太田園のお茶日記

お茶でインフルエンザ予防+いい事！？

太田園 — 2012-02-09T17:16:03+09:00

昨日の夕刊に出てたので、今まで載せた記事の流れで載せてみました。
画像が荒いのは、やはり著作権の問題があるので、ましてや漫画なので、ワザと荒くしてます。

でも話の流れとしては、

「え？！インフルエンザで・・・？」
「うん！何人か休んでる・・・・」
「こまったわね・・・・」
「お茶を飲むといいぞ」
「早々カテキンていう成分がいいんだってね・・・」
「ちょっとハッピーにもなるぞ」
「ハッピー」
「たまにはこんな事もあるから」
「茶柱」
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昨日の新聞。緑茶研究。

太田園 — 2012-02-07T17:33:41+09:00

さて、昨日の新聞にまた載っていましたので。

で、結論、お茶を飲めば認知症が少ない、つまりぼけない。
ということはお茶を飲めば老人ホームが少なくいてすみ、もちろん病院に行くお年よりも少なくなる。
つまり医療費が少なくてすむ。
おお！お茶を飲むことをもっと進めよう。！！
各家庭にお茶を毎日支給！とか？
冗談ですが・・・。

って感じですかね。
で、カテキンが重要だといわれてるわけですが、そうすると急須でお茶を飲む習慣が大変重要になってきますね。
というのも、まず急須で入れた濃さのペットボトルはないということと、急須で入れたお茶の方が効率よく体内に吸収できるそうです。
九州大学の立花先生によると、たとえば微粉状にしたお茶で、急須で入れたお茶と同じだけカテキンの吸収率を考えると、抹茶の１８ミクロンを遥かに越える２ミクロンまで微噴火しなくてはいけないそうです。
そうして微粉のお茶がせいぜい湯のみ１杯0.3ｇ程度しか使われないことを考えると、急須で入れたお茶が一番効率的にかつ、量的にも一番取れるということになります。

ということで、もっとお茶を僕も飲まんと、ぼけてしまう！
ただでさえぼけてるので・・・。
ぼけたらミステリーなんか読めないじゃないか！
ってことで。

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お茶ご購入のお客様　「でかみかん」ゲット！！

太田園 — 2012-02-06T16:34:56+09:00

本日、下記のお店にお茶農家さんからいただいた「どでかみかん」を、お茶ご購入の方に限り差し上げています。
契約茶農家さんの「みかん」で、市場には流れない規格外の大きさです。でも味は甘味のある良いお「みかん」です。

コタツで食べるには最高です。
いかのお店に本日発送しました。
太田園東京支店
太田園川崎支店
柳沢海苔店
近内茶店
鹿島園
光月苑
詳細はこちらへhttp://ootaen.com/diary5.html

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全国茶サミットでの闘茶

太田園 — 2012-02-04T17:05:05+09:00

昨日今日で、全国の市長さんなどが来た茶サミットという行事が開かれました。で、僕は金谷の茶業青年団として、お茶の飲み当て、闘茶の講師をさせられました。で、金谷茶と島田茶川根茶、ほうじ茶と玄米茶を飲み当てするわけです。でもそれがなかなか難しく、コツをお教えしながらやるわけです。他にも鎌倉時代から茶歌舞伎として始まり、賭け事とされたといかの薀蓄とか・・・。そういえば茶歌舞伎はタイムスクープハンターに出ましたね。http://posren.livedoor.com/detail-166384.html

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恵方巻き

太田園 — 2012-02-03T20:05:56+09:00

恵方巻きです。
嫁さんが巻いて作りました。
娘のご希望でした。
なかなか良い出来でした。

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お茶の味・・・・から3

太田園 — 2012-02-01T16:41:16+09:00

出張中のの時の配達された新聞です。
なんか前回までの新聞とは傾向が変わりました。
いわばドリンク系での茶殻の処理が主体ですね。
まあそれは判るのですが、どちらかというと僕らお茶屋には関係ない話になってきました。
茶の刈り落とすときの枝葉も利用とありますが、やはりドリンクに使用した茶殻を使うことを念頭においていると思います。
その方がいわば材料が安定するためバラつきが小さいともいえるでしょう。
つまり、大手ドリンクメーカーの処理の研究ということでしょうか。
勉強にはなりますが、僕らには手が出ない話ですね。
参考までに。

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朝の富士と詰め放題

太田園 — 2012-01-27T21:14:03+09:00

足柄のサービスエリアからの富士山の写真です。
携帯からですから光量不足ですが。
で、つめ放題の準備できた写真です。まだお客様は来ていません。

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お茶を買って、大根をゲット。

太田園 — 2012-01-26T16:06:00+09:00

お茶をお買い上げの方に、お茶農家の大根サービスいたします。

当店のお茶をお買い上げいただいた方に、当店契約茶農家の大根を差し上げます。
この大根は形が不ぞろいの、規格外品ですのが、味のほうは本職の農家さんが作っていますので、大変美味しいです。
甘味があり、大根おろしも最高。
実は、薄く切って少し干したものを、天麩羅や焼いて食べるのが結構美味しいのは意外な事実です。
ぜひこの時期にお茶を飲んで風邪の予防と、大根食べて風邪の予防を実践してください。

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いなげや　八王子中野店さんでの詰め放題。

太田園 — 2012-01-25T14:57:31+09:00

さて、明後日からはまた、「いなげや八王子中野店」さんでお茶の詰め放題を３日間します。
そしてそのまま出張の予定です。
今回は、缶に詰めるだけでなく、袋で詰めてその分お安いパターンもやってみるつもりです。
試行錯誤ですね。

しかし、本当は僕自身は車での長距離運転は好きでないので、そういう意味では憂鬱です。
お天気もいいようですし、雪も降らないようですので頑張ってきます。

明日は明日のアップがありますので、少し早いですが、今日アップでした。
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お茶の味について　２

太田園 — 2012-01-23T17:00:31+09:00

さて、今朝の新聞でお茶の味についてに載っていました。
結構難しいです。
ですが、まだまだ苦渋味を科学的に考えるというのと、人間が味わう感じ方はイコールではないです。
まえに、いろんな食品の味を合成するＴＶ番組をやっていました。
キュウリに蜂蜜でメロンとか・・・。
でもお茶の場合味のバランスが、苦味と渋みと旨味のバランスで、なかなか総科学だけではまだまだ行かないでしょうねえ。

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お茶を買って、大根をゲット。

いなげや 八王子中野店さんでの詰め放題。

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お茶の味について　２