。
重量比では、そんなに変わらないのですが、手触りがどうしても軽く感じてしまいます。
そのため少しあっさり目ではありますが、色目と濃さはかなり良いと思います。
思ったよりもいい感じに仕上がりました。

   

  

しかし、業務用クラスのお茶も1番茶で・・・、一昔前では考えられませんでした。
昔はこのあたりのお茶は2番茶でしたから。
それだけ、お茶の需要が縮小したということでしょう。

 

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