初摘100ｇ600円（税込648円）を製造しました。
昨日から仕上げた煎茶「初摘」100ｇ600円（税込648円）です。
少し新茶の時よりも明るい茶面になりました。
飲み口が、火入れが強いわけではないですが、芯まではいって旨味が出ている出来上がりになったと思います。
今年の新茶の時は、例年よりも気温が低すぎ、また空気が乾きすぎた部分がりました。
そこで気温が上がり、湿度があっても空調で除湿をしたことによりうまく火入れが芯まではいったように思います。
今飲んでみると、前回の5月に製造した物の方が、少し生っぽい感じです。
悪い感じではなく、新鮮香があった等事です。
新茶時期が終わり、夏が近づいてきているので、このように火入れがしっかり入っているお茶のほうが美味しいと思います。
袋詰めの写真、リンクは200ｇ詰めの物です。
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