「特撰ヤブ北」100ｇ800円（税込864円）の3回目の仕上げ: 太田園のお茶日記

2025/05/19

「特撰ヤブ北」100ｇ800円（税込864円）の3回目の仕上げ

「特撰ヤブ北」100ｇ800円（税込864円）の3回目の仕上げです。
正直まだ在庫はあるのですが、今後もっと梅雨になると、仕上げがしにくいので、今のうちにという事で早めに仕上げました。
今日でも湿度がかなりあったので、工場の中は空調で寒い感じでした。
人間のためでなく、お茶のための空調ですね。

お茶は湿度が大敵です。
湿気てしまったお茶は、その後の劣化が加速度的に早まります。
その為これからの時期は、扉の開閉、空調に気を使います。
お茶がともかく湿気ないように、劣化しないように、気を付けます。

今回も前回の作ったものと比べたのですが、大体同じに仕上がりました。
今回の方が少し火入れがしっかりとは言っている感じですが、火入れの強さは同じぐらいです。
味も香りも良く、良い出来上がりでした。