煎茶「玉翠」100ｇ100円（税込1080円）の秋の仕上げが出来上がりました。
昨日から仕上げ始めた煎茶「玉翠」100ｇ1000円（税込1080円）ですが、出来上がりました。
夏場の気温も少し下がり、湿度も下がったところでの仕上げです。
秋の火入れで、新茶時、夏場のお茶よりは少し火入れを責め、少しだけ甘い火の香りがするようにできたと思います。
味も火入れの甘みが出るようにできました。
この火入れ乾燥を強くしすぎると、水色の緑が黄色めがかってきてしまうので、そのぎりぎりを狙います。
秋に仕上げた煎茶「玉翠」ぜひご賞味ください。
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