茎茶「鷹の爪」100ｇ600円（税込み648円）が出来上がりました。: 太田園のお茶日記

2025/05/05

茎茶「鷹の爪」100ｇ600円（税込み648円）が出来上がりました。

茎茶も「鷹の爪」100ｇ600円（税込648円）が出来上がりました。
この茎は、100ｇ1000円前後のお茶から出た茎を仕上げて製造しています。
その為600円で1000円の味が楽しめるともいえるわけです。
茎自体の甘みと、ミル芽のお茶の旨味が味わえるので、煎茶とまた違った味をお楽しみいただけます。
煎茶よりも茎茶の方が好きというお客様もいらっしゃいます。

30年以上昔の、僕は会社に入った頃は、茎茶や粉茶は煎茶より安くていいという理由で売れていました。
しかし今ではお茶の製造が、昔よりも小さい新芽、ミル芽で製造されるので、その分茎自体の取れる量が減りました。長く伸びればその分茎もたくさん取れるわけです。
また、そのためその当時よりも茎の旨味も強くなり、味の面では煎茶とそん色ない味を、茎の甘みをお楽しみ頂けるお茶に変わってきたともいえると思います。