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2021/08/25

あさみどり100g1500円(税込み1620円)出来上がりました。

昨日製造した煎茶「あさみどり」です。
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お盆前にかなり出てしまい、お天気のタイミングを見ながら仕上げにかかりました。
幸い空調を入れれば湿度は押さえられる設備を入れているので、朝から仕上です。
抜き分けも丁寧に、火入れも慎重に入れて、仕上げしました。
出来上がった「あさみどり」は、新茶時に製造した物よりは形状が良く(つまり寸が長く)出来上がりました。
味のコクもうまく出せた仕上になりました。
これでしばらくの間、上級茶のお茶も何とか在庫が対応できる予定です。

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